An Dilez Gwirionet Bro-Saoz: An Toupoued Mervelus eus ar Rouantelezh-Unanet

Fizz saoz a zo bet en em ziskouez un doare disheñvel abaoe ar 1970ed. Produiñ win UK a zo bet laouen, gant win sparkled saoz a-vremañ en ur c'hontrol gant un nebeud eus ar re vrasañ er bed. Changement klimatik a zo bet un elfen a c'halloud e this success, o krouiñ ar c'hlivioù mat evit ar c'hresk uhel e broioù evel Kent, Sussex, ha Hampshire.

Ar metod trawalc'h, a zo en em gannañ gant Champagne, a zo devennet ar c'hontrol evit win sparkled saoz. Ar teknikoù-mañ, o kemer perzh gant ar c'hresk e kornôg Breizh, a zo bet o krouiñ bottloù dibar. Emañ ar crispness eus Blanc de Blancs da c'hwezh ar rosés, produerien UK o krouiñ fizz a c'houlenn an dibab a-vil.

Blanc de Blancs 1992 eus Nyetimber a zo bet un istor, o vezañ servijet e Lerc'h Gold Queen Elizabeth II. Abaoe neuze, Ridgeview ha Camel Valley a zo bet o krouiñ c'hontroloù nevez, gant nebeud win sparkled saoz o c'houlenn muioc'h eget ar prizioù gall. Ar c'houlz mat evit ar fizz premium-mañ a zo war-dro £30, o lakaat ar c'houlz da vezañ un tamm reizh.

Palioù Diazezoù

• Ar industrie win sparkled saoz a zo bet o krouiñ un nebeud a draoù abaoe ar 1970ed
• Changement klimatik a zo bet o c'halloud e produiñ win UK
• Metod trawalc'h a vez implijet kalz evit krouiñ fizz saoz a zo uhel
• Ar broioù diazezoù a zo Kent, Sussex, Hampshire, ha Cornwall
• Chardonnay, Pinot Noir, ha Meunier a zo ar c'hresk uhel brasañ implijet
• Win sparkled saoz a zo o c'houlenn gant brandioù Champagne prestijus
• Ar priz a vez evit win sparkled saoz a zo war-dro £30

Ar c'hresk eus ar industrie win sparkled saoz

Abaoe ar 1970ed, istor win UK a zo bet o c'hwezh un doare disheñvel. Ar c'hrouidigezh eus ar stalioù krouiñ evel Bolney Wine Estate a zo bet ur penn kentañ e un nebeud a raktresoù e win saoz. Ar prantad-mañ a zo bet o krouiñ ar c'hontrol evit ar c'hresk ha an inovation e ar industrie.

Disterioù Istor abaoe ar 1970ed

Ar industrie win sparkled saoz modern a zo bet o c'hrouiñ e ar 1970ed ha 1980ed. Stadoù evel Nyetimber ha Camel Valley a zo bet o c'hrouiñ ar c'hontrol-mañ. E 2022, ar c'hant a winerien en Angleterre a zo bet o c'hwezh da 195, o lakaat ar sector da vezañ un nebeud a draoù.

Changement Klimatik e Produiñ Win

Changement klimatik a zo bet un elfen pouezus e krouidigezh win sparkled saoz. Ar c'hresk e temperaturioù e kornôg Breizh a zo bet o krouiñ ar c'hlivioù mat evit ar c'hresk uhel e c'hresk Champagne. Se a zo Pinot Noir, Chardonnay, ha Pinot Meunier.

Stad ar Industrie Henn

Ar industrie win saoz a zo bet o c'hwezh un nebeud a draoù e kresk ar c'hresk. Un report e 2022 gant Wines of Great Britain a zo bet o c'hwezh un 70% e kresk ar c'hresk e-pad ar pemp bloaz diwezhañ. Ar industrie a zo o c'houlenn un nebeud a draoù, gant Sussex hepken o c'houlenn 500.

Gant win sparkled o c'houlenn 64-72% eus produiñ win saoz, ar c'hresk a zo bright. Ar c'hresk a gred e win sparkled saoz, e-kreiz ar c'hresk kresk ar c'hresk, a zo un nebeud a draoù evit ar sector o c'hresk.

Entret ar Produiñ Win Sparkled Saz

Produiñ win sparkled saoz a zo bet o c'hwezh un nebeud a draoù e-pad an amzer. Ar industrie a zo o c'houlenn 209 winerien ha 943 c'hresk e Breizh-Veur. Gant 3,855 hectares e Angleterre hepken, ar sector a zo o c'hresk buan, o lakaat da vezañ un selec'h win sparkled dibar.

Metod Trawalc'h vs Metodoù All

Ar metod trawalc'h a zo ar re a c'houlenn e produiñ win sparkled saoz. 93% eus win sparkled saoz a zo krouet o implij ar metod-mañ. E-kreiz, 3% a implij ar metod Charmat-Martinotti, o lakaat ar industrie da vezañ o c