Carassia Blanc de Blancs: Rượu Sâm Banh Cao Cấp

Carassia Blanc de Blancs nổi lên như một đỉnh cao của rượu vang sủi bọt Romania. Nó được chế tác một cách tỉ mỉ tại trung tâm của Transylvania, làm nổi bật sự xuất sắc của nho Chardonnay. Nhà máy rượu Carastelec, nằm ở phía tây bắc thơ mộng của Romania, là nơi ra đời của kiệt tác này. Nó sử dụng phương pháp truyền thống để tạo ra viên ngọc này.

Rượu vang sủi bọt này có nồng độ cồn 12% và trải qua quá trình lão hóa tối thiểu 24 tháng. Kết quả là một hương vị tinh tế đã nhận được nhiều giải thưởng. Nó đã được trao huy chương Bạc và Vàng tại Giải vô địch Rượu vang Sủi bọt và Champagne Thế giới.

Các tín đồ rượu vang, hãy chú ý: phiên bản Magnum Vintage 2017 đã được vinh danh là Best Blanc de Blancs cho năm 2023. Thành tựu này nhấn mạnh sự cống hiến của nhà máy rượu đối với chất lượng và truyền thống. Gắn liền với vùng rượu Crisana, rượu vang sủi bọt này tóm gọn bản chất của terroir Transylvania.

Điểm nổi bật chính

• Được làm từ 100% nho Chardonnay ở Transylvania
• Được sản xuất bằng phương pháp truyền thống với thời gian lão hóa 24 tháng
• Đã nhận giải thưởng, bao gồm Best Blanc de Blancs 2023
• Nồng độ cồn 12% với 21% rượu dự trữ
• Xuất xứ từ vùng rượu Crisana ở tây bắc Transylvania
• Khả năng cung cấp hạn chế, thể hiện vị thế cao cấp của nó

Giới thiệu về Carassia Blanc de Blancs

Carassia Blanc de Blancs nổi lên như một biểu tượng của sự xuất sắc trong rượu vang Romania. Viên ngọc sủi bọt này, được sinh ra ở Transylvania, đã đưa Romania lên bản đồ rượu vang toàn cầu. Nhà máy rượu Carastelec, nằm ở trung tâm của vùng đất lịch sử này, đã khôi phục lại nghệ thuật sản xuất rượu vang đã ngủ quên với thành công đáng kể. Chiếc capsule champagne lb độc đáo càng tăng thêm sức hấp dẫn cho rượu vang tinh tế này.

Rượu vang sủi bọt Romania đạt giải thưởng

Carassia 2017 Blanc de Blancs Magnum đã được vinh danh là Nhà vô địch thế giới Classic Blanc de Blancs Brut 2023. Giải thưởng này nhấn mạnh sự công nhận toàn cầu ngày càng tăng đối với rượu vang Romania. Giải vô địch Champagne & Rượu vang Sủi bọt Thế giới, đánh dấu năm thứ 10, đã chứng kiến sự cạnh tranh gay gắt từ các khu vực sản xuất rượu vang nổi tiếng.

Di sản của Nhà máy rượu Carastelec

Được thành lập vào năm 2011, Nhà máy rượu Carastelec đã mở ra một chương mới cho rượu vang sủi bọt ở Romania. Nó đứng vững như nhà máy rượu tiên phong trong lĩnh vực này, hoàn toàn dành riêng cho việc chế tác rượu vang sủi bọt cao cấp. Cam kết này đã làm hồi sinh di sản sản xuất rượu vang cổ xưa của Transylvania.

Xuất sắc trong phương pháp truyền thống

Carassia Blanc de Blancs sử dụng phương pháp truyền thống, tương tự như sản xuất Champagne. Quy trình tỉ mỉ này, liên quan đến fermentation thứ hai trong chai, tạo ra những bọt khí đặc trưng và hương vị tinh tế của rượu. Sự tuân thủ không ngừng của nhà máy rượu đối với phương pháp này thể hiện cam kết của họ đối với chất lượng và truyền thống trong nghệ thuật chế tác rượu vang sủi bọt.

