Відкрийте для себе шампанське Selosse: Вибір для експорту по всьому світу

Шукаєте виняткові вина? Ви прийшли в правильне місце. Ми раді представити вам світ Жака Селосса, «культовий» шампанський дім, відомий своєю відданістю якості та вираженню теруарів.

Жак Селосс — це маленький, сімейний та незалежний шампанський дім, який зосереджується на землі, винограді та природному процесі перетворення їх на вино. Результат — пляшки, які важко знайти, іноді суперечливі, але завжди повні характеру та виняткової якості.

Наша кураторська добірка цих рідкісних та виняткових вин доступна для експорту вимогливим клієнтам по всьому світу. Ми забезпечуємо, щоб ці культові вина досягли вас у ідеальному стані, незалежно від вашого місцезнаходження.

Основні висновки

• Ексклюзивна колекція шампанського Селосса, престижного виробника шампанського.
• Уважно відібрана добірка рідкісних та виняткових вин для експорту.
• Зосередження на вираженні теруарів та мінімальному втручанні у виробництво вина.
• Спеціалізована експортна служба для доставки вин по всьому світу в ідеальному стані.
• Можливість отримати шампанське обмеженого виробництва через нашу експортну службу.

Спадщина Жака Селосса

Дізнатися більше

У 1949 році Жак Селосс заснував свій однойменний маєток, заклавши основи революції у виробництві шампанського. Маєток Жака Селосса був заснований з акцентом на якісному виноградарстві, особливо в виняткових теруарах Кот-де-Блан.

Початкова стратегія родини полягала у продажу винограду більшим шампанським домам. Однак, з поверненням Ансельма з оенологічних студій у Бургундії, маєток почав трансформуватися. Ансельм впровадив нові ідеї щодо виробництва вина, зменшуючи цукор і втручання у підвалі, щоб підкреслити характер виноградників.

• Маєток Жака Селосса був заснований у 1949 році самим Жаком Селоссом.
• Спочатку родина Селосс продавала свій виноград більшим шампанським домам.
• Жак заклав основи якісного виноградарства.
• Повернення Ансельма стало початком справжньої трансформації маєтку.

Спадщина Жака Селосса живе завдяки відданості маєтку вираженню унікального характеру їхніх виноградників, встановлюючи репутацію якості, яка згодом стала легендарною.

Ансельм Селосс: Революційний винороб

У 1970-х роках Ансельм Селосс став піонером у світі шампанського, кидаючи виклик традиційним практикам. У цей період індустрія шампанського характеризувалася загальною байдужістю до якості фруктів, яку домінували кілька великих виробників.

Освіта Ансельма в оенології в Бургундії, де він познайомився з відомими виноробами, такими як Кош-Дюрі, Лафон та Лефлав, суттєво вплинула на його підхід. Він усвідомив важливість відданості виробництву глибоких, індивідуальних вин з великих теруарів.

Після того, як у 1980 році він взяв на себе Champagne Jacques Selosse, Ансельм впровадив революційні ідеї, які трансформували практики виноробства в регіоні. Його акцент на вираженні теруарів і характері конкретних виноградників став значним відходом від промислового підходу, що панував у той час.

Інноваційні техніки Ансельма включали тривале витримування на осаді, ферментацію в бочках і мінімальне втручання у підвалі. Його філософський підхід підкреслював, що велике шампанське починається з великого вина, ставлячи в пріоритет створення виняткових базових вин.

Знання та бачення цього видатного чоловіка залишили тривалий вплив на індустрію шампанського, надихаючи покоління виноробів. Ансельм Селосс вважається піонером руху виробників шампанського, який трансформував ландшафт регіону.

Гійом Селосс: Продовження сімейної традиції

У 2018 році Гійом Селосс став наступником свого батька Ансельма на чолі маєтку Жака Селосса, готовий продовжувати спадщину родини. Протягом років Гійом тісно співпрацював з Ансельмом, вбираючи філософію виноробства родини та розвиваючи власну перспективу на виробництво шампанського.

Сьогодні Гійом продовжує вшановувати революційний підхід свого батька, вносячи свої власні вдосконалення в стиль Селосса. Перехід був вражаюче безперервним, Гійом зберігає основні принципи маєтку, одночасно тонко еволюціонуючи певні аспекти виробництва. Завдяки своїм винятковим навичкам та уяві, Гійом забезпечує продовження спадщини Селосса в наступному поколінні.

