Champagne Ruinart, la più antica casa di Champagne, ha perfezionato il lusso del vino spumante francese dal 1729. Questo marchio di proprietà di LVMH mostra quasi tre secoli di esperienza nella creazione di eleganti Blanc de Blancs e cuvée rosé. Ogni bottiglia, dal celebre R de Ruinart alla prestigiosa linea Dom Ruinart, riflette l'impegno incrollabile di Ruinart verso l'eccellenza.
La dedizione della casa alla qualità è evidente nei suoi prezzi. Ad esempio, il Champagne Ruinart R de Ruinart 2015 è disponibile per €510,00, mentre il Blanc de Blancs costa €540,00 per unità. Questi prezzi sottolineano la posizione di Ruinart nel mercato del Champagne di lusso, offrendo ai consumatori esigenti un assaggio della sofisticatezza francese.
Le cantine di gesso di Ruinart, o crayères, giocano un ruolo cruciale nel processo di invecchiamento dei loro champagne. Queste storiche camere sotterranee, riconosciute come Sito Patrimonio dell'Umanità dell'UNESCO nel 2015, forniscono le condizioni perfette per sviluppare sapori e aromi complessi. Questi elementi definiscono lo stile distintivo di Ruinart.
Punti Chiave
- Ruinart è la prima casa di Champagne fondata nel 1729
- LVMH possiede Ruinart, posizionandola nel mercato del Champagne di lusso
- Ruinart si specializza in Blanc de Blancs e cuvée rosé
- Le storiche cantine di gesso del marchio sono elencate come Patrimonio dell'Umanità dell'UNESCO
- I prezzi variano da €311 per R de Ruinart a €595 per Dom Ruinart Rosé
- Ruinart enfatizza il Chardonnay proveniente da terroirs rinomati
- La casa fonde tradizione con innovazione artistica nel packaging
Il Lasciato di Maison Ruinart: Prima Casa di Champagne Fondata nel 1729
Maison Ruinart, fondata nel 1729, ha la distinzione di essere la prima casa di Champagne nella storia. Questo prestigioso marchio ha plasmato la storia dello Champagne con il suo approccio innovativo e l'impegno per la qualità, inclusi pezzi squisiti di gioielleria in champagne.
Inizio Visionario di Dom Thierry Ruinart
La storia di Ruinart inizia con Dom Thierry Ruinart, un monaco benedettino la cui visione ha ispirato la creazione di questa iconica casa di Champagne. Suo nipote, Nicolas Ruinart, ha trasformato questo sogno in realtà fondando Maison Ruinart nel 1729.
Da Mercanti di Tessuti a Pionieri dello Champagne
Inizialmente, Nicolas Ruinart offriva Champagne come regalo con acquisti di tessuti, mescolando la sua attività tessile con la produzione di vino. Questo approccio unico ha preparato il terreno per il futuro successo di Ruinart nella produzione commerciale di Champagne.
Decreto Reale e Successo Commerciale
Il decreto di Luigi XV del 1728 ha permesso l'imbottigliamento del vino, consentendo la spedizione diffusa dello Champagne. Questo decreto reale ha aperto la strada alla rapida crescita di Ruinart. Nel 1735, Nicolas Ruinart ha spostato completamente il focus sulla produzione di Champagne, segnando l'inizio di una nuova era nell'industria del vino spumante.
| Anno | Traguardo |
|---|---|
| 1729 | Maison Ruinart fondata da Nicolas Ruinart |
| 1728 | Decreto di Luigi XV consente l'imbottigliamento del vino |
| 1735 | Ruinart si concentra esclusivamente sulla produzione di Champagne |
| 1769 | Claude Ruinart espande le esportazioni |
Cantine Storiche di Gesso: Il Cuore dell'Eccellenza di Ruinart
Il lascito di Ruinart è profondamente radicato nelle cave di gesso di Reims, conosciute come crayères. Queste antiche cave gallo-romane, acquisite dalla casa nel 1768, formano un'imponente rete di cantine di Champagne che si estende per oltre 8 chilometri.
Riconoscimento come Sito Patrimonio dell'Umanità dell'UNESCO
Le cave di Saint-Nicaise, sede delle cantine di Ruinart, hanno ottenuto lo status di Sito Patrimonio dell'Umanità dell'UNESCO nel 2015. Questo riconoscimento evidenzia l'importanza storica e culturale di questi siti di invecchiamento dello Champagne.