Di sản của Nhà máy rượu Carastelec

Nhà máy rượu Carastelec, một nhà máy rượu napa valley, là biểu tượng của sự đổi mới trong ngành nho Romania. Được thành lập vào năm 2011, nó đã dẫn đầu trong việc tạo ra rượu vang sủi bọt thông qua các phương pháp truyền thống. Nguồn gốc của nó gắn liền với làng Carastelec, nằm trong Vườn nho lịch sử Șimleul Silvaniei của Hạt Sălaj.

Một cái nhìn hiện đại về truyền thống cổ xưa

Tại trung tâm của Crișana, Nhà máy rượu Carastelec kết hợp các phương pháp sản xuất rượu vang cổ xưa với công nghệ tiên tiến. Với diện tích 22,4 hecta, khu trồng nho có một cơ sở hiện đại được xây dựng từ năm 2011 đến 2013. Cơ sở này giám sát mọi giai đoạn của sản xuất rượu vang sủi bọt, từ việc ép nho ban đầu đến việc dán nhãn cuối cùng.

Tôn vinh nguồn gốc lịch sử

Vị trí của nhà máy rượu có tầm quan trọng lịch sử lớn. Các sườn đồi của nó phù hợp với bản đồ Josephinian năm 1770, làm nổi bật di sản sản xuất rượu vang lâu dài của khu vực. Kết nối này nhấn mạnh cam kết của Carastelec trong việc bảo tồn và nâng cao các truyền thống sản xuất rượu vang địa phương.

Cam kết với sự xuất sắc

Cam kết của Carastelec đối với chất lượng thể hiện rõ trong các quy trình chi tiết của nó. Nho được thu hoạch bằng tay vào cuối tháng 8 hoặc đầu tháng 9, tùy thuộc vào thời tiết và sự sẵn sàng về công nghệ. Nhà máy rượu lão hóa rượu vang sủi bọt của mình trong thời gian gần gấp ba lần quy định của AOC, đảm bảo chất lượng xuất sắc trong mỗi chai.

Đặc điểm terroir và vườn nho

Vườn nho của Nhà máy rượu Carastelec trải dài trên 22,4 hecta ở phía tây bắc Transylvania. Vị trí của nó có lợi thế đặc biệt cho ngành nho khí hậu mát mẻ. Điều này làm cho nó lý tưởng cho việc chế tác rượu vang sủi bọt chất lượng cao.

Lợi thế khí hậu mát mẻ

Khu vực Carstelec có khí hậu mát mẻ rất phù hợp cho nho chín chậm. Khí hậu này tạo ra trái cây với hương vị trưởng thành và độ axit cao. Những đặc điểm này rất cần thiết cho những loại rượu vang sủi bọt xuất sắc. Sự chênh lệch nhiệt độ giữa ngày và đêm góp phần vào sự phát triển cân bằng của nho.

Thành phần đất

Các sườn đồi của vườn nho được thể hiện như trên bản đồ Josephinian từ năm 1770. Điều này cho thấy một di sản sản xuất rượu vang phong phú. Thành phần đất là yếu tố quan trọng trong việc mang lại những đặc điểm độc đáo cho nho được trồng ở đây.

Quản lý vườn nho

Nhà máy rượu Carastelec áp dụng các phương pháp quản lý vườn nho tỉ mỉ. Mật độ trồng là 6250 cây nho mỗi hecta, tối ưu hóa chất lượng và năng suất nho. Việc thu hoạch bằng tay thường bắt đầu vào cuối tháng 8 hoặc đầu tháng 9. Điều này đảm bảo lựa chọn cẩn thận những trái nho tốt nhất, điều cần thiết cho việc sản xuất champagne ngon nhất.

