Шампанське Жака Селосса: Вишукані вибори для експорту

Відкрийте для себе найкращі шампанські добірки від Жака Селосса, відомого виробника, який славиться своїм культовим статусом та революційним підходом до виноробства. Як один з п'яти найкращих виробників шампанського, Жак Селосс пропонує виняткові вина, які користуються великим попитом у вимогливих колекціонерів та гурманів.

Ексклюзивність та обмежена доступність цих високоякісних шампанських роблять їх особливо цінними. Наша спеціалізована експортна служба дозволяє клієнтам з усього світу отримувати доступ до цих рідкісних шампанських через нашу спеціальну платформу.

Як сімейний маєток, прихильність Жака Селосса до якості очевидна в кожній пляшці. Запросіть свою персоналізовану пропозицію сьогодні на https://champagne-export.com та відчуйте найкраще з Жака Селосса.

Основні висновки

• Відкрийте для себе найкращі добірки шампанського Жака Селосса для експорту.
• Відчуйте виняткову якість та характер цих рідкісних шампанських.
• Отримайте доступ до нашої спеціалізованої експортної служби для клієнтів з усього світу.
• Дізнайтеся про історію, філософію та колекцію Жака Селосса.
• Запросіть персоналізовані пропозиції для цих ексклюзивних шампанських.

Спадщина шампанського Жака Селосса

Дізнатися більше

У 1949 році Жак Селосс заклав основи шампанської спадщини. Маютьток був заснований Жаком Селоссом та його родиною на початку 1950-х років, а перший урожай був розлитий у пляшки в 1960 році. Спочатку родина продавала свої виногради великим шампанським домам, перш ніж вирішити виробляти власні вина.

Підхід Селосса відрізнявся від традиційних методів виробництва шампанського того часу. Жак заклав основи того, що стало революційним маєтком у шампанському. Його спадщина продовжує впливати на ідентичність та репутацію маєтку сьогодні.

Ансельм Селосс: Революційний винороб

З освітою у виноробстві в престижному Ліцейі вітеколь де Бон, Ансельм Селосс привніс інноваційні ідеї до сімейного маєтку в 1974 році. Його освіта в Бургундії суттєво вплинула на його підхід до виробництва шампанського.

Ансельм приєднався до сімейного бізнесу в 1974 році і взяв на себе повний контроль у 1980 році разом зі своєю дружиною Корінною. Це стало значним поворотним моментом для маєтку. Він був одним з перших виноробів, хто застосував техніки виробництва білого бурґундського вина до шампанського, що на той час було революційним рішенням.

Глибокі знання та безкомпромісні стандарти Ансельма не лише трансформували маєток, але й надихнули нове покоління виробників-виноградарів у регіоні шампанського. Його філософія кинула виклик усталеним нормам індустрії, залишивши тривалу спадщину.

Наступне покоління: Гійом Селосс

Гійом Селосс взяв на себе керівництво сімейним доменом у 2018 році, привносячи свій власний стиль у спадщину. Працюючи пліч-о-пліч зі своїм батьком Ансельмом протягом багатьох років, Гійом поглинув сімейні знання та філософію виноробства. З 2009 року Гійом виробляв виняткові шампанські під своїм власним ім'ям, демонструючи свої навички та уяву.

• Безперебійна передача влади Гійому у 2018 році.
• Досвід Гійома у виноробстві та виняткові шампанські.
• Збереження основних цінностей при впровадженні інновацій.

Під керівництвом Гійома маєток Жака Селосса продовжує еволюціонувати, поважаючи традиції, водночас рухаючись вперед у часі. Його робота базується на основі, закладеній його батьком, забезпечуючи безперервну якість маєтку.

Філософія, орієнтована на теруар

В основі шампанського Жака Селосса лежить глибока повага до теруару, концепції, яка виходить далеко за межі простої землі. Для Ансельма Селосса теруар охоплює широкий спектр факторів, включаючи клімат, мікроклімат та специфічні агрономічні практики, які роблять кожен виноградник унікальним.

Маєток Селосса має виняткові Grand Cru виноградники в селищах таких як Авіз, Краман та Оже в Кот-де-Блан, поряд з ділянками в Аÿ та Амбонне. Цей різноманітний портфель дозволяє Ансельму створювати шампанські, які справді відображають їхнє походження.

Революційне усвідомлення Ансельма полягало в тому, що для виробництва глибокого шампанського потрібно почати з виняткового базового вина, яке виражає своє конкретне місце походження. Обробляючи кожну виноградну ділянку окремо, підхід Селосса захоплює унікальний характер кожного теруару, в результаті чого виходять шампанські з виразними особистостями.