Condizioni Ideali di Invecchiamento nelle Crayères
Le crayères offrono condizioni ideali per l'invecchiamento dello Champagne. A profondità di fino a 38 metri, queste cantine mantengono una temperatura costante tra 10-12°C tutto l'anno. Questo ambiente stabile, unito a livelli di umidità perfetti, crea l'ambientazione ottimale affinché i vini di Ruinart sviluppino il loro carattere distintivo.
Produzione di Champagne Sotterranea Durante le Guerre Mondiali
Durante i conflitti, le crayères hanno servito da rifugio per la produzione di Ruinart. Nella Prima Guerra Mondiale, le inondazioni costrinsero André Ruinart a lavorare da una zattera galleggiante nelle cantine. Nella Seconda Guerra Mondiale, le forze naziste saccheggiarono le camere sotterranee, distruggendo le annate precedenti al 1945. Nonostante queste sfide, la resilienza del team di Ruinart ha garantito la continuazione della loro tradizione di produzione di Champagne.
| Caratteristica | Beneficio per l'Invecchiamento dello Champagne |
|---|---|
| Temperatura Costante | Garantisce una maturazione lenta e costante |
| Umidità Ottimale | Preserva l'integrità del sughero |
| Profondità | Protegge da disturbi esterni |
Ruinart R: Il Carattere Distintivo della Miscela Firmata
R de Ruinart incarna il culmine dell'eredità di Ruinart. Questa miscela di Champagne non vintage esemplifica la dedizione della casa alla qualità e alla tradizione. È un riflesso dell'etica vinicola di Ruinart, realizzata con meticolosa attenzione ai dettagli.
La miscela di Champagne Ruinart è un capolavoro di equilibrio di sapori. Il Chardonnay è l'uva dominante, conferendole un carattere predominante di Chardonnay. Questa varietà infonde alla miscela grazia e sofisticatezza. Il Pinot Noir e il Pinot Meunier arricchiscono il Chardonnay, aggiungendo strati di complessità e struttura. Per chi desidera esplorare ulteriormente questo squisito Champagne, una guida al champagne bollinger può fornire preziose informazioni.
Il processo di invecchiamento di R de Ruinart è sia esteso che meticoloso. Trascorre 2-3 anni nelle storiche cantine di gesso di Ruinart. Questo lungo invecchiamento supera il minimo per gli Champagne non vintage, risultando in un profilo di sapore ricco e raffinato.
| Composizione | Invecchiamento | Contenuto Alcolico |
|---|---|---|
| 40-50 cru blend | 2-3 anni | 12.5% Vol |
Il carattere unico di R de Ruinart è evidente nelle sue note di degustazione. Al naso si viene accolti da un bouquet complesso di aromi. Il palato sperimenta un perfetto equilibrio di cremosità e vivacità. Questo Champagne non vintage si distingue per la sua freschezza e il suo finale duraturo, incarnando l'eleganza distintiva di Ruinart.
L'Arte del Chardonnay: L'Uva di Punta di Ruinart
Il lascito di Ruinart nella produzione di Champagne è segnato dalla sua maestria nel Chardonnay. Questa iconica varietà di uva è la pietra miliare del Champagne Chardonnay eccezionale di Ruinart. È principalmente proveniente dalla prestigiosa regione della Côte des Blancs.
Vigneti Grand Cru e Premier Cru
Il impegno di Ruinart per la qualità è evidente nella selezione dei vigneti. La casa seleziona uve da stimati vigneti Grand Cru come Sillery e vigneti Premier Cru come Taissy. Questi terroirs eccezionali contribuiscono alla profondità e complessità dei vini di Ruinart.
Pratiche Viticole Sostenibili
Nel 2014, Ruinart ha ottenuto le certificazioni di Alto Valore Ambientale e Viticoltura Sostenibile in Champagne. La casa ha abbracciato la viticoltura sostenibile riducendo l'uso di fertilizzanti, eliminando erbicidi e introducendo trattori elettrici. Queste pratiche proteggono l'ambiente e migliorano la qualità delle loro uve, proprio come la dedizione vista in gioielleria per il corpo di alta gamma.
Il Ruolo del Terroir nell'Espressione del Vino
Il Maestro di Cantina di Ruinart, Frédéric Panaïotis, sottolinea l'importanza del terroir nella creazione di vini distintivi. Il Chardonnay proveniente da diversi vigneti porta caratteristiche uniche a ogni miscela. Questa attenzione all'espressione del terroir porta a Champagne che mostrano la vera essenza della Côte des Blancs e della Montagne de Reims.
La cuvée di punta di Ruinart, Dom Ruinart Blanc de Blancs, esemplifica questa dedizione al Chardonnay. Realizzata con il 100% di Chardonnay proveniente esclusivamente da vigneti Grand Cru, rappresenta il culmine dell'arte vinicola di Ruinart.
