Mafi English Sparkling Wine: Mafi Daraja UK Bubbles

Kanuri fizz ya yi canji mai ban mamaki tun daga shekarun 1970. Samar da ruwan inabi a UK ya karu, tare da ruwan inabi mai kumfa na Birtaniya yanzu yana daidai da wasu daga cikin manyan duniya. Canjin yanayi ya taimaka ba zato ba tsammani wajen wannan nasara, yana haifar da yanayi mai kyau don noman inabi a wurare kamar Kent, Sussex, da Hampshire.

Hanyar na gargajiya, wanda aka danganta da Champagne, ya zama ma'auni ga ruwan inabi mai kumfa na Kanuri. Wannan fasahar, tare da keɓantaccen yanayin ƙasar kudu na Birtaniya, ta haifar da kwalabe masu kyau. Daga tsabtataccen Blanc de Blancs zuwa kyawun rosés, masu samar da UK suna ƙirƙirar fizz wanda ke jan hankali na duniya.

Nyetimber’s 1992 Blanc de Blancs ya yi tarihi, an yi masa hidima a Taron Zaman Aure na Zinariya na Sarauniya Elizabeth II. Tun daga lokacin, Ridgeview da Camel Valley sun kafa sabbin ma'auni, tare da wasu ruwan inabi mai kumfa na Kanuri sun wuce farashin Faransa. Wurin da ya dace don waɗannan kumfa masu inganci yana bayyana a kusa da £30, yana bayar da kyakkyawan ƙima.

Mahimman Abubuwan Da Aka Koya

• Masana'antar ruwan inabi mai kumfa na Kanuri ta karu sosai tun daga shekarun 1970
• Canjin yanayi ya shafi samun ruwan inabi na UK da kyau
• Hanyar gargajiya ana amfani da ita sosai don ƙirƙirar Kanuri fizz mai inganci
• Mahimman yankuna sun haɗa da Kent, Sussex, Hampshire, da Cornwall
• Chardonnay, Pinot Noir, da Meunier sune manyan nau'ikan inabi da ake amfani da su
• Ruwan inabi mai kumfa na Kanuri yanzu suna fafatawa da manyan alamu na Champagne
• Farashin talakawa na ruwan inabi mai inganci na Kanuri yana kusan £30

Tasirin Masana'antar Ruwan Inabi Mai Kumfa na Birtaniya

Tun daga shekarun 1970, tarihin ruwan inabi na UK ya yi canji mai ban mamaki. Kafa gonaki masu fasaha kamar Bolney Wine Estate ya nuna farkon sabon babi a cikin yin ruwan inabi na Kanuri. Wannan lokacin ya kafa mataki don ci gaban gaba da sabbin abubuwa a cikin masana'antar.

Ci gaban Tarihi Tun Daga Shekarun 1970

Masana'antar ruwan inabi mai kumfa na Birtaniya ta bayyana a cikin shekarun 1970 da 1980. Gonaki kamar Nyetimber da Camel Valley sun kasance masu tasiri wajen tsara wannan masana'antar. Har zuwa 2022, adadin gonakin ruwan inabi na Ingila ya karu zuwa 195, yana nuna saurin fadadawar wannan sashi.

Tasirin Canjin Yanayi Akan Samar da Ruwan Inabi

Canjin yanayi ya kasance muhimmin abu a cikin tasirin Birtaniya a cikin samar da ruwan inabi mai kumfa. Zafin jiki a kudu na Ingila ya haifar da yanayi mai kyau don noman nau'ikan inabi na gargajiya na Champagne. Wannan ya haɗa da Pinot Noir, Chardonnay, da Pinot Meunier.

Yawan Masana'antu na Yanzu

Masana'antar ruwan inabi na Birtaniya ta ga karuwar yawan fadadawar gonaki. Rahoton 2022 daga Wines of Great Britain ya nuna karuwar 70% a cikin shuka gonaki a cikin shekaru biyar da suka gabata. Masana'antar yanzu tana da kusan gonaki 1,000, inda Sussex kadai ke dauke da 500.

Tare da ruwan inabi mai kumfa yana dauke da kashi 64-72% na dukkan samar da ruwan inabi na Birtaniya, fata na masana'antar yana da haske. Karuwar sanin duniya na ruwan inabi mai kumfa na Kanuri, tare da ci gaba da fadadawar gonaki, yana nuna kyakkyawar makoma ga wannan sashi mai tasowa.

