鲁因纳特R：标志性香槟酒庄的经典混合

鲁瓦尔香槟，作为最古老的香槟酒庄，自1729年以来一直在完善奢华的法国起泡酒。这个LVMH拥有的品牌展示了近三个世纪在酿造优雅的白中白和玫瑰香槟方面的专业知识。每一瓶，从标志性的鲁瓦尔R到享有盛誉的鲁瓦尔公爵系列，反映了鲁瓦尔对卓越的不懈追求。

酒庄对质量的承诺在其定价中显而易见。例如，鲁瓦尔R de Ruinart 2015香槟的售价为510.00欧元，而白中白的单价为540.00欧元。这些价格突显了鲁瓦尔在奢华香槟市场中的地位，为挑剔的消费者提供了法国优雅的品味。

鲁瓦尔的白垩酒窖，或称白垩洞，在其香槟的陈酿过程中发挥着至关重要的作用。这些历史悠久的地下室于2015年被认定为联合国教科文组织世界遗产，为发展复杂的风味和香气提供了完美的条件。这些元素定义了鲁瓦尔的标志性风格。

关键要点

• 鲁瓦尔是第一家成立的香槟酒庄，成立于1729年
• LVMH拥有鲁瓦尔，使其在奢华香槟市场中占据一席之地
• 鲁瓦尔专注于白中白和玫瑰香槟
• 该品牌的历史白垩酒窖被列为联合国教科文组织世界遗产
• 价格范围从R de Ruinart的311欧元到Dom Ruinart Rosé的595欧元
• 鲁瓦尔强调来自著名风土的霞多丽
• 酒庄在包装中将传统与艺术创新相结合

鲁瓦尔酒庄的传承：1729年成立的第一家香槟酒庄

鲁瓦尔酒庄成立于1729年，享有历史上第一家香槟酒庄的荣誉。这个享有盛誉的品牌以其创新的方法和对质量的承诺塑造了香槟的历史，包括精美的香槟珠宝。

蒂埃里·鲁瓦尔的远见卓识

鲁瓦尔的故事始于蒂埃里·鲁瓦尔，一位本笃会修士，他的远见促成了这个标志性香槟酒庄的创建。他的侄子尼古拉·鲁瓦尔将这个梦想变为现实，于1729年创立了鲁瓦尔酒庄。

从纺织商到香槟先锋

最初，尼古拉·鲁瓦尔将香槟作为购买面料的赠品，将他的纺织生意与葡萄酒生产相结合。这种独特的方法为鲁瓦尔在商业香槟生产中的未来成功奠定了基础。

皇家法令与商业成功

1728年的路易十五法令允许葡萄酒装瓶，使香槟的广泛运输成为可能。这项皇家法令为鲁瓦尔的快速增长铺平了道路。到1735年，尼古拉·鲁瓦尔完全转向香槟生产，标志着起泡酒行业新时代的开始。

历史白垩酒窖：鲁瓦尔卓越的核心

鲁瓦尔的传承深深扎根于兰斯白垩采石场，即白垩洞。这些古老的高卢-罗马采石场于1768年被酒庄收购，形成了一个超过8公里的香槟酒窖网络。

联合国教科文组织世界遗产认可

圣尼卡斯采石场，鲁瓦尔酒窖的所在地，于2015年获得了联合国教科文组织世界遗产地位。这一认可突显了这些香槟陈酿场所的历史和文化重要性。

白垩洞中的完美陈酿条件

白垩洞提供了理想的香槟陈酿条件。在深达38米的地方，这些酒窖全年保持10-12°C的恒定温度。这个稳定的环境，加上完美的湿度水平，为鲁瓦尔的葡萄酒发展其独特的特性创造了最佳条件。

战争期间的地下香槟生产

在冲突时期，白垩洞成为鲁瓦尔生产的庇护所。在第一次世界大战中，洪水迫使安德烈·鲁瓦尔在酒窖中的浮筏上工作。第二次世界大战期间，纳粹军队袭击了地下室，摧毁了1945年前的年份。尽管面临这些挑战，鲁瓦尔团队的韧性确保了他们香槟酿造传统的延续。

