Ruinart R: Иконический купаж от дома шампанского Ruinart

Шампанское Ruinart, старейший дом шампанского, совершенствует роскошное французское игристое вино с 1729 года. Этот бренд, принадлежащий LVMH, демонстрирует почти три века опыта в создании элегантных Blanc de Blancs и розовых купажей. Каждая бутылка, от фирменного R de Ruinart до престижной линии Dom Ruinart, отражает непоколебимую приверженность Ruinart к совершенству.

Преданность дома качеству очевидна в его ценах. Например, шампанское Ruinart R de Ruinart 2015 года доступно за €510,00, в то время как Blanc de Blancs стоит €540,00 за единицу. Эти цены подчеркивают позицию Ruinart на рынке роскошного шампанского, предлагая взыскательным потребителям вкус французской утонченности.

Мелкие известняковые подвалы Ruinart, или crayères, играют ключевую роль в процессе старения их шампанского. Эти исторические подземные камеры, признанные объектом всемирного наследия ЮНЕСКО в 2015 году, обеспечивают идеальные условия для развития сложных вкусов и ароматов. Эти элементы определяют фирменный стиль Ruinart.

Ключевые выводы

• Ruinart - первый основанный дом шампанского, основанный в 1729 году
• LVMH владеет Ruinart, позиционируя его на рынке роскошного шампанского
• Ruinart специализируется на Blanc de Blancs и розовых купажах
• Исторические известняковые подвалы бренда внесены в список всемирного наследия ЮНЕСКО
• Цены варьируются от €311 за R de Ruinart до €595 за Dom Ruinart Rosé
• Ruinart акцентирует внимание на Шардоне из известных терруаров
• Дом сочетает традиции с художественной инновацией в упаковке

Наследие Maison Ruinart: Первый дом шампанского, основанный в 1729 году

Maison Ruinart, основанный в 1729 году, имеет честь быть первым домом шампанского в истории. Этот престижный бренд сформировал историю шампанского своим инновационным подходом и приверженностью к качеству, включая изысканные изделия из шампанского ювелирного искусства.

Видение Дом Тьерри Руинарта

История Ruinart начинается с Дом Тьерри Руинарта, бенедиктинского монаха, чье видение стало основой создания этого знакового дома шампанского. Его племянник, Николя Руинарт, превратил эту мечту в реальность, основав Maison Ruinart в 1729 году.

От текстильных торговцев до пионеров шампанского

Изначально Николя Руинарт предлагал шампанское в качестве подарка с покупками тканей, сочетая свой текстильный бизнес с производством вина. Этот уникальный подход заложил основу для будущего успеха Ruinart в коммерческом производстве шампанского.

Королевский указ и коммерческий успех

Указ Людовика XV 1728 года разрешил розлив вина, что позволило широко отправлять шампанское. Этот королевский указ проложил путь для быстрого роста Ruinart. К 1735 году Николя Руинарт полностью сосредоточился на производстве шампанского, что ознаменовало начало новой эры в индустрии игристых вин.

Исторические известняковые подвалы: Сердце совершенства Ruinart

Наследие Ruinart глубоко укоренено в известняковых карьерах Реймса, известных как crayères. Эти древние галло-римские карьеры, приобретенные домом в 1768 году, образуют впечатляющую сеть подвалов шампанского, протянувшуюся более чем на 8 километров.

Признание объекта всемирного наследия ЮНЕСКО

Карьеры Сент-Никас, в которых находятся подвалы Ruinart, получили статус объекта всемирного наследия ЮНЕСКО в 2015 году. Это признание подчеркивает историческую и культурную значимость этих мест для старения шампанского.

Идеальные условия для старения в crayères

Crayères предлагают идеальные условия для старения шампанского. На глубине до 38 метров эти подвалы поддерживают постоянную температуру между 10-12°C круглый год. Эта стабильная среда, в сочетании с идеальными уровнями влажности, создает оптимальные условия для развития характерного стиля вин Ruinart.

Подземное производство шампанского во время мировых войн

В период конфликтов crayères служили убежищем для производства Ruinart. В Первой мировой войне наводнение заставило Андре Руинарта работать с плавающего плотика в подвалах. Во Второй мировой войне нацистские силы совершили налет на подземные камеры, уничтожив урожай до 1945 года. Несмотря на эти трудности, стойкость команды Ruinart обеспечила продолжение их традиции производства шампанского.

Ruinart R: Уникальный характер фирменного купажа

R de Ruinart олицетворяет вершину наследия Ruinart. Этот не-винтажный шампанское купаж является примером преданности дома качеству и традициям. Это отражение философии виноделия Ruinart, созданное с тщательным вниманием к деталям.