Fahimtar Samar da Ruwan Inabi Mai Kumfa na Kanuri

Samar da ruwan inabi mai kumfa na Kanuri ya ga karuwar gaske a cikin 'yan shekarun nan. Masana'antar yanzu tana dauke da gonaki 209 da gonaki 943 a duk fadin Birtaniya. Tare da hekta 3,855 na inabi a Ingila kadai, wannan sashi yana ci gaba da fadada cikin sauri, yana bayar da gudummawa ga zabin ruwan inabi mai kumfa mai bambanci.

Hanyar Gargajiya vs Sauran Hanyoyi

Hanyar gargajiya ta mamaye samar da ruwan inabi mai kumfa na Kanuri. Kashi 93% na ruwan inabi mai kumfa na Birtaniya ana kera su ne ta wannan fasaha ta zamani. A gefe guda, kashi 3% ne kawai ke amfani da hanyar Charmat-Martinotti, yana nuna sadaukarwar masana'antar ga inganci da al'ada.

Mahimman Yankunan Yin Ruwan Inabi

Wasu yankuna suna fitowa a matsayin manyan yankunan samar da ruwan inabi a Ingila. Kent yana jagoranta tare da hekta 1,033 na gonaki, sannan West Sussex (hektar 570) da East Sussex (hektar 473). Hampshire, Essex, da Surrey suma suna bayar da gagarumin gudummawa ga shimfidar gonakin kasar.

Yawan Samarwa da Kididdiga

Ruwan inabi mai kumfa na Kanuri yana mamaye samar da ruwan inabi na kasar, yana dauke da kashi 64% zuwa 72% na dukkan fitarwa. Nau'ikan fararen inabi suna dauke da kashi 78% na samar da ruwan inabi mai kumfa, yayin da rosé ke dauke da sauran kashi 22%. Masana'antar tana fifita nau'ikan inabi na gargajiya, tare da Chardonnay (31%) da Pinot Noir (29%) suna jagorantar tafiya.

Mafi Kyawun Nau'ikan Ruwan Inabi Mai Kumfa na Kanuri da Inabi

Ruwan inabi mai kumfa na Kanuri sun sami suna saboda ingancinsu. Zabin nau'ikan inabi yana da mahimmanci ga kyawun su.

Nau'ikan Inabin Champagne na Gargajiya

Nau'ikan inabi da ake amfani da su a cikin ruwan inabi mai kumfa na Kanuri suna kama da na Champagne. Chardonnay shine mafi yawan, yana dauke da kashi 31% na shuka. Pinot Noir yana biye da shi, a kashi 29%, tare da Pinot Meunier a kashi 9%. Wadannan inabin suna haɗuwa don samar da ruwan inabi tare da kyawawan dandano da rikitarwa.

Nau'ikan Inabi na Gargajiya na Birtaniya

Yayinda nau'ikan inabin Champagne ke mamaye, wasu nau'ikan Birtaniya suna ƙara bambanci. Bacchus, tare da kashi 8% na shuka, yana bayar da kyawawan halaye na kamshi. Seyval Blanc, a kashi 3%, yana ƙara tsananin acidity da bayanan ma'adanai.

Hadaddun Inabin Shahararru

Masu yin ruwan inabi da yawa suna ƙirƙirar haɗin gwiwa na musamman. Hadin gwiwar gama gari yana haɗa kashi 51% Chardonnay, 29% Pinot Noir, da 20% Pinot Meunier. Wannan haɗin yana daidaita dandanon 'ya'yan itace tare da zurfin tsari. Wasu masu samar da suna kuma haɗa ƙananan kashi na wasu inabi don samun bayanan keɓaɓɓu.

Manyan Masu Samar da Ruwan Inabi na Kanuri da Gonaki

Masana'antar ruwan inabi mai kumfa na Kanuri ta ga karuwar gaske, tare da fiye da gonaki 150 suna aiki a UK. Wasu masu samar sun sami karbuwa a duniya saboda ingancinsu da sabbin hanyoyin su.

Nyetimber, wanda aka kafa a 1988, yana fitowa a matsayin mai jagoranci a cikin ruwan inabi mai kumfa na Kanuri mai inganci. Sadaukarwarsu ga inganci ya ba su suna a matsayin daya daga cikin mafi kyawun masu samar a kasar. Ridgeview, wani mai shiga cikin farko, ya tashi cikin sauri tare da ruwan inabi mai kumfa na kyauta.

