Марк Эбрат: Премиум дом шампанского во Франции

В сердце Марейи-сюр-Ай Марк Эбрат демонстрирует вершину мастерства шампанского. С 1963 года это семейное поместье совершенствует искусство создания изысканных пузырьков. Оно утвердило свой статус ведущего производителя шампанского, прославленного своими винам, ориентированными на терруар. Марк Эбрат синоним элегантности и качества в мире изысканных игристых вин.

Premier Cru Selection Brut — это венец творчества семьи Эбрат. Эта смесь из 70% Пино Нуар и 30% Шардоне воплощает суть терруара Марейи-сюр-Ай. Критики широко хвалят шампанское Марка Эбрата, получая награды от Wine Advocate, Vinous и Wine Spectator.

Основные выводы

• Марк Эбрат — известный дом шампанского в Марейи-сюр-Ай, Франция
• Основанное в 1963 году, это семейное поместье, известное своей ремесленной исключительностью
• Premier Cru Selection Brut — это их флагманское вино
• Шампанское Эбрата ориентировано на терруар и высоко оценено критиками
• Поместье сосредоточено на сортах винограда Пино Нуар и Шардоне

Наследие Марка Эбрата

Шампанское наследие Марка Эбрата началось в 1964 году, ознаменовав начало их винодельческого пути. Эта семейная традиция является краеугольным камнем их исключительного шампанского. Она глубоко укоренилась в богатом терруаре региона Шампань.

Семейное наследие и традиция

Преданность семьи Эбрат качеству привела к их включению в престижный Club Trésors de Champagne в 1985 году. Этот эксклюзивный клуб, основанный в 1971 году, в настоящее время включает 29 членов. Все они стремятся к созданию превосходного шампанского из собственных виноградников.

Лидерство Жан-Поля Эбрата с 1997 года

Жан-Поль Эбрат возглавил дело в 1997 году, продолжая семейное наследие, внося инновации в их винодельческое искусство. Под его руководством поместье расширилось до 78 участков в десяти деревнях. Это включает Grand Crus и Premier Crus.

Эволюция этикеток бренда

Эволюция бренда Марка Эбрата очевидна в их разнообразных предложениях шампанского. От ‘Cuvée de Réserve’ 1er Cru Brut до ‘Noces de Craie’ Blanc de Noirs Grand Cru Extra Brut, каждая этикетка демонстрирует их преданность качеству и инновациям. Кюве Special Club с уникальной бутылкой из зеленого стекла и тисненым значком олицетворяет стремление бренда к совершенству.

Престижное расположение в регионе Шампань

Винодельня Марка Эбрата расположена в сердце уважаемой территории Марейи-сюр-Ай региона Шампань. Это первоклассное местоположение имеет решающее значение для исключительного качества их вин. Поместье охватывает виноградники в нескольких престижных деревнях, включая Ай, Авиз, Шуйи и Ойри.

Территория Марейи-сюр-Ай

Марейи-сюр-Ай славится своими идеальными условиями для выращивания винограда. Холодный континентальный климат этого района, характерный для Шампани, дополняется уникальным составом почвы. Эта комбинация создает оптимальную среду для выращивания винограда высшего сорта для шампанского.

Виноградники Premier Cru

Виноградники Марка Эбрата классифицируются как Premier Cru, что указывает на высокое качество их винограда. Виноградники поместья в основном засажены 70% Пино Нуар и 30% Шардоне. Эта смесь является классическим представлением шампанского.

Характеристики терруара шампанского

Уникальный терруар шампанского в Марке Эбрат значительно способствует характеру их вин. Поместье применяет устойчивые практики виноделия, используя органические удобрения и минимизируя синтетические обработки. Этот подход сохраняет естественные качества терруара, позволяя истинной сущности Марейи-сюр-Ай проявляться в каждой бутылке шампанского Марка Эбрата.

Подписной процесс виноделия

Винодельческие техники Марка Эбрата объединяют традиционное производство шампанского с современными ремесленными методами. Винодельня, расположенная в деревне Premier Cru Марейи-сюр-Ай, охватывает более 80 участков. Каждый участок проходит отдельную винификацию, что позволяет точно смешивать различные кюве.

Жан-Поль Эбрат, нынешний винодел, предан созданию базовых вин, отражающих уникальный терруар. Его непоколебимая приверженность качеству очевидна на протяжении всего процесса. Практики устойчивого управления землей винодельни защищают их исключительные виноградники, включая редкий обнесенный стеной Clos de Léon.

Флагманские кюве Эбрата, такие как Mes Favorites, Spécial Club и Noces de Craie, подчеркивают элегантность и утонченность Шардоне, часто смешанного с Пино Нуар. Шампанское Marc Hébrart Blanc De Blancs Brut, созданное исключительно из Шардоне, демонстрирует их мастерство в выражении сорта.

• Устойчивые практики виноградарства
• Индивидуальная винификация участков
• Точное смешивание для уникальных кюве
• Сосредоточенность на выражении терруара

Этот тщательный подход к производству шампанского дает вина, которые воплощают суть Марейи-сюр-Ай. Сын Жан-Поля изучает виноделие, будущее ремесленных методов Марка Эбрата выглядит многообещающим. Это гарантирует продолжение винодельческого наследия их семьи.