Các yếu tố kết hợp này - khí hậu mát mẻ, vị trí chiến lược và quản lý vườn nho cẩn thận - tạo ra điều kiện hoàn hảo. Chúng cho phép Carassia sản xuất những loại rượu vang sủi bọt đạt giải thưởng.

Quy trình sản xuất và công nghệ

Nhà máy rượu Carastelec áp dụng công nghệ tiên tiến trong sản xuất rượu vang sủi bọt. Nó tuân theo phương pháp truyền thống một cách tỉ mỉ, đảm bảo chất lượng từ việc ép nho đến dán nhãn. Cách tiếp cận này đảm bảo sự xuất sắc ở mọi bước, giống như nhà máy rượu napa valley nổi tiếng vì cam kết chất lượng của nó.

Trái tim của Carassia Blanc de Blancs là fermentation thứ hai, diễn ra trong chai. Bước này rất quan trọng cho hương vị phức tạp và bọt khí lâu dài của rượu. Nhà máy rượu tự hào về thời gian lão hóa trong chai kéo dài, vượt quá tiêu chuẩn AOC gần gấp ba lần.

Thời gian lão hóa kéo dài này làm tăng hương vị của rượu và đạt được sự cân bằng hoàn hảo. Quy trình disgorgement, được thực hiện một cách chính xác, hoàn thành việc tạo ra rượu vang sủi bọt cao cấp.

Cam kết của nhà máy rượu đối với phương pháp truyền thống, kết hợp với công nghệ hiện đại, sản xuất một loại rượu vang sủi bọt. Nó thể hiện terroir Transylvania và chuyên môn sản xuất rượu vang ở mức tốt nhất.

Carassia Blanc de Blancs: Đặc điểm cao cấp

Carassia Blanc de Blancs nổi lên như một đỉnh cao của rượu vang sủi bọt, được chế tác với sự cống hiến vô song. Nó thể hiện đỉnh cao của ngành nho và nghệ thuật sản xuất rượu vang Romania.

Thành phần 100% Chardonnay

Được làm hoàn toàn từ nho Chardonnay, Carassia Blanc de Blancs thể hiện bản chất tinh túy của giống nho này. Sự tập trung duy nhất này cho phép rượu truyền tải bản chất tinh tế của Chardonnay, hiện lên như một loại rượu vang sủi bọt thanh thoát, tinh tế với cá tính rõ rệt, giống như một récoltant manipulant tự hào về nghề của mình.

Quá trình lão hóa

Quá trình lão hóa kéo dài 20 tháng là yếu tố then chốt trong việc hình thành hương vị phức tạp của rượu. Thời gian kéo dài này góp phần vào sự phát triển của hương vị autolysis, một đặc điểm đặc trưng của rượu vang sủi bọt phương pháp truyền thống. Phiên bản đầu tiên, được ra mắt vào tháng 5 năm 2017, là thành quả của ba năm lao động tỉ mỉ, từ việc lựa chọn nho đến đóng chai.

Hồ sơ nếm thử

Trải nghiệm nếm thử Carassia Blanc de Blancs vừa phong phú vừa phức tạp. Thời gian lão hóa kéo dài mang đến cho rượu những bọt khí tinh tế, bền lâu, vuốt ve vòm miệng. Những người sành rượu sẽ thích thú với sự đa dạng hương vị, từ sự tươi mát của táo và chanh đến sự tinh tế của brioche và hạnh nhân nướng. Sự cân bằng hài hòa giữa độ axit và kết cấu kem của rượu đảm bảo một trải nghiệm nếm thử đáng nhớ và thỏa mãn.

Giải thưởng và Công nhận

Carassia Blanc de Blancs đã nhận được sự công nhận quốc tế đáng kể, khẳng định mình là một loại rượu vang sủi bọt hàng đầu. Chất lượng xuất sắc của nó đã được vinh danh qua nhiều giải thưởng tại các cuộc thi danh giá, và nó thường được coi là một trong những champagne được đánh giá cao nhất hiện có.