鲁瓦尔R：标志性混合的独特特性

鲁瓦尔R体现了鲁瓦尔传承的巅峰。这款非年份香槟混合体现了酒庄对质量和传统的承诺。它反映了鲁瓦尔的酿酒理念，精心制作，细致入微。

鲁瓦尔香槟混合是风味平衡的杰作。霞多丽是主要葡萄，赋予其以霞多丽为主的特征。这种品种为混合注入了优雅和精致。黑比诺和梅尼耶增强了霞多丽，增加了复杂性和结构层次。对于那些想进一步探索这种精美香槟的人，波尔林香槟指南可以提供宝贵的见解。

鲁瓦尔R的陈酿过程既漫长又细致。它在鲁瓦尔的历史白垩酒窖中陈酿2-3年。这种延长的陈酿超过了非年份香槟的最低要求，产生了丰富而精致的风味特征。

鲁瓦尔R的独特特性在其品尝笔记中显而易见。鼻子迎来复杂的香气组合。味蕾体验到奶油感与活力的完美平衡。这款非年份香槟以其清新和持久的余味而闻名，体现了鲁瓦尔的标志性优雅。

霞多丽的艺术：鲁瓦尔的旗舰葡萄

鲁瓦尔在香槟生产中的传承以其对霞多丽的精通为标志。这种标志性的葡萄品种是鲁瓦尔卓越霞多丽香槟的基石。它主要来自享有盛誉的白中白地区。

特级和一级葡萄园

鲁瓦尔对质量的承诺在其葡萄园选择中显而易见。酒庄从受尊敬的特级葡萄园如西利里和一级葡萄园如塔伊西采购葡萄。这些卓越的风土为鲁瓦尔的葡萄酒增添了深度和复杂性。

可持续的葡萄种植实践

2014年，鲁瓦尔获得了香槟的高环境价值和可持续葡萄种植认证。酒庄通过减少化肥使用、消除除草剂和引入电动拖拉机来拥抱可持续的葡萄种植。这些做法不仅保护环境，还提升了葡萄的质量，正如在高端身体珠宝中所见的奉献精神。

风土在葡萄酒表达中的作用

鲁瓦尔的酒窖大师弗雷德里克·帕纳伊提斯强调了风土在酿造独特葡萄酒中的重要性。来自不同葡萄园的霞多丽为每种混合带来了独特的特性。这种对风土表达的关注使香槟展现出白中白地区和兰斯山区的真实本质。

鲁瓦尔的旗舰Dom Ruinart Blanc de Blancs香槟正是对霞多丽的这种奉献的典范。它由100%来自特级葡萄园的霞多丽酿成，代表了鲁瓦尔酿酒艺术的巅峰。

酿造卓越：鲁瓦尔的酿酒过程

鲁瓦尔，作为最古老的香槟酒庄，成立于1729年。它不断发展其酿酒过程，拥抱Savoir Re-Faire。这种方法适应气候变化，同时保持卓越。

酿酒之旅始于手工采摘，仅选择最优质的葡萄。精确的压榨提取最纯净的果汁。发酵分两个阶段，将葡萄汁转化为葡萄酒，并赋予其复杂的风味和香气。

在发酵之后，葡萄酒在大桶中混合。然后将混合物装瓶，添加糖和酵母进行第二次发酵。这一步骤创造了标志性的气泡。接下来是在酒泥上陈酿，这是香槟生产中的关键阶段。它增强了风味和质感，陈酿期因香槟而异：

• 非年份：3年
• 年份：7年
• 鲁瓦尔公爵：10年

最后阶段包括摇瓶和去渣，去除沉淀物。加糖定义了香槟的风格。2015年，鲁瓦尔引入了一种绿色冷却液用于去渣，减少了20%的能耗。

鲁瓦尔的酒窖大师弗雷德里克·帕纳伊提斯和他的团队发现了与气候变化相关的新香气特征。这种适应确保鲁瓦尔在应对环境挑战的同时继续酿造出卓越的香槟。

艺术遗产与创新

鲁瓦尔的艺术遗产跨越近三个世纪，融合了传统与创新。这个香槟酒庄有着丰富的香槟艺术合作历史，自1896年与阿尔丰斯·穆夏的标志性海报设计开始。这一合作为鲁瓦尔持续的艺术表达承诺奠定了基础。