Premier Cru Selection Brut: Флагманское вино

Premier Cru Selection Brut Марка Эбрата является вершиной их коллекции шампанского. Оно воплощает суть терруара Марейи-сюр-Ай, подчеркивая способность региона производить вина непревзойденного качества.

Состав смеси

Premier Cru Selection Brut — это гармоничная смесь из 70% Пино Нуар и 30% Шардоне. Эта синергия выявляет лучшие качества обоих винограда, создавая шампанское с глубоким вкусом и сложностью. Для тех, кто ищет доступные варианты шампанского, этот выбор предлагает исключительное качество без значительных затрат.

Профиль дегустации

Знатоки найдут дегустационные заметки этого шампанского поистине захватывающими. Premier Cru Selection Brut представляет собой букет ароматов груши и белого персика, сопровождаемых тонкими нотами весенних цветов и яркого лимонного масла. Его хрустящая кислотность и сбалансированная структура обеспечивают незабываемые впечатления от дегустации.

Потенциал старения

Premier Cru Selection Brut демонстрирует замечательный потенциал старения. Любители могут хранить это шампанское от 8 до 10 лет, позволяя его вкусам созревать и приобретать дополнительную сложность. Одним из примечательных винтажей, на который стоит обратить внимание, является винтаж veuve clicquot 2012, который иллюстрирует качество, достигаемое благодаря тщательному старению. Правильное хранение в прохладной, темной среде имеет решающее значение для оптимального созревания.

Знаменитая коллекция Розе

Marc Hebrart Rosé выделяется в мире шампанского розе. Оно воплощает вершину виноделия, с отличительным профилем вкуса и стабильным качеством на протяжении винтажей.

Отличительный профиль вкуса

Marc Hebrart Rosé предлагает яркий вкусовой опыт. Оно прославлено своими интенсивными цитрусовыми нотами, пряными нотами белого перца и восхитительными вишневыми вкусами. Это шампанское розе достигает идеального баланса между фруктовостью и сложностью.

Критическая оценка и рейтинги

Критики широко хвалят Marc Hebrart Rosé. Его выдающееся качество получило высокие оценки от уважаемых винных изданий:

Винтажные вариации

Каждый винтаж Marc Hebrart Rosé подчеркивает уникальные черты своего базового года. Последние винтажи включают 2016, 2017 и 2018 годы. Смесь обычно составляет 50% Шардоне и 40% Пино Нуар, с 7% красного вина, ферментированного в бочке, добавляющего глубину и цвет. Эта смесь обеспечивает стабильный вкус, демонстрируя тонкие винтажные вариации.

Любители вина могут приобрести Marc Hebrart Rosé за $51.30 за бутылку, с минимальным заказом в 12 бутылок. Низкая доза в 7 граммов на литр гарантирует хрустящий, освежающий вкус, как и ожидалось от этого известного дома шампанского.

Кюве Специального Клуба Экслленс

Шампанское Специального Клуба Марка Эбрата является свидетельством их мастерства. Это Cuvée Excellence — лучшее в поместье, с исключительными виноградниками и современными методами виноделия. С 1985 года Жан-Поль Эбрат является частью Специального Клуба, повышая престиж бренда с этим редким жемчужиной.

Шампанское 2016 года «Special Club Millesime» Brut — это смесь из 60% Пино Нуар и 40% Шардоне. Эта смесь создает идеальный баланс силы и элегантности. Виноград поступает с 65 различных участков площадью 14 гектаров, включая виноградники premier cru в Марейи-сюр-Ай и деревнях grand cru в Côte des Blancs.

Преданность Эбрата качеству очевидна на каждом этапе производства. От ручного отбора винограда до ферментации в маленьких кюве и ручного ремюажа, ни одна деталь не остается без внимания. Использование винодельней бочковой ферментации и местных дрожжей добавляет глубину и сложность этому ограниченному производству шампанскому.

Cuvée Excellence предлагает сенсорное путешествие с нотами спелой вишни, яблока Гала и конфетного имбиря. Его свежий, минерализованный профиль дополняется нотами тоста, устрицы и белых цветов. Это шампанское Специального Клуба прекрасно сочетается с жареной курицей или устрицами Рокфеллер, что делает его универсальным выбором для изысканных обедов.

Награды и признание

Шампанское Марка Эбрата получило широкое признание в мире вина. Эти игристые вина постоянно получают высокие винные рейтинги от уважаемых критиков. Это укрепляет репутацию бренда за его исключительность.

Рейтинги Wine Advocate

Wine Advocate присудил впечатляющие баллы предложениям Марка Эбрата. Их Premier Cru Selection Brut получил замечательные 92+ балла. Критики похвалили его глубину и чистоту. Это ставит Марка Эбрата среди ведущих производителей шампанского.