Nhà vô địch thế giới Classic Blanc de Blancs 2023

Trong một thành tựu đột phá, Carassia 2017 Blanc de Blancs Magnum đã được vinh danh là Nhà vô địch thế giới Classic Blanc de Blancs Brut 2023 tại Giải vô địch Champagne & Rượu vang Sủi bọt Thế giới (CSWWC) lần thứ 10. Chiến thắng này là một cột mốc lịch sử cho rượu vang sủi bọt Romania, thể hiện khả năng của họ trước những nhà sản xuất danh tiếng từ các vùng truyền thống.

Giải thưởng quốc tế

Câu chuyện thành công của Carassia bắt đầu với huy chương vàng đầu tiên tại CSWWC vào năm 2018, đánh dấu nó là loại rượu vang sủi bọt Romania đầu tiên đạt được vinh dự này. Sự xuất sắc liên tục của nhà máy rượu đã dẫn đến việc Carastelec được trao danh hiệu Nhà vô địch Thế giới “Ngôi sao đang lên”, nhấn mạnh tiềm năng của khu vực trong sản xuất rượu vang sủi bọt.

Các giám khảo danh tiếng như Tom Stevenson, Essi Avellan MW và Dr. Tony Jordan đã công nhận chất lượng của Carassia. Người làm rượu của thương hiệu, Csaba Bereczki, đã nhận được giải thưởng Ngôi sao đang lên tại buổi lễ CSWWC, càng củng cố danh tiếng của Carassia trong cộng đồng rượu vang sủi bọt quốc tế.

Bộ sưu tập Carassia hoàn chỉnh

Dòng rượu vang sủi bọt Carassia là minh chứng cho cam kết của Nhà máy rượu Carastelec đối với sự xuất sắc. Được giới thiệu vào năm 2017, nó đã nhanh chóng nhận được sự khen ngợi tại cả thị trường Romania và Hungary.

Tâm điểm của bộ sưu tập là Carassia Blanc de Blancs, một loại rượu vang sủi bọt đã nhận được nhiều giải thưởng. Nó được làm từ 100% nho Chardonnay, lão hóa tối thiểu 20 tháng trên lees. Với một liều lượng 9 g/l, nó thể hiện sự hòa quyện hài hòa giữa sự tươi mát và chiều sâu.

Carassia Classic Extra Brut phục vụ cho những ai yêu thích hương vị khô hơn, tinh tế hơn. Liều lượng thấp của nó làm nổi bật hương vị tự nhiên của trái cây và sự đặc trưng của terroir.

Carassia Rose Brut, một bổ sung tinh tế và tươi mát, mang đến một chút sang trọng cho bất kỳ sự kiện nào.

Với dịch vụ giao hàng miễn phí cho các đơn hàng trên 20,000 HUF, dòng rượu vang sủi bọt Carassia hiện đã dễ tiếp cận hơn bao giờ hết. Mỗi chai đều chứa đựng cam kết không ngừng của nhà máy rượu đối với chất lượng và truyền thống trong sản xuất rượu vang sủi bọt.

Gợi ý kết hợp và phục vụ

Carassia Blanc de Blancs nổi bật như một loại rượu vang sủi bọt đa năng, lý tưởng cho nhiều món ăn và dịp khác nhau. Viên ngọc Romania này mang đến trải nghiệm thú vị khi được phục vụ ở nhiệt độ tối ưu và kết hợp với các món ăn bổ sung.

Nhiệt độ phục vụ tối ưu

Để hoàn toàn thưởng thức Carassia Blanc de Blancs, hãy phục vụ nó lạnh ở nhiệt độ từ 45-50°F (7-10°C). Nhiệt độ này làm tăng độ axit giòn và bọt khí tinh tế của nó, mang đến trải nghiệm sảng khoái và hồi sinh.