Gonakin Gusbourne a Kent sun yi gagarumin ci gaba, suna samar da daya daga cikin ruwan inabi mai kumfa na Kanuri mafi kyau a cikin gwaje-gwajen basira. Ruwan inabin su na Boot Hill Vineyard Blanc De Blancs Brut 2018 ya sami zinariya tare da kyakkyawan maki na 96/100 a cikin gasa ta IWSC.

Chapel Down, wanda ke cikin Kent, ya zama suna a cikin ruwan inabi na Kanuri. Suna bayar da fadi na ruwan inabi mai kumfa da na dindindin, suna samun yabo akai-akai saboda ingancinsu. Idan kuna neman mafi kyawun champagne mai araha a Kenya, Camel Valley, wanda ke cikin Cornwall, shima ya sami karbuwa saboda ruwan inabi mai kumfa na kyawawan inganci, musamman rosé na Pinot Noir.

Wannan manyan masu samar ba kawai sun inganta matsayin ruwan inabi mai kumfa na Kanuri ba har ma suna fafatawa da gidajen Champagne na gargajiya a cikin inganci da daraja. Nasarar su ta buɗe hanyoyin ci gaba da sabbin abubuwa a cikin masana'antar ruwan inabi na Birtaniya, tana mai da hankali ga mahimmancin hanyar alamar champagne.

Ƙasa da Terroir: Fa'idar Birtaniya

Terroir na Birtaniya yana bayar da fa'ida ta musamman ga samar da ruwan inabi mai kumfa. Tsarin ƙasa da yanayi na musamman suna haifar da yanayi mai kyau don noman inabi tare da kyawawan halaye. Wannan yanayin yana da mahimmanci ga samar da ruwan inabi mai kumfa na duniya.

Halaye na Chalk da Limestone

Chalk soils suna da matuƙar muhimmanci a cikin samar da ruwan inabi mai kumfa na Kanuri. Wadannan ƙasar na iya riƙe har zuwa lita 660 na ruwa a kowanne mita cubic, suna tabbatar da kyakkyawan zubar da ruwa da riƙon danshi. Tsarin Newhaven Chalk a Ingila yana kama da shahararren chalk na Champagne, yana ba da wani salo na musamman ga ruwan inabin.

Canje-canje na Ƙasa a Yankuna

Yankunan weald na Kent, Surrey, da East Sussex suna da ƙasa mai gina jiki, wanda ya dace da noman inabi. Kogunan da ke fuskantar kudu a cikin waɗannan yankuna suna ba da wurare masu kyau don gonaki. Ƙasar da ke da limestone, kamar waɗanda ke cikin Champagne, suna yaduwa a fadin yankunan ruwan inabi na Birtaniya, kodayake tare da bambancin tushe na ƙasa.

Tasirin Yanayi da Geology

Yanayin kudu na Ingila yana da ɗan sanyi fiye da na Champagne a lokacin bazara amma yana da zafi a watan Satumba. Wannan yanayin na musamman, tare da geology na yankin, yana haifar da yanayi inda inabi ke haɓaka kyawawan dandano da riƙon acidity mai yawa. Haɗin gwiwar chalk soils, limestone, da yanayi mai kyau a cikin terroir na Birtaniya shine muhimmin abu don samar da ruwan inabi mai kumfa na duniya.

Ruwan Inabi Mai Kumfa na Kanuri na Kyauta Kasa da £40

Ruwan inabi mai kumfa na Kanuri sun sami suna saboda ingancinsu da farashinsu mai kyau. Kasuwar yanzu tana bayar da nau'ikan ruwan inabi mai kumfa na Kanuri, gami da zaɓin zabin ruwan inabi mai kumfa wanda ke fafatawa da Champagne masu tsada. Za mu duba wasu daga cikin ruwan inabi mai kumfa na tsaka-tsaki da ke bayar da dandano mai kyau ba tare da tsada mai yawa ba.

Masu son ruwan inabi suna neman ƙima za su sami zaɓuɓɓuka masu kyau da yawa tsakanin £20 da £40. Morrisons The Best English Sparkling Brut Vintage shine na musamman, yana samun 89/100 a kan £24. Chapel Down Brut yana biye da shi tare da 88/100 a kan £27. Tesco Finest English Sparkling Wine yana bayar da kyakkyawan ƙima a kan £21, tare da maki na 86/100.

Ga waɗanda ke son ruwan inabi na ƙasa, Oxney Organic English Sparkling Wine yana samun 87/100 kuma yana da farashi na £30. Masu son rosé ya kamata su yi la'akari da Simpsons Wine Estate Canterbury Sparkling Rosé, wanda ya sami kyakkyawan 90/100 kuma yana da farashi na £34.

