Carassia Blanc de Blancs: Премиум игристое вино

Carassia Blanc de Blancs выступает как вершина румынских игристых вин. Он тщательно создается в сердце Трансильвании, подчеркивая превосходство винограда Шардоне. Винодельня Carastelec, расположенная на живописном северо-западе Румынии, является родиной этого шедевра. Она использует традиционный метод для создания этого жемчужины.

Это игристое вино имеет содержание алкоголя 12% и проходит минимальный процесс выдержки в 24 месяца. Результат — утонченный вкус, который получил множество наград. Оно было удостоено серебряных и золотых медалей на Чемпионате мира по шампанскому и игристым винам.

Любители вина, обратите внимание: винтажное издание Magnum 2017 года было названо Лучшим Blanc de Blancs 2023 года. Это достижение подчеркивает преданность винодельни качеству и традициям. Укорененное в винодельческом регионе Кришана, это игристое вино воплощает суть трансильванского терруара.

Основные выводы

• Сделано из 100% Шардоне в Трансильвании
• Произведено с использованием традиционного метода с 24-месячной выдержкой
• Награждено, включая Лучший Blanc de Blancs 2023
• Содержание алкоголя 12% с 21% резервного вина
• Происходит из винодельческого региона Кришана на северо-западе Трансильвании
• Ограниченная доступность, подчеркивающая его премиальный статус

Введение в Carassia Blanc de Blancs

Carassia Blanc de Blancs выступает как маяк превосходства в румынском вине. Это игристое сокровище, родившееся в Трансильвании, вывело Румынию на мировой винный рынок. Винодельня Carastelec, расположенная в сердце этого исторического региона, возродила дремлющее искусство виноделия с замечательным успехом. Уникальный капсульный шампанское lb добавляет привлекательности этому изысканному вину.

Награжденное румынское игристое вино

Carassia 2017 Blanc de Blancs Magnum был назван Мировым Чемпионом Classic Blanc de Blancs Brut 2023. Эта награда подчеркивает растущее мировое признание румынских вин. Чемпионат мира по шампанскому и игристым винам, отмечая свой 10-й год, стал свидетелем интенсивной конкуренции со стороны известных винодельческих регионов.

Наследие винодельни Carastelec

Основанная в 2011 году, винодельня Carastelec открыла новую главу для игристого вина в Румынии. Она является пионером своего рода, исключительно посвященной созданию премиальных игристых вин. Эта преданность revitalизировала древнее винодельческое наследие Трансильвании.

Совершенство традиционного метода

Carassia Blanc de Blancs использует традиционный метод, аналогичный производству шампанского. Этот тщательный процесс, включающий вторичную ферментацию в бутылке, создает характерные пузырьки вина и сложные вкусы. Непоколебимая приверженность винодельни этому методу иллюстрирует их преданность качеству и традициям в искусстве производства игристого вина.

Наследие винодельни Carastelec

Винодельня Carastelec, винодельня Напа Вэлли, является символом инноваций в румынском виноделии. Основанная в 2011 году, она возглавила создание игристых вин с использованием традиционных методов. Ее истоки глубоко укоренены в деревне Carastelec, в историческом винограднике Шимлеул Силвании в округе Сэлэж.

Современный взгляд на древние традиции

В сердце Кришаны винодельня Carastelec сочетает древние практики виноделия с современными технологиями. На площади 22,4 гектара плантация включает современное предприятие, построенное в период с 2011 по 2013 год. Это предприятие контролирует каждый этап производства игристого вина, от первоначального прессования до окончательной маркировки.

Чествование исторических корней

Местоположение винодельни имеет большое историческое значение. Его склоны соответствуют Иосифинской карте 1770 года, подчеркивая долгую винодельческую историю региона. Эта связь подчеркивает приверженность Carastelec к сохранению и улучшению местных традиций виноделия.

Преданность качеству

Фокус Carastelec на качестве очевиден в его детализированных процессах. Виноград собирается вручную в конце августа или начале сентября, в зависимости от погоды и технологической готовности. Винодельня выдерживает свои игристые вина почти в три раза дольше, чем предписано правилами AOC, гарантируя исключительное качество в каждой бутылке.

Терруар и характеристики виноградников

Виноградники винодельни Carastelec занимают 22,4 гектара на северо-западе Трансильвании. Его местоположение уникально выгодно для виноделия в прохладном климате. Это делает его идеальным для создания высококачественных игристых вин.

Преимущества прохладного климата

Прохладный климат района Carastelec идеально подходит для медленного созревания винограда. Этот климат приводит к плодам с зрелыми вкусами и высокой кислотностью. Эти черты необходимы для исключительных игристых вин. Температурные различия между днем и ночью способствуют сбалансированному развитию винограда.