Що робить шампанське Селосса унікальним

Дізнатися більше

Унікальність шампанського Селосса полягає в його відданості вираженню теруарів та практикам, орієнтованим на якість. Шампанське Селосса вирізняється серед інших виробників завдяки своєму унікальному підходу до виноградарства та виробництва вина, що ставить вираження теруарів на перше місце.

Унікальний характер цих вин походить від поєднання біодинамічного землеробства, низьких врожаїв, ферментації на диких дріжджах та тривалої витримки на осаді. На відміну від більшості шампанських домів, які прагнуть до однорідності між врожаями, Селосс приймає варіацію врожаю як вираження унікальних умов кожного року.

Якість шампанського Селосса очевидна у їхній винятковій текстурі та глибині, рідко зустрічається в інших шампанських, з характерною окислювальною якістю, яка додає складності. Шампанські Селосса відомі своїми нижчими рівнями дозування, що дозволяє істинному характеру базових вин проявлятися без маскування доданим цукром.

Обмежене виробництво (приблизно 55,000 пляшок на рік) забезпечує ретельну увагу до деталей на кожному етапі процесу виробництва вина. Ці шампанські часто описують як «вина, які випадково мають бульбашки», а не традиційне шампанське, підкреслюючи їхню винну якість та складність.

Філософія, орієнтована на теруар

Шампанські Селосса виготовляються з глибокою повагою до теруару, відображаючи унікальні характеристики їхніх виноградників. Для Ансельма Селосса теруар охоплює не лише ґрунт, а й усе, що робить виноградник унікальним, включаючи клімат, мікроклімат та специфічні практики землеробства.

Виноградники маєтку переважно розташовані в селах Гран Крю Кот-де-Блан, таких як Авіз, Краман та Оже, з додатковими ділянками в Аÿ та Амбонне. Цей ретельний відбір сіл сприяє складності та різноманітності їхніх вин.

Кожна ділянка виноградників обробляється індивідуально, рішення щодо виробництва вина адаптуються для вираження унікальних характеристик конкретного теруару. Цей підхід призводить до вин виняткової автентичності та відчуття місця.

Практики біодинамічного виноградарства

У Селосса мистецтво біодинамічного виноградарства — це не просто практика, а спосіб життя. Виноградники ведуться з надзвичайною увагою до сталості та біорізноманіття.

Селосс використовує біодинамічні принципи, уникає синтетичних добрив та обробляє ґрунт вручну. Кожні два роки команда додає органічний компост глибоко в ґрунт, щоб підтримувати його багатим, здоровим і сповненим життя.

• Маєток розглядає виноградник як єдину екосистему, а не просто місце для вирощування винограду.
• Хімічні втручання уникаються, зосереджуючи увагу на поліпшенні здоров'я ґрунту через органічні компости.
• Операції на виноградниках залежать від місячного календаря.

Виноградники підтримуються низько, а врожайність значно нижча за середню для шампанського, що призводить до більшої концентрації та характеру у винограді. Ця трудомістка робота на виноградниках вимагає значних зусиль, але є необхідною для виробництва виняткових якісних виноградів.

Визначний процес виноробства

Процес виноробства в Селосса характеризується практичним підходом, де кожен етап ретельно контролюється для виробництва високоякісних вин.

Виробництво шампанського Селосса починається з ручного збору повністю зрілого винограду, часто пізніше, ніж у більшості виробників шампанського. Виноград обережно пресується в підвалі, а сік переноситься в дубові бочки для ферментації, з використанням близько 20-25% нових бочок щороку.

Використання місцевих дріжджів дозволяє повільну, природну ферментацію процесу, яка може тривати кілька місяців. Вина потім проходять тривалу витримку на осаді, розвиваючи складні смаки та текстури з часом. Цей підхід дозволяє природному вираженню виноградників та їх теруарів проявлятися в готових винах, що призводить до шампанського з винятковою глибиною та складністю.

Дослідження колекцій шампанського Селосса

Дізнатися більше

Дослідження різноманітних колекцій шампанського Селосса розкриває багатий килим смаків та традицій. Маєток відомий виробництвом виняткових Blanc de Blancs шампанських та ретельно виготовлених асамбляжів.

Колекція Lieux-Dits

Колекція Lieux-Dits демонструє відмінні характеристики різних виноградників. Кожна купаж є відображенням свого теруару, витриманим до досконалості, щоб підкреслити нюанси винограду Шардоне.