Обзоры Vinous Media

Vinous Media, еще один уважаемый голос в винной критике, присудил Premier Cru Selection Brut Марка Эбрата 91 балл. Обзор подчеркнул исключительный баланс и чувственность шампанского. Это дополнительно укрепляет его статус в мире изысканных игристых вин.

Награды Wine Spectator

Wine Spectator, ведущая публикация для любителей вина, присудила Premier Cru Selection Brut Марка Эбрата впечатляющие 92 балла. Обзоры критиков подчеркнули его элегантный профиль и хорошо сбалансированные вкусы. Это добавляет к списку наград шампанского.

Эти награды шампанского подчеркивают приверженность Марка Эбрата к созданию исключительных игристых вин. Последовательные высокие оценки от нескольких уважаемых публикаций демонстрируют способность бренда производить шампанское, которое захватывает критиков и любителей вина.

Посещение Марка Эбрата

Марк Эбрат, известный дом шампанского, основанный в 1964 году, приглашает винных энтузиастов открыть для себя его богатое прошлое и утонченные предложения. Охватывая 15,5 гектара на 75 участках в различных деревнях, поместье предлагает искренний взгляд на искусство производства шампанского.

Опыт дегустации

Комната для дегустации в Марке Эбрат предоставляет уникальную возможность попробовать их ежегодный выпуск в 110 000 бутылок. Гости могут насладиться Blanc de Blancs 1er Cru, сочетанием 80% Шардоне из Марейи-сюр-Ай, а также вкладом из Ойри и Шуйи. Brut Selection, смесь 70/30 Пино Нуар и Шардоне, воплощает характер поместья.

Варианты туров

Туры по шампанскому в Марке Эбрат раскрывают тонкости их винодельческого мастерства. Посетители могут исследовать 70 тщательно ухоженных участков и получить представление о создании их свежих, точных и фруктовых шампанских. Туры по винодельне также подчеркивают специальные кюве, такие как Rive Gauche — Rich Droite и уникальное Noce de Craie Blanc de Noirs.

Информация о бронировании

Чтобы забронировать опыт дегустации в Марке Эбрат, заинтересованные лица должны обратиться в поместье напрямую. Туры включают дегустацию их знаменитых винтажей, включая Шампанское Специального Клуба, известное своей медовой сложностью. Также приветствуются запросы о предстоящем выпуске Clos le Leon, поступающего из обнесенного стеной виноградника в Дизи.

Глобальное распределение и доступность

Шампанское Марка Эбрата оказало значительное влияние на международные рынки. Преданность поместья качеству и демонстрация уникального терруара определили его экспортную стратегию. Эти изысканные бутылки можно найти в избранных винных магазинах и элитных ресторанах по всему миру.

США лидируют как по объему, так и по стоимости экспорта шампанского. Эта тенденция подчеркивает растущий интерес к маркам производителей, с увеличением импорта в США на 15% с 2018 года. Вина Марка Эбрата находятся на переднем плане этой тенденции, захватывая американские вкусы своими уникальными профилями.

Каналы распределения вина различаются в зависимости от регионов. В Тусоне, штат Аризона, Tap & Bottle наблюдает высокий спрос на игристые вина, что объясняется жарким пустынным климатом. BottlesUp! в Чикаго предлагает шампанское производителей по доступным ценам. Cadet в Напе, штат Калифорния, отмечает шампанское как свою самую продаваемую категорию.

Вина Марка Эбрата, включая знаменитое Spécial Club Millésimé Premier Cru, цена которого составляет £45 за бутылку, производят фурор на этих разнообразных рынках. Ориентация поместья на производство, ориентированное на терруар, и ограниченные объемы увеличивают их привлекательность среди взыскательных потребителей, ищущих аутентичные шампанские впечатления.

Заключение

Наследие Марка Эбрата в искусстве шампанского очевидно благодаря его ремесленному производству. ‘Rive Gauche-Rive Droite’ Grand Cru Brut, смесь из 50% Пино Нуар и 50% Шардоне, иллюстрирует преданность дома качеству. Это шампанское, выдержанное в течение 72 месяцев на осадке с дозой 3 г/л, получило признание. Оно набрало 95 баллов от Wine Advocate и 94 от Джеба Даннака.

Экспертиза Жан-Клода Эбрата в управлении 17 гектарами виноградников на 80 участках в 11 деревнях привела к созданию замечательных шампанских. NV Brut Premier Cru Sélection, смесь из 70% Пино Нуар и 30% Шардоне, постоянно получает оценки от 90 до 94 баллов от ведущих винных критиков. Это шампанское воплощает наследие Марка Эбрата, предлагая богатые текстуры и широкий аппетит.

Преданность дома ремесленному производству очевидна в использовании винограда с более чем 50-летних лоз, что приводит к созданию шампанских с заметной текстурой и привлекательностью. С ценами от $47.12 за бутылку до $565.44 за ящик, Марк Эбрат предлагает исключительную ценность для любителей шампанского. Последовательные высокие рейтинги от уважаемых публикаций, таких как Wine Advocate, Wine & Spirits и Vinous Media, дополнительно укрепляют позицию Марка Эбрата как ведущего дома шампанского, посвященного совершенству.