Состав почвы

Склоны виноградников расположены, как показано на Иосифинской карте 1770 года. Это указывает на богатое винодельческое наследие. Состав почвы имеет решающее значение для придания уникальных характеристик винограду, выращиваемому здесь.

Управление виноградниками

Винодельня Carastelec применяет тщательные практики управления виноградниками. Плотность посадки составляет 6250 лоз на гектар, что оптимизирует качество и урожай винограда. Ручной сбор обычно начинается в конце августа или начале сентября. Это обеспечивает тщательный отбор лучших виноградин, которые необходимы для производства champagne ngon nhất.

Эти факторы в совокупности — прохладный климат, стратегическое расположение и тщательное управление виноградниками — создают идеальные условия. Они позволяют Carassia производить награжденные игристые вина.

Процесс производства и технологии

Винодельня Carastelec использует современные технологии в производстве своих игристых вин. Она тщательно следует традиционному методу, обеспечивая качество от прессования винограда до маркировки. Этот подход гарантирует превосходство на каждом этапе, подобно знаменитой винодельне Напа Вэлли, известной своей преданностью качеству.

Суть Carassia Blanc de Blancs заключается в вторичной ферментации, происходящей в бутылке. Этот этап жизненно важен для сложных вкусов вина и долговечных пузырьков. Винодельня гордится своей продолжительной выдержкой в бутылке, превышающей стандарты AOC почти в три раза.

Эта продолжительная выдержка улучшает вкусы вина и достигает идеального баланса. Процесс дегоржажа, выполненный с точностью, завершает создание премиального игристого вина.

Приверженность винодельни традиционному методу, в сочетании с современными технологиями, производит игристое вино. Оно демонстрирует трансильванский терруар и мастерство виноделия в своем лучшем проявлении.

Carassia Blanc de Blancs: Премиальные характеристики

Carassia Blanc de Blancs выступает как вершина игристых вин, созданных с непревзойденной преданностью. Оно является образцом высшего качества румынского виноделия и мастерства.

Состав 100% Шардоне

Состоящее исключительно из винограда Шардоне, Carassia Blanc de Blancs воплощает квинтэссенцию этого сорта. Эта единственная направленность позволяет вину передать утонченную суть Шардоне, проявляясь как хрустящее, элегантное игристое вино с ярко выраженной индивидуальностью, подобно récoltant manipulant, который гордится своим ремеслом.

Процесс выдержки

Процесс выдержки, продолжающийся 20 месяцев, имеет решающее значение для формирования сложного вкусового профиля вина. Этот продолжительный период способствует развитию автолизных вкусов, что является характерной чертой игристых вин традиционного метода. Первая партия, представленная в мае 2017 года, является результатом трех лет тщательной работы, от отбора винограда до розлива.

Вкусовой профиль

Вкусовое восприятие Carassia Blanc de Blancs одновременно насыщенное и сложное. Продолжительная выдержка наполняет вино тонкими, стойкими пузырьками, которые ласкают нёбо. Знатоки оценят разнообразие вкусов, от хрусткости яблока и цитрусовых до тонкости бриоши и поджаренных миндалей. Гармоничное сочетание кислотности и кремовой текстуры вина обеспечивает незабываемый и удовлетворяющий вкус.

Награды и признание

Carassia Blanc de Blancs получил значительное международное признание, зарекомендовав себя как игристое вино высшего класса. Его выдающееся качество отмечено множеством наград на престижных конкурсах, и оно часто считается одним из лучших шампанских вариантов на рынке.

Мировой чемпион Classic Blanc de Blancs 2023

В историческом достижении Carassia 2017 Blanc de Blancs Magnum был назван Мировым Чемпионом Classic Blanc de Blancs Brut 2023 на 10-м ежегодном Чемпионате мира по шампанскому и игристым винам (CSWWC). Эта победа является историческим этапом для румынских игристых вин, демонстрируя их мастерство против известных производителей из традиционных регионов.

Международные награды

История успеха Carassia началась с первой золотой медали на CSWWC в 2018 году, что сделало его первым румынским игристым вином, получившим эту честь. Постоянное превосходство винодельни привело к тому, что Carastelec был удостоен титула Мирового Чемпиона «Восходящая звезда», подчеркивая потенциал региона в производстве игристых вин.

Уважаемые судьи, такие как Том Стивенсон, Эсси Авеллан MW и доктор Тони Джордан, признали качество Carassia. Винодел марки, Чаба Берецки, получил трофей Восходящей звезды на церемонии CSWWC, что еще больше укрепило репутацию Carassia на международной сцене игристых вин.