Kết hợp món ăn

Rượu vang sủi bọt này kết hợp tuyệt vời với nhiều loại ẩm thực. Hãy thử nó với:

• Phô mai Brie để tạo sự tương phản kem
• Hải sản tươi như hàu hoặc cá nướng
• Món khai vị nhẹ như bruschetta hoặc canapé
• Món gia cầm, đặc biệt là gà nướng

Khuyến nghị dịp

Carassia Blanc de Blancs phù hợp cho nhiều dịp rượu vang sủi bọt. Hãy thưởng thức nó trong:

• Các buổi lễ kỷ niệm tại đám cưới hoặc kỷ niệm
• Tiệc tối thanh lịch như một món khai vị
• Các buổi brunch thư giãn với bạn bè
• Lễ hội đêm giao thừa

Với giá 25,50 €, loại rượu vang sủi bọt đạt giải thưởng này mang lại giá trị xuất sắc cho chất lượng của nó. Nó là sự lựa chọn tuyệt vời cho cả sự kiện đặc biệt và các buổi gặp gỡ thân mật.

Xuất khẩu và khả năng cung cấp

Carassia Blanc de Blancs đã có những bước tiến đáng kể trong thị trường quốc tế. Rượu vang sủi bọt cao cấp này hiện có sẵn tại các cửa hàng chuyên biệt trên khắp Romania và Hungary. Sự công nhận ngày càng tăng của thương hiệu cho thấy một tương lai tươi sáng trong các thị trường xuất khẩu rộng lớn hơn.

Tại Hungary, nơi mà xu hướng tiêu thụ rượu vang đang thay đổi, Carassia đang ở vị trí tốt. Những người uống rượu vang Hungary cho thấy sự ưa chuộng đối với rượu vang trắng, với 62,4% thích loại này. Điều này hoàn toàn phù hợp với sản phẩm Blanc de Blancs của Carassia.

Ngành Horeca ở cả hai quốc gia đã chấp nhận Carassia, nhận ra chất lượng và sức hấp dẫn của nó đối với những khách hàng khó tính. Sự hỗ trợ của ngành này rất quan trọng đối với những loại rượu vang cao cấp như Carassia Blanc de Blancs, vì nó giới thiệu thương hiệu đến một đối tượng rộng lớn hơn của những người yêu thích rượu vang.

Đối với những ai quan tâm đến việc nhập khẩu loại rượu vang sủi bọt đạt giải thưởng này, các báo giá cá nhân hóa có sẵn thông qua champagne-export.com. Nền tảng này kết nối người mua quốc tế với các loại rượu vang sủi bọt cao cấp, tạo điều kiện cho sự mở rộng của Carassia vào các thị trường mới.

Kết luận

Carassia Blanc de Blancs là biểu tượng của sự xuất sắc trong rượu vang Romania, thể hiện đỉnh cao chất lượng trong rượu vang sủi bọt. Chiến thắng của nó tại CSWWC 2023 đã củng cố vị trí của Nhà máy rượu Carastelec trong cộng đồng rượu vang toàn cầu. Thành tựu này là minh chứng cho cam kết của nhà máy rượu đối với sự xuất sắc.

Sự thành công của Carassia trong các cuộc thi quốc tế nhấn mạnh ảnh hưởng ngày càng tăng của Romania trong thế giới rượu vang. Sự kết hợp giữa các phương pháp truyền thống và kỹ thuật đổi mới của Carastelec đã tạo ra một loại rượu vang sủi bọt cạnh tranh với những loại tốt nhất. Cột mốc này không chỉ thúc đẩy ngành nho Romania mà còn mở rộng cảnh quan rượu vang toàn cầu.

Carassia Blanc de Blancs là một ngọn hải đăng cho những người yêu thích rượu vang khao khát khám phá những chân trời mới. Hành trình của nó là một câu chuyện về đam mê, kiên trì và sự theo đuổi không ngừng của sự xuất sắc trong sản xuất rượu vang. Mỗi chai Carassia mời gọi chúng ta kỷ niệm tương lai của rượu vang sủi bọt Romania.