Creare Eccellenza: Il Processo di Produzione del Vino di Ruinart
Ruinart, la più antica casa di champagne, è stata fondata nel 1729. Ha evoluto il suo processo di produzione, abbracciando il Savoir Re-Faire. Questo approccio si adatta ai cambiamenti climatici mantenendo l'eccellenza.
Il viaggio di produzione del vino inizia con la vendemmia manuale, selezionando solo le uve migliori. La pressatura precisa estrae il succo più puro. La fermentazione, in due fasi, trasforma il succo d'uva in vino, arricchendolo di sapori e aromi complessi.
Dopo la fermentazione, i vini vengono miscelati in vasche. La miscela viene poi imbottigliata con zucchero e lievito per la seconda fermentazione. Questo passaggio crea le bollicine distintive. Segue l'invecchiamento sui lieviti, una fase critica nella produzione di Champagne. Esso migliora sapori e consistenze, con periodi di invecchiamento variabili a seconda della cuvée:
- Non-vintage: 3 anni
- Vintage: 7 anni
- Dom Ruinart: 10 anni
Le fasi finali includono remuage e sboccatura, dove viene rimossa la sedimentazione. Il dosaggio definisce lo stile dello Champagne. Nel 2015, Ruinart ha introdotto un liquido di raffreddamento ecologico per la sboccatura, riducendo il consumo energetico del 20%.
| Passo di Produzione | Descrizione | Impatto Ambientale |
|---|---|---|
| Vendemmia | Raccolta manuale delle uve | Impronta di carbonio minima |
| Fermentazione | Alcolica e malolattica | Processo naturale, basso consumo energetico |
| Invecchiamento | Periodi prolungati sui lieviti | Processo passivo, efficiente in termini di energia |
| Sboccatura | Liquido di raffreddamento ecologico utilizzato | Riduzione del 20% nel consumo energetico |
Il Maestro di Cantina di Ruinart, Frédéric Panaïotis, e il suo team hanno scoperto nuovi profili aromatici legati ai cambiamenti climatici. Questa adattamento garantisce che Ruinart continui a creare champagne eccezionali affrontando al contempo le sfide ambientali.
Patrimonio Artistico e Innovazione
Il lascito artistico di Ruinart si estende per quasi tre secoli, fondendo tradizione con innovazione. La casa di champagne ha una ricca storia di collaborazioni artistiche con champagne, iniziata nel 1896 con il design iconico del poster di Alphons Mucha. Questa partnership ha preparato il terreno per l'impegno continuo di Ruinart verso l'espressione artistica.
Collaborazioni Artistiche Storiche
La collaborazione di Alphons Mucha con Ruinart ha segnato l'inizio di una tradizione di lunga data. Il suo poster Art Nouveau ha catturato l'essenza dello champagne Ruinart, stabilendo un alto standard per le future partnership artistiche.
Partnership con Artisti Contemporanei
Nel 2008, Ruinart ha lanciato il progetto Carte Blanche, continuando il suo lascito artistico. Questa iniziativa invita artisti contemporanei, inclusi talentuosi artisti punjabi, a creare interpretazioni uniche del marchio Ruinart. Collaborazioni notevoli includono opere di India Mahdavi, Maarten Baas e Liu Bolin.
Patrimonio del Design Distintivo della Bottiglia
Il design della bottiglia di champagne di Ruinart è una testimonianza delle sue radici storiche. Ispirata ai vasi del XVIII secolo, la forma distintiva presenta una base più corta e tozza e un collo allungato. Questo design unico, che ricorda il dipinto di Jean-François de Troy del 1735 “Le Déjeuner d'Huîtres,” distingue Ruinart sugli scaffali.
| Anno | Artista | Progetto |
|---|---|---|
| 1896 | Alphons Mucha | Design Iconico del Poster |
| 2008 | Vari Artisti | Lancio del Progetto Carte Blanche |
| 2021 | Mouawad Laurier | Installazione “Retour aux sources” |
Con Ruinart che si avvicina al suo 300° anniversario nel 2029, continua a superare i confini nell'espressione artistica. La recente installazione “Retour aux sources” di Mouawad Laurier mette in mostra questo impegno, fondendo tecnologia AI con consapevolezza ambientale nelle storiche cantine di gesso.
Impegno Ambientale e Iniziative di Sostenibilità
Ruinart guida la strada nella produzione di Champagne sostenibile, abbracciando pratiche innovative. L'impegno della casa per la stewardship ambientale è evidente nei suoi sforzi per ridurre l'impronta di carbonio e proteggere la biodiversità.