Полная коллекция Carassia

Ассортимент игристых вин Carassia является свидетельством преданности винодельни Carastelec к качеству. Представленный в 2017 году, он быстро завоевал признание как на румынском, так и на венгерском рынках.

В центре коллекции находится Carassia Blanc de Blancs, игристое вино, которое получило множество наград. Оно сделано из 100% винограда Шардоне, выдержанного минимум 20 месяцев на осадке. С дозировкой 9 г/л, оно воплощает гармоничное сочетание свежести и глубины.

Carassia Classic Extra Brut предназначено для тех, кто ценит более сухой и утонченный вкус. Низкая дозировка подчеркивает естественные вкусы фруктов и уникальность терруара.

Carassia Rose Brut, деликатное и освежающее дополнение, добавляет нотку изысканности к любому мероприятию.

С бесплатной доставкой на заказы свыше 20,000 HUF, ассортимент игристых вин Carassia стал более доступным, чем когда-либо. Каждая бутылка воплощает непоколебимую преданность винодельни качеству и традициям в производстве игристых вин.

Рекомендации по сочетанию и подаче

Carassia Blanc de Blancs выделяется как универсальное игристое вино, идеально подходящее для разнообразных сочетаний с едой и мероприятий. Это румынское сокровище предоставляет восхитительный опыт, когда подается при оптимальной температуре и в сочетании с комплементарными блюдами.

Оптимальная температура подачи

Чтобы в полной мере оценить Carassia Blanc de Blancs, подавайте его охлажденным при температуре 45-50°F (7-10°C). Этот температурный диапазон усиливает его хрустящую кислотность и деликатные пузырьки, предлагая освежающий и бодрящий опыт.

Сочетания с едой

Это игристое вино прекрасно сочетается с разнообразными кухнями. Попробуйте его с:

• Сыром Бри для кремового контраста
• Свежими морепродуктами, такими как устрицы или жареная рыба
• Легкими закусками, такими как брускетта или канапе
• Блюдами из птицы, особенно жареной курицей

Рекомендации по мероприятиям

Carassia Blanc de Blancs подходит для множества мероприятий с игристым вином. Наслаждайтесь им во время:

• Торжественных тостов на свадьбах или юбилеях
• Элегантных ужинов в качестве аперитива
• Непринужденных бранчей с друзьями
• Празднования Нового года

По цене 25,50 евро, это награжденное игристое вино предлагает исключительную ценность за свое качество. Оно является отличным выбором как для особых событий, так и для неформальных встреч.

Экспорт и доступность

Carassia Blanc de Blancs добился значительных успехов на международных рынках. Это премиальное игристое вино теперь доступно в специализированных магазинах по всей Румынии и Венгрии. Растущее признание бренда предполагает светлое будущее на более широких экспортных рынках.

В Венгрии, где тенденции потребления вина меняются, Carassia занимает хорошую позицию. Венгерские любители вина предпочитают белые вина, 62,4% из которых отдают предпочтение этому сорту. Это идеально соответствует предложению Carassia Blanc de Blancs.

Сектор Horeca в обеих странах принял Carassia, признавая его качество и привлекательность для требовательных клиентов. Поддержка этого сектора имеет решающее значение для премиальных вин, таких как Carassia Blanc de Blancs, так как она знакомит бренд с более широкой аудиторией любителей вина.

Для тех, кто заинтересован в импорте этого награжденного игристого вина, доступны персонализированные предложения через champagne-export.com. Эта платформа соединяет международных покупателей с премиальными игристыми винами, облегчая расширение Carassia на новые рынки.

Заключение

Carassia Blanc de Blancs олицетворяет превосходство румынского вина, демонстрируя вершину качества в игристых винах. Его победа как Мирового Чемпиона на CSWWC 2023 укрепляет позицию винодельни Carastelec в глобальном винном сообществе. Это достижение является свидетельством преданности винодельни качеству.

Успех Carassia на международных конкурсах подчеркивает растущее влияние Румынии в мире вина. Смешение традиционных методов и инновационных технологий Carastelec создало игристое вино, которое конкурирует с лучшими. Этот этап не только повышает румынское виноделие, но и расширяет глобальный винный ландшафт.

Carassia Blanc de Blancs служит маяком для любителей вина, стремящихся исследовать новые горизонты. Его путь — это рассказ о страсти, настойчивости и неустанном стремлении к совершенству в виноделии. Каждая бутылка Carassia приглашает нас отпраздновать будущее румынских игристых вин.