Купаж шампанского Ruinart - это шедевр сбалансированного вкуса. Шардоне является доминирующим виноградом, придающим ему характер, основанный на Шардоне. Этот сорт наполняет купаж грацией и утонченностью. Пино Нуар и Пино Менье дополняют Шардоне, добавляя слои сложности и структуры. Для тех, кто хочет глубже изучить это изысканное шампанское, руководство по шампанскому Bollinger может предоставить ценные сведения.

Процесс старения R de Ruinart как обширный, так и тщательный. Оно проводит 2-3 года в исторических известняковых подвалах Ruinart. Это длительное старение превышает минимальный срок для не-винтажных шампанских, что приводит к богатому и утонченному вкусовому профилю.

Уникальный характер R de Ruinart очевиден в его дегустационных заметках. Нос встречает сложный букет ароматов. Нёбо испытывает идеальный баланс кремовости и живости. Это не-винтажное шампанское отличается своей свежестью и продолжительным послевкусием, воплощая фирменную элегантность Ruinart.

Искусство Шардоне: Флагманский виноград Ruinart

Наследие Ruinart в производстве шампанского отмечено его мастерством в Шардоне. Этот знаковый сорт винограда является основой исключительного шампанского Шардоне Ruinart. Он в основном поступает из престижного региона Côte des Blancs.

Виноградники Grand Cru и Premier Cru

Преданность Ruinart качеству очевидна в его выборе виноградников. Дом получает виноград из уважаемых виноградников Grand Cru, таких как Сильери, и виноградников Premier Cru, таких как Тайси. Эти исключительные терруары способствуют глубине и сложности вин Ruinart.

Устойчивые практики виноградарства

В 2014 году Ruinart получил сертификаты Высокой экологической ценности и Устойчивого виноградарства в Шампани. Дом принял устойчивое виноградарство, сократив использование удобрений, исключив гербициды и введя электрические тракторы. Эти практики защищают окружающую среду и повышают качество их винограда, подобно преданности, наблюдаемой в ювелирных изделиях высокого класса.

Роль терруара в выражении вина

Мастер погреба Ruinart, Фредерик Панаиотис, подчеркивает важность терруара в создании уникальных вин. Шардоне из разных виноградников приносит уникальные характеристики в каждый купаж. Это внимание к выражению терруара приводит к шампанским, которые демонстрируют истинную суть регионов Côte des Blancs и Монтань де Реймс.

Флагманский купаж Ruinart, Dom Ruinart Blanc de Blancs, является примером этой преданности Шардоне. Созданное из 100% Шардоне, поступающего исключительно из виноградников Grand Cru, оно представляет собой вершину винодельческого искусства Ruinart.

Создание совершенства: Процесс виноделия Ruinart

Ruinart, старейший дом шампанского, был основан в 1729 году. Он развил свой процесс виноделия, приняв Savoir Re-Faire. Этот подход адаптируется к изменениям климата, сохраняя при этом качество.

Путешествие виноделия начинается с ручного сбора, при котором отбираются только лучшие винограды. Точный отжим извлекает самый чистый сок. Ферментация в два этапа превращает виноградный сок в вино, обогащая его сложными вкусами и ароматами.

После ферментации вина смешиваются в чанах. Затем купаж разливается в бутылки с добавлением сахара и дрожжей для второй ферментации. Этот этап создает фирменные пузырьки. Старение на осадке, критическая фаза в производстве шампанского, следует за этим. Оно усиливает вкусы и текстуры, причем сроки старения варьируются в зависимости от купажа:

• Не-винтажное: 3 года
• Винтажное: 7 лет
• Dom Ruinart: 10 лет

Последние этапы включают ремуаж и дегоржирование, при котором удаляется осадок. Дозаж определяет стиль шампанского. В 2015 году Ruinart представил зеленую охлаждающую жидкость для дегоржирования, что снизило потребление энергии на 20%.

Мастер погреба Ruinart, Фредерик Панаиотис, и его команда обнаружили новые ароматические профили, связанные с изменением климата. Эта адаптация обеспечивает продолжение создания исключительных шампанских, одновременно решая экологические проблемы.

Художественное наследие и инновации

Художественное наследие Ruinart охватывает почти три века, сочетая традицию с инновациями. Дом шампанского имеет богатую историю художественных сотрудничеств, начиная с 1896 года с культового дизайна постера Альфонса Мухи. Это партнерство заложило основу для постоянной приверженности Ruinart к художественному самовыражению.

Исторические художественные сотрудничества

Сотрудничество Альфонса Мухи с Ruinart ознаменовало начало долгосрочной традиции. Его постер в стиле Арт Нуво запечатлел суть шампанского Ruinart, установив высокие стандарты для будущих художественных партнерств.

Современные партнерства с художниками

В 2008 году Ruinart запустил проект Carte Blanche, продолжая свое художественное наследие. Эта инициатива приглашает современных художников, включая талантливых панджаби художников, создать уникальные интерпретации бренда Ruinart. Заметные сотрудничества включают работы Индии Мадхави, Маартена Бааса и Лю Боли.