Біодинамічні практики виноградарства

Маєток Селосса славиться своїми новаторськими біодинамічними практиками виноградарства у шампанському. Їхні виноградники управляються з великою увагою до стійкості та біорізноманіття, уникаючи синтетичних добрив і натомість обробляючи ґрунт вручну.

Команда додає органічний компост глибоко в ґрунт кожні два роки, щоб підтримувати його здоров'я та мікробіологічне життя. Виноградники тримаються низько, що призводить до значно нижчих урожаїв, ніж середнє виробництво шампанського, що веде до винограду з більшою концентрацією та характером.

Цей трудомісткий підхід демонструє прихильність маєтку до якості, кожен аспект роботи на винограднику зосереджений на вираженні унікального теруару їхніх виноградників, врешті-решт призводячи до нижчих урожаїв та виняткових вин.

Унікальні техніки виноробства

Підвал Жака Селосса — це місце, де традиція зустрічається з інноваціями у процесі виноробства. Виноробство Селосса характеризується практичним підходом, з ферментацією, що відбувається в дубових бочках, багато з яких були отримані від провідних виробників Бургундії.

Цей метод, у поєднанні з використанням диких дріжджів та уникненням малолактичної ферментації, призводить до вин, які зберігають свою природну кислотність та свіжість.

Система солера: Суть та складність

“Суть” від Селосса є шедевром виноробства, що використовує систему солера для змішування резервних вин з понад 20 різних врожаїв.

Система солера, техніка, запозичена з виробництва хересу, використовується Селосом для створення вин надзвичайної складності. Ця безперервна система змішування перевершує варіації врожаю, в результаті чого виходить шампанське, яке є одночасно складним та стабільним.

Флагманське вино “Суть” представляє суть Авіз через солеру, розпочату в 1987 році, яка тепер містить вино з понад 20 різних врожаїв. Цей підхід відрізняється від традиційного виробництва шампанського, яке зазвичай зосереджується на окремих врожаях або постійних некласичних блендах.

Метод солера створює унікальну безперервність та глибину у винах, дозволяючи їм поступово еволюціонувати з часом. Ця інноваційна техніка демонструє готовність Селосса кидати виклик традиціям у пошуках виняткової якості та вираження.

Колекція шампанського Жака Селосса

Зосереджуючись на теруарі, колекція шампанського Жака Селосса пропонує різноманітний асортимент вин. Колекція є свідченням прихильності бренду до демонстрації унікальних характеристик різних виноградників.

Дізнатися більше

Блан де Бланс та асамбляжі

Колекція шампанського Жака Селосса включає вишукані Блан де Бланс купажі, виготовлені виключно з винограду Шардоне. Помітні приклади включають Ле Мезніль “Лес Карель,” Краман “Шемін де Шалон,” та Авіз “Лес Шантереї.” Ці вина створені з використанням стилю міні-солера, щоб мінімізувати вплив врожаю, підкреслюючи виразний теруар кожного місця.

Вина Блан де Бланс є демонстрацією експертизи виноробства Селосса, пропонуючи вишукане та елегантне вираження Шардоне.

Престижна колекція Льє-Ді

Колекція Льє-Ді є остаточним вираженням теруару Селосса, що включає шість одновиноградних вин з різних селищ. Колекція містить три купажі Піно Нуар: Аÿ “Ла Кот Фарон,” Марейль-сюр-Аÿ “Су ле Мон,” та Амбонне “Ле Бут дю Кло.” Ці вина, разом з Блан де Бланс, виготовлені в стилі міні-солера для підвищення їх складності та характеру.

Кожне вино в колекції Льє-Ді представляє унікальну ділянку в межах Кот-де-Блан та Кот-де-Сезан, дозволяючи гурманам відчути виразні прояви різних теруарів через унікальний підхід до виноробства Селосса.

Нотатки про дегустацію та характер

Зосереджуючись на мінімальному втручанні, шампанські Селосса демонструють справжню суть свого теруару. Вина характеризуються своєю глибиною та складністю, часто порівнюються з вишуканим білим бурґундським, а не традиційним шампанським.

Філософія Ансельма Селосса, що “велике шампанське не потребує макіяжу”, керує його підходом до виноробства, в результаті чого виходять шампанські з мінімальним дозуванням і без вибраних дріжджів або хімічних добавок. Цей природний підхід дозволяє винам елегантно старіти на своїх осадках, розвиваючи виняткову текстуру та складність з часом.

• Шампанські Селосса виграють від тривалого зберігання та/або аерації перед подачею.
• Їх слід подавати при температурі, яка не є занадто холодною, щоб повністю оцінити їх характер.
• Мінімальне дозування забезпечує, що природні смаки вина сяють.
• Вина старіють на своїх осадках протягом тривалого часу, що дозволяє розвивати глибину та текстуру.