Blanc de Blancs & Асамбляжі

Шампанські Селосса Blanc de Blancs, такі як Initial та Version Originale, підкреслюють експертизу маєтку у виробництві вин, які є одночасно складними та витонченими. Асамбляжі поєднують кілька врожаїв, забезпечуючи постійний стиль дому, водночас виражаючи унікальні характеристики кожного урожаю.

Version Originale отримується з виноградників на великій висоті в Авізі та витримується не менше 42 місяців. Пляшки Millésime виробляються в виняткові роки, представляючи найчистіше вираження конкретного врожаю.

Фірмові купажі, які варто відкривати

Дізнатися більше

Завдяки спадщині досконалості, фірмові купажі шампанського Селосса є свідченням мистецтва виготовлення вищого шампанського. Серед портфоліо Селосса кілька фірмових купажів виділяються своїм винятковим характером та унікальним підходом до виробництва шампанського.

Пляшка Millésime з часом еволюціонувала, спочатку виготовлялася лише з Шардоне, але тепер включає як Шардоне, так і Піно Нуар з виноградників Гран Крю маєтку. Кожна пляшка врожаю відбирається через сліпі дегустації, щоб визначити вина, які найкраще виражають характер конкретного року.

Ці фірмові купажі часто отримують тривалу витримку, іноді на десятиліття або більше перед випуском, розвиваючи виняткову складність. Вина зазвичай розливаються з мінімальним дозуванням або взагалі без нього, що дозволяє чистому вираженню джерела виноградників проявлятися.

Обмежене виробництво робить ці фірмові купажі особливо рідкісними, кожен випуск з нетерпінням чекають колекціонери по всьому світу. Еволюція цих вин з часом демонструє безперервне вдосконалення підходу маєтку до виробництва шампанського.

Суть: Легендарне шампанське Solera

Шампанське «Суть» Селосса є легендарним шампанським solera, яке переосмислює межі виробництва вина. Цей купаж виготовляється за допомогою системи solera, розпочатої в 1986/1987 роках, поєднуючи вина з різних врожаїв.

Результат — шампанське з винятковою складністю, з шарами смаку, розвиненими протягом десятиліть. Суть перевершує варіацію врожаю, захоплюючи суть теруару Авізу.

Селосс Розе: Унікальне вираження

Селосс Розе виділяється у світі шампанського своїм характером та складним смаковим профілем. У своїй основі це переважно Шардоне, доповнене близько 3% Піно Нуар, отриманого від родини Еглі через історичний обмін між двома виробниками.

Це вино пропонує глибокий букет апельсинової цедри, кардамону, сушеного фрукта та волоського горіха, роблячи його справді унікальним вираженням рожевого шампанського. На відміну від багатьох рожевих шампанських, які підкреслюють червоний фрукт, версія Селосса представляє складний набір спецій, цитрусових та сушених фруктових нот.

• Селосс Розе пропонує унікальний погляд на рожеве шампанське, з легким відтінком кольору лосося, отриманим від невеликої кількості Піно Нуар.
• Виробництво надзвичайно обмежене, щороку виготовляється лише невелика кількість пляшок, що робить цей купаж одним із найрідкісніших у портфоліо Селосса.
• Як і всі шампанські Селосса, Розе отримує мінімальне дозування, що дозволяє його природній складності проявлятися без маскування доданим цукром.

Це унікальне вираження рожевого шампанського кидає виклик традиційним очікуванням, водночас пропонуючи виняткову глибину та характер, що робить його обов'язковим для дегустації для поціновувачів шампанського.

Глобальне визнання та критичні відгуки

Вплив Ансельма Селосса та його батька Жака перетворив ландшафт шампанського, здобувши глобальне визнання з часом.

Ансельм Селосс був названий найкращим виноробом Франції в усіх категоріях за версією Gault-Millau у 1994 році, що стало безпрецедентною честю, яка підкреслила його революційний вплив на індустрію.

Критики постійно нагороджують шампанські Селосса високими балами, багато купажів отримують 95-98 балів від основних публікацій. Підхід родини Селосс змінив уявлення по всьому регіону шампанського, надихаючи безліч інших виробників зосередитися на вираженні теруарів.

Це глобальне визнання сприяло надзвичайному попиту на ці вина, які тепер розподіляються колекціонерам та ресторанам по всьому світу.