Wannan ruwan inabi mai kumfa na tsaka-tsaki yana nuna bambancin da ingancin noman inabi na Kanuri. Daga tsabtataccen Bruts zuwa kyawun rosés, akwai kwalba mai kyau ga kowanne dandano da taron. Farashinsu yana sa su zama masu kyau ga jin dadin yau da kullum da kuma bukukuwa na musamman.

Zaɓin Ruwan Inabi Mai Kumfa na Alatu na Kanuri

Kasuwar ruwan inabi mai kumfa na alatu na Kanuri ta ga karuwar gaske, tare da sayarwa suna karuwa da kashi 69% tsakanin 2019 da 2021. Wannan ci gaban yana nuna ingancin da darajar waɗannan ruwan inabi masu tsada. Yanzu suna fafatawa da gidajen Champagne masu daraja a kasuwa.

Zaɓuɓɓukan Premium Blanc de Blancs

Premium Blanc de Blancs suna fitowa saboda kyawun su, shaida ga terroir na Kanuri. An kera su daga inabi 100% na Chardonnay, waɗannan ruwan inabi suna da tsabtataccen acidity da kyawawan dandano. Farashin yana tsakanin £27 zuwa £480, yana biyan bukatun masu sha'awa da masu tara.

Prestige Cuvées

Ruwan inabi na luxury cuvées na Kanuri suna samun karbuwa a cikin fagen ruwan inabi mai kumfa. Ridgeview Blanc de Noirs 2014/15, wanda farashinsa shine £48.71, an ba shi lambar yabo a matsayin mafi kyawun ruwan inabi mai kumfa na Kanuri na 2023. Wadannan haɗin, yawanci suna ƙunshe da nau'ikan inabi na Champagne na gargajiya, suna bayar da ruwan inabi tare da zurfin ma'ana da halaye.

Fitar da Kwanan Wata na Musamman

Ga waɗanda ke neman keɓantacce, fitar da kwanakin musamman yana bayar da ƙwarewar ɗanɗano mai ban mamaki. Editan Founder’s Edition Duo, wanda farashinsa shine £155, yana wakiltar wannan rukuni. Wadannan kwalabe masu rauni, waɗanda aka samo daga shekarun inabi guda ɗaya ko wurare na musamman, suna nuna mafi kyawun fasahar yin ruwan inabi na Kanuri.

Bambancin da ingancin ruwan inabi mai kumfa na Kanuri suna ci gaba da burgewa, suna bayar da zaɓuɓɓuka don kowanne zaɓi da taron. Daga tsabtataccen Blanc de Blancs zuwa kyawun prestige cuvées, waɗannan ruwan inabi suna wakiltar kololuwar noman inabi na Birtaniya.

Hadin Gwiwa da Ruwan Inabi Mai Kumfa na Kanuri

Ruwan inabi mai kumfa na Kanuri sun zama ginshiƙi a cikin duniya na abinci, suna bayar da zaɓuɓɓuka da yawa na haɗin gwiwa. Tsananin acidity da kyawawan dandano suna sa su zama abokai masu kyau ga fadi na abinci, gami da nau'ikan nau'ikan ruwan inabi mai kumfa.

Don canapés da farawa, Chapel Down Brut, Nyetimber Classic Cuvée, da Denbies Bacchus Fizz ƙarƙashin £15 suna fitowa. Wadannan ruwan inabi mai kumfa suna kyautata haɗin abinci mai haske, suna ƙara kyawawan dandano na abincin teku da ƙananan hors d’oeuvres.

Babban abinci yana nuna kyawun haɗin ruwan inabi na Kanuri da abinci. Ruwan inabi mai launin ja mai haske, kamar Pinot Noir daga Bolney Estate ko Balfour, suna haɗuwa da kyau da turkey mai gasa da kayan abinci na Kirsimeti. Ga masu son abincin teku, nau'ikan ruwan inabi farare kamar Bacchus, Pinot Gris, da Chardonnay suna da kyau don salmon da prawns.

Hadin gwiwa na kayan zaki yana kaiwa sabbin matakai tare da ruwan inabi mai kumfa na Kanuri. Hush Heath Balfour Sparkling Rosé da Ridgeview Fitzrovia Rose suna da kyau don pudding na Kirsimeti, mince pies, da fruitcake. Don teburin cuku, Stilton ko brie tare da Rowton Vineyard’s Late Harvest Solaris ko Once Upon a Tree’s The Wonder Pear Ice Wine yana da kyau a gwada.