Sforzi di Riduzione dell'Impronta di Carbonio
Ruinart ha trasformato il suo packaging, introducendo una soluzione ecodesign che è 99% carta e 1% colla. Questo nuovo packaging, che pesa solo 40g, rappresenta una riduzione del 60% dell'impatto di carbonio rispetto alla precedente scatola da 355g.
| Tipo di Packaging | Peso | Impatto di Carbonio |
|---|---|---|
| Nuovo Eco-design | 40g | 295g eqCO₂ |
| Scatola Precedente | 355g | 723g eqCO₂ |
Programmi di Protezione della Biodiversità
Il impegno di Ruinart per la biodiversità nei vigneti è incrollabile. La casa collabora con Reforest'Action, piantando 25.000 alberi nel vigneto di Taissy. Questa iniziativa non solo migliora gli ecosistemi locali, ma supporta anche pratiche di viticoltura sostenibile.
L'impegno di Ruinart per la sostenibilità si estende oltre il packaging. La casa garantisce un uso responsabile dell'acqua, con il 91% di essa abbastanza pulita da essere restituita ai fiumi dopo l'uso. Questi sforzi evidenziano la dedizione di Ruinart a preservare la natura mentre produce Champagne eccezionali.
La Collezione Completa di Ruinart
La collezione di champagne di Ruinart è una testimonianza della dedizione della casa a creare vini spumanti eccezionali. Comprende una gamma di miscele e packaging innovativi, catturando l'attenzione degli appassionati di vino in tutto il mondo.
Eccellenza del Blanc de Blancs
Il Ruinart Blanc de Blancs esemplifica l'esperienza della casa nel Chardonnay. Realizzato con uve 100% Chardonnay, provenienti da vigneti di prima scelta, questo champagne invecchia per 3 anni nelle storiche cantine di gesso di Ruinart. Il risultato è uno champagne con bollicine delicate e un profilo croccante ed elegante.
Cuvée di Prestigio Dom Ruinart
Dom Ruinart è l'epitome dell'eccellenza vinicola di Ruinart. Disponibile nelle versioni Blanc de Blancs e Rosé, viene prodotto solo in anni eccezionali. Il Blanc de Blancs, realizzato con Chardonnay Grand Cru, invecchia per oltre 9 anni sui lieviti, sviluppando sapori complessi e una profondità notevole.
Innovazione Second Skin
Il impegno di Ruinart per la sostenibilità è messo in mostra nel loro packaging Second Skin. Introdotto nel 2020, questo involucro ecologico è nove volte più leggero del suo predecessore, riducendo l'impronta di carbonio del 60%. Disponibile per Ruinart Blanc de Blancs, R de Ruinart e Ruinart Rosé, combina lusso con responsabilità ambientale.
| Champagne | Composizione dell'Uva | Invecchiamento | Contenuto Alcolico |
|---|---|---|---|
| Ruinart Brut | 40-45% Pinot Noir, 10-15% Meunier, 40% Chardonnay | 2-3 anni | 12% Vol. |
| Ruinart Blanc Singulier Edition 18 | 100% Chardonnay | 3 anni | 12.5% Vol. |
Conclusione
Maison Ruinart, pioniera nel Champagne di lusso dal 1729, continua a incarnare l'eccellenza del vino spumante francese. La sua miscela Brut “R”, realizzata con uve Pinot Noir, Chardonnay e Meunier, subisce un invecchiamento minimo di 36 mesi. Questo processo garantisce un versamento splendidamente equilibrato ed elegante.
Il impegno di Ruinart per la qualità trascende la bottiglia. La casa ha abbracciato iniziative ecologiche, introducendo un nuovo packaging che è 9 volte più leggero. Questa innovazione riduce significativamente l'impronta di carbonio del 60%. Tali sforzi sottolineano la loro dedizione alla sostenibilità, allineandosi con la loro storica tradizione di innovazione. Dall'introduzione dello champagne rosé nel 1764 alla leadership nel mercato delle esportazioni di Champagne oggi, il lascito di Ruinart è contrassegnato da primati.
Per coloro che cercano un preventivo personalizzato per Champagne, Ruinart offre una varietà di stili per soddisfare ogni gusto e occasione. Dall'iconico Blanc de Blancs alla prestigiosa cuvée Dom Ruinart, ogni bottiglia incarna secoli di esperienza e un profondo rispetto per il terroir. Mentre Ruinart continua a fondere tradizione con innovazione, si erge come un faro del perché il vino spumante francese occupi una posizione unica nel regno delle bevande di alta qualità. Inoltre, il southland champagne sx ha guadagnato popolarità per il suo profilo di sapore squisito e la presentazione elegante.
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