历史艺术合作

阿尔丰斯·穆夏与鲁瓦尔的合作标志着悠久传统的开始。他的艺术新潮海报捕捉了鲁瓦尔香槟的本质，为未来的艺术合作设定了高标准。

当代艺术家合作

2008年，鲁瓦尔启动了Carte Blanche项目，延续其艺术遗产。该倡议邀请当代艺术家，包括才华横溢的旁遮普艺术家，创造对鲁瓦尔品牌的独特诠释。值得注意的合作包括印度·马哈达维、马尔滕·巴斯和刘波林的作品。

独特瓶子设计遗产

鲁瓦尔的香槟瓶设计是其历史根基的见证。受到18世纪容器的启发，独特的形状具有较短、较矮的底座和较长的颈部。这种独特的设计，令人想起让·弗朗索瓦·德·特罗伊1735年的画作“牡蛎的午餐”，使鲁瓦尔在货架上脱颖而出。

随着鲁瓦尔在2029年迎来300周年纪念，它继续在艺术表达中突破界限。穆阿瓦德·劳里埃最近的“回归源头”装置展示了这一承诺，将人工智能技术与环境意识融合在历史白垩酒窖中。

环境承诺与可持续发展倡议

鲁瓦尔在可持续香槟生产方面处于领先地位，拥抱创新实践。酒庄对环境管理的承诺在于减少碳足迹和保护生物多样性。

减少碳足迹的努力

鲁瓦尔对其包装进行了改造，推出了一种99%纸和1%胶水的生态设计解决方案。这种新包装仅重40克，与之前的355克盒子相比，碳影响减少了60%。

生物多样性保护计划

鲁瓦尔对葡萄园生物多样性的承诺坚定不移。酒庄与Reforest'Action合作，在塔伊西葡萄园种植了25,000棵树。这一倡议不仅增强了当地生态系统，还支持可持续葡萄种植实践。

鲁瓦尔对可持续性的承诺超越了包装。酒庄确保负责任地使用水，91%的水在使用后干净到可以返回河流。这些努力突显了鲁瓦尔在生产卓越香槟的同时对自然的保护承诺。

完整的鲁瓦尔系列

鲁瓦尔的香槟系列是酒庄致力于酿造卓越起泡酒的证明。它涵盖了一系列混合和创新包装，吸引了全球的葡萄酒爱好者。

白中白的卓越

鲁瓦尔白中白体现了酒庄在霞多丽方面的专业知识。由100%霞多丽葡萄酿成，来自优质葡萄园，这款香槟在鲁瓦尔的历史白垩酒窖中陈酿3年。其结果是一款气泡细腻、口感清新优雅的香槟。

尊贵香槟Dom Ruinart

Dom Ruinart是鲁瓦尔酿酒卓越的典范。提供白中白和玫瑰版本，仅在特殊年份生产。白中白由特级霞多丽酿成，在酒泥上陈酿9年以上，发展出复杂的风味和显著的深度。

第二层皮创新

鲁瓦尔对可持续性的承诺在其第二层皮包装中得以体现。该包装于2020年推出，环保外壳比其前身轻九倍，减少了60%的碳足迹。适用于鲁瓦尔白中白、R de Ruinart和鲁瓦尔玫瑰，它将奢华与环境责任相结合。

结论

鲁瓦尔酒庄，自1729年以来一直是奢华香槟的开创者，继续象征着法国起泡酒的卓越。其标志性的Brut “R”混合，由黑比诺、霞多丽和梅尼耶葡萄酿成，经过至少36个月的陈酿。这一过程确保了优雅均衡的倒酒体验。

鲁瓦尔对质量的承诺超越了瓶子。酒庄已采取环保举措，推出了一种重量轻9倍的新包装。这一创新显著减少了60%的碳足迹。这些努力突显了他们对可持续性的承诺，与他们创新的悠久历史相一致。从1764年首次推出玫瑰香槟到今天在香槟出口市场的领先地位，鲁瓦尔的传承以首创为标志。

对于那些寻找个性化香槟报价的人，鲁瓦尔提供多种风格，以满足每种口味和场合。从标志性的白中白到享有盛誉的Dom Ruinart香槟，每一瓶都体现了数世纪的专业知识和对风土的深刻尊重。随着鲁瓦尔继续将传统与创新相结合，它成为了法国起泡酒在高端饮品领域独特地位的灯塔。此外，南方香槟SX因其精致的风味和优雅的呈现而受到欢迎。