Bambancin ruwan inabi na Kanuri yana buɗe duniya na yiwuwar haɗin gwiwa mai ƙirƙira. Ko da abincin teku ne, abinci mai nama, ko kayan zaki, akwai ruwan inabi mai kumfa na Kanuri don inganta kowanne balaguro na abinci.

Yiwuwar Zuba Jari da Ci gaban Kasuwa

Kasuwar ruwan inabi na Kanuri na ganin karuwar gaske, tare da zuba jari a cikin ruwan inabi mai kumfa yana jagorantar. A cikin shekaru biyar da suka gabata, samarwa ya tashi da kashi 130%, yana kaiwa miliyan 12.2 a shekarar 2022. Wannan karuwar yana nuna sha'awar da ke tasowa a cikin ruwan inabi na Kanuri da masana'antar motoci na alatu, wanda shima ya ga karuwar bayar da sabbin kayayyaki.

Yanayin Kasuwa Na Yanzu

Gonakin Ingila sun faɗaɗa sosai, yanzu suna rufe kusan acres 10,000, karuwar kashi 74% tun daga 2017. Wannan faɗaɗawar ta jawo babban zuba jari, tare da £480 miliyan suna shiga gonaki da gonakin tsakanin 2018 da 2022. Ruwan inabi mai kumfa, musamman, suna mamaye kasuwa, suna dauke da kashi 68% na dukkan samarwa.

Hasashen Ci gaban Gaba

Fata ga zuba jari a ruwan inabi mai kumfa na Kanuri yana da kyau. Hasashen yana nuna cewa yawan gonaki zai kusan ninka zuwa acres 19,000 nan da shekarar 2032, yana yiwuwa ya samar da miliyan 25 na kwalabe a kowace shekara. Darajar ƙasar da ta dace da noman inabi ta tashi, tana kaiwa £40,000-£50,000 a kowanne hectare, yana nuna karuwar sha'awar masu zuba jari.

Damammaki na Fitarwa

Yanayin fitar da ruwan inabi yana nuna kyakkyawar makoma ga masu samar da Kanuri. Gusbourne, wani gonaki mai inganci, yanzu yana fitarwa zuwa kasuwanni 35, yana dauke da kashi 21% na jimlar kudaden shigar sa. Balfour Winery tana nufin fitar da kashi 10% na tsammanin samar da kwalabe 900,000 a wannan shekarar, yana nuna karuwar buƙatar duniya ga ruwan inabi mai kumfa na Kanuri da kuma zabin ruwan inabi mai kumfa da ke akwai ga masu amfani.

Kammalawa

Fatan ruwan inabi na Kanuri yana bayyana mai haske, tare da masana'antar ruwan inabi na Birtaniya tana samun ci gaba mai yawa. Tun daga 1995, Ridgeview ya sami lambobin yabo da yawa, yayin da gonakin Nyetimber masu yawa a Sussex, Hampshire, da Kent suka inganta ingancin ruwan inabi mai kumfa na Kanuri. Masu samar kamar Camel Valley, tare da fiye da shekaru talatin na ƙwarewa, da Hattingley Valley, wanda sabon shiga ne, suna sake fasalta inganci.

Sadaukarwar Gusbourne ga hanyoyin dorewa da yin ruwan inabi mai kyau ya haifar da sakamako. Ruwan inabi mai kumfa na Kanuri yanzu suna samun karbuwa a duniya, suna fafatawa da irin su Champagne. Nau'ikan inabi na gargajiya na Champagne, Chardonnay, Pinot Noir, da Pinot Meunier, suna zama tushe. Nau'ikan keɓaɓɓu kamar Seyval Blanc, a gefe guda, suna gabatar da wani salo na musamman ga ruwan inabi mai kumfa na Kanuri.

Yayinda ruwan inabi mai kumfa na Kanuri ke samun karbuwa, bambancinsu yana bayyana sosai. Daga tsabtataccen Blanc de Blancs zuwa mai ƙarfi Blanc de Noirs, akwai salo ga kowanne dandano. Yankuna masu tasowa kamar Norfolk suna shiga cikin Sussex da Kent da aka kafa, kowanne yana kawo terroir na musamman ga shimfidar ruwan inabi na Kanuri. Tare da daidaitaccen yanayin zafi da haɗin gwiwa, ruwan inabi mai kumfa na Kanuri suna shirin jan hankalin masoya ruwan inabi a duniya, suna tabbatar da matsayin su a cikin kasuwar ruwan inabi mai kumfa ta duniya.