Експорт шампанського Селосса по всьому світу

Дізнатися більше

Регіон шампанського у Франції відомий виробництвом деяких із найвишуканіших вин у світі. Протягом століть хвилясті пагорби цього престижного регіону вдосконалювали мистецтво виноробства, в результаті чого з'явилися шампанські, які святкуються у всьому світі.

Наша спеціалізована експортна служба забезпечує, щоб шампанські Селосса могли насолоджуватися поціновувачі по всьому світу. Ми беремо на себе всі аспекти міжнародної доставки, від транспортування з контрольованою температурою до митної документації, забезпечуючи, щоб ваші пляшки прибули в ідеальному стані.

Завдяки нашим відносинам з виробниками, ми маємо доступ до обмежених партій цих надзвичайно затребуваних вин, які інакше важко знайти. Ми розуміємо унікальні вимоги для доставки якісного вина через міжнародні кордони та розробили системи для безперешкодного вирішення цих складнощів.

Престижні вина регіону заслуговують на ретельне поводження від виноградників до келиха, і наша експортна служба підтримує цей стандарт обслуговування протягом усього шляху. Кожна відправка ретельно упаковується, щоб захистити фрукти цих виняткових виноградників від коливань температури, вібрацій та впливу світла під час транспортування.

Наша глобальна мережа дозволяє нам доставляти практично в будь-яке місце, приносячи найкращі шампанські Селосса поціновувачам вина по всьому світу.

Наша преміум експортна служба

У Champagne Export ми пишаємося тим, що пропонуємо преміум експортну службу, яка з'єднує вас з найкращими шампанськими від бутик-виробників, таких як Селосс. Наша команда експертів встановила прямі відносини з виробниками по всьому регіону шампанського регіону, забезпечуючи доступ до рідкісних партій, які часто недоступні на відкритому ринку.

Ми розуміємо нюанси кожного виноградника, виробника та врожаю, надаючи обґрунтовані рекомендації вимогливим клієнтам. Наша служба адаптована до ваших уподобань, чи ви шукаєте пляшки для інвестицій або виняткові шампанські для особливих випадків. Ми надаємо перевагу шампанським з низькими врожаями та високоякісними фруктами, забезпечуючи, щоб кожна пляшка відповідала нашим високим стандартам.

Для сучасних вимогливих клієнтів ми пропонуємо комплексне рішення, яке включає контрольоване зберігання, доставку та обробку митної документації та імпортних норм. Обираючи нашу преміум експортну службу, ви можете бути впевнені, що ваше шампанське буде оброблено з увагою та експертизою.

• Прямий доступ до рідкісних партій шампанського
• Індивідуальний сервіс, адаптований до ваших уподобань
• Експертне управління логістикою та регуляціями

Зв’яжіться з нами сьогодні, щоб обговорити ваші вимоги та дізнатися, як ми можемо доставити ці надзвичайні вина до вашого порогу. Відвідайте https://champagne-export.com, щоб запитати вашу персоналізовану пропозицію.

Запросіть свою персоналізовану пропозицію сьогодні

Відкрийте світ шампанського Селосса сьогодні, запросивши персоналізовану пропозицію через нашу просту онлайн-форму. Наша команда швидко відповість з доступністю, цінами та варіантами доставки, адаптованими до вашого конкретного місцезнаходження та вимог.

Ми розуміємо, що потреби кожного клієнта є унікальними, тому ми витрачаємо час, щоб створити індивідуальні рішення. Чи ви шукаєте одну пляшку для особливого випадку, чи будуєте колекцію з часом, ми можемо задовольнити запити будь-якого розміру.

• Наші пропозиції включають прозорі ціни з усіма витратами на доставку, митами та податками, чітко зазначеними.
• Ми надаємо детальну інформацію про поточне виробництво, практики виноградників та специфічні характеристики кожного купажу.
• З огляду на надзвичайно низькі врожаї Селосса, ми рекомендуємо зв’язатися з нами якомога швидше, щоб забезпечити ці затребувані пляшки.

Відвідайте https://champagne-export.com сьогодні, щоб розпочати вашу подорож у світ шампанського Селосса. Завдяки обмеженим врожаям, що призводять до обмеженої доступності, ми з нетерпінням чекаємо можливості допомогти вам відкрити найкращі шампанські Селосса.