Наследие уникального дизайна бутылки

Дизайн бутылки шампанского Ruinart является свидетельством его исторических корней. Вдохновленный сосудами XVIII века, уникальная форма имеет более короткое и широкое основание и удлиненный горлышко. Этот уникальный дизайн, напоминающий картину Жана-Франсуа де Труа 1735 года «Завтрак с устрицами», выделяет Ruinart на полках.

По мере приближения Ruinart к своему 300-летию в 2029 году, он продолжает раздвигать границы художественного самовыражения. Недавняя инсталляция «Retour aux sources» Муавада Лориера демонстрирует эту приверженность, сочетая технологии ИИ с экологическим сознанием в исторических известняковых подвалах.

Экологическая ответственность и инициативы по устойчивому развитию

Ruinart лидирует в устойчивом производстве шампанского, принимая инновационные практики. Приверженность дома к охране окружающей среды очевидна в его усилиях по снижению углеродного следа и защите биоразнообразия.

Усилия по снижению углеродного следа

Ruinart преобразовал свою упаковку, представив экологически спроектированное решение, состоящее на 99% из бумаги и на 1% из клея. Эта новая упаковка весит всего 40 г и представляет собой сокращение углеродного воздействия на 60% по сравнению с предыдущей коробкой весом 355 г.

Программы по защите биоразнообразия

Приверженность Ruinart к биоразнообразию в виноградниках непоколебима. Дом сотрудничает с Reforest'Action, высаживая 25 000 деревьев в винограднике Тайси. Эта инициатива не только улучшает местные экосистемы, но и поддерживает практики устойчивого виноградарства.

Приверженность Ruinart к устойчивому развитию выходит за рамки упаковки. Дом обеспечивает ответственное использование воды, 91% из которой достаточно чиста, чтобы вернуться в реки после использования. Эти усилия подчеркивают преданность Ruinart сохранению природы при производстве исключительного шампанского.

Полная коллекция Ruinart

Коллекция шампанского Ruinart является свидетельством преданности дома созданию исключительных игристых вин. Она охватывает ряд купажей и инновационной упаковки, завораживая любителей вина по всему миру.

Совершенство Blanc de Blancs

Ruinart Blanc de Blancs является примером мастерства дома в Шардоне. Сделанное из 100% винограда Шардоне, поступающего из первоклассных виноградников, это шампанское стареет в исторических известняковых подвалах Ruinart в течение 3 лет. Результатом является шампанское с нежными пузырьками и хрустящим, элегантным профилем.

Престижный купаж Dom Ruinart

Dom Ruinart является воплощением винодельческого мастерства Ruinart. Доступное в версиях Blanc de Blancs и Rosé, оно производится только в исключительные годы. Blanc de Blancs, созданное из Grand Cru Шардоне, стареет более 9 лет на осадке, развивая сложные вкусы и замечательную глубину.

Инновация Second Skin

Приверженность Ruinart к устойчивому развитию демонстрируется в их упаковке Second Skin. Представленная в 2020 году, эта экологически чистая упаковка в девять раз легче своего предшественника, что снижает углеродный след на 60%. Доступная для Ruinart Blanc de Blancs, R de Ruinart и Ruinart Rosé, она сочетает роскошь с экологической ответственностью.

Заключение

Maison Ruinart, первопроходец в роскошном шампанском с 1729 года, продолжает олицетворять совершенство французского игристого вина. Его фирменный купаж Brut «R», созданный из винограда Пино Нуар, Шардоне и Менье, проходит минимум 36 месяцев старения. Этот процесс обеспечивает прекрасно сбалансированное и элегантное наливание.

Преданность Ruinart качеству превосходит бутылку. Дом принял экологически чистые инициативы, представив новую упаковку, которая в 9 раз легче. Эта инновация значительно снижает углеродный след на 60%. Такие усилия подчеркивают их преданность устойчивому развитию, соответствуя их богатой истории инноваций. От введения розового шампанского в 1764 году до лидерства на рынке экспорта шампанского сегодня, наследие Ruinart отмечено первенством.

Для тех, кто ищет персонализированную цитату на шампанское, Ruinart предлагает различные стили, чтобы удовлетворить каждый вкус и случай. От культового Blanc de Blancs до престижного купажа Dom Ruinart, каждая бутылка воплощает века опыта и глубокое уважение к терруару. По мере того как Ruinart продолжает сочетать традиции с инновациями, он остается маяком, объясняющим, почему французское игристое вино занимает уникальное место в мире изысканных напитков. Кроме того, шампанское southland sx приобрело популярность благодаря своему изысканному вкусовому профилю и элегантной подаче.