В результаті шампанські Селосса прекрасно еволюціонують з часом, винагороджуючи терпляче зберігання з підвищеною складністю та нюансами. Цей підхід до виноробства призводить до вин, які є одночасно елегантними та витонченими.

Глобальне визнання та культовий статус

У 1994 році Ансельм Селосс був визнаний найкращим виноробом Франції у всіх категоріях за версією Gault-Millau, що стало визначним моментом в історії Жака Селосса. Ця безпрецедентна нагорода не лише визнала роботу Ансельма, але й підвищила статус шампанського Жака Селосса у всьому світі.

Репутація маєтку була додатково підкріплена, коли поважний винний авторитет Ендрю Джеффорд оцінив Жака Селосса як одного з п'яти найкращих виробників шампанського у “Новій Франції.” Такі нагороди сприяли становленню Жака Селосса як лідера у виробництві високоякісних вин.

Сьогодні шампанське Жака Селосса є бажаним для колекціонерів у всьому світі, а його вина користуються великим попитом. Глобальне визнання, яке отримав Жак Селосс, перетворило його на одне з найпрестижніших імен у світі вишуканих вин, надихаючи нове покоління виробників-виноградарів, орієнтованих на теруар у шампанському.

Обмежене виробництво та доступність

З виробництвом лише близько 55 000 пляшок щороку, шампанське Жака Селосса є рідкісним. Маютьток займає 37 акрів виноградників, переважно Шардоне, а решта - Піно Нуар.

У урожаях підтримуються низькі показники, що призводить до більш концентрованого винограду. Це, в поєднанні з малим розміром маєтку, обмежує виробництво кожного року.

Наша експортна служба пропонує рідкісну можливість отримати доступ до цих бажаних шампанських.

Експортні послуги для шампанського Жака Селосса

Дізнатися більше

Наша експортна служба спеціалізується на забезпеченні рідкісних шампанських Жака Селосса на глобальному рівні. Ми розвинули міцні стосунки для забезпечення розподілу цих бажаних вин.

Наша експертиза забезпечує належне оброблення, контроль температури та відповідність митним вимогам. Клієнти можуть замовити конкретні купажі, від класичного Initial до рідкісних Lieux-Dits.

Ми гарантуємо автентичність та походження. Запросіть персоналізовану пропозицію сьогодні на https://champagne-export.com.

Процедури доставки та обробки

У Champagne Export ми розуміємо важливість доставки вишуканих вин, таких як шампанське Жака Селосса, з обережністю та точністю. Наші ретельні процедури доставки та обробки розроблені для захисту цих делікатних вин під час міжнародного транспорту.

Ми використовуємо варіанти доставки з контролем температури, щоб запобігти пошкодженню від тепла, та спеціалізовану упаковку для захисту від розбиття та коливань температури.

Запросіть свою персоналізовану пропозицію сьогодні на https://champagne-export.com та відчуйте нашу прихильність до доставки виняткових вин у ідеальному стані, готових до споживання або зберігання, в час.

Процес персоналізованого квотування

Відкрийте для себе найкращі добірки шампанського Жака Селосса, експертно підібрані для експорту в різні куточки світу. Наш простий процес дозволяє вам запросити персоналізовану пропозицію через наш веб-сайт.

Щоб надати точну пропозицію, нам потрібна інформація про бажані купажі, кількості та місце доставки. Наша команда тісно співпрацює, щоб знайти конкретні вина відповідно до уподобань клієнтів, від доступного Initial до рідкісних Lieux-Dits, вирощених на конкретних ділянках у регіоні.

• Надішліть свій запит через нашу безпечну онлайн-форму на champagne-export.com для швидкої відповіді.
• Наша команда надає прозоре ціноутворення, включаючи всі витрати, пов'язані з придбанням, експортною документацією, доставкою та страхуванням для вашого вина з виноградників.

Завдяки швидкій обслуговуванню клієнтів ми супроводжуємо клієнтів на кожному етапі, від початкового запиту до доставки, забезпечуючи безперебійну роботу.

Висновок: Забезпечення вашої добірки Жака Селосса

Зі спадщиною інновацій шампанське Жака Селосса продовжує вражати. Ці виняткові вина представляють вершину ремісничого виробництва шампанського. Через їх обмежене виробництво та глобальний попит, забезпечення цих шампанських може бути складним. Наша спеціалізована експортна служба надає рідкісну можливість отримати доступ до цих вин у всьому світі.

Запросіть персоналізовану пропозицію сьогодні на https://champagne-export.com, щоб відчути революційні вина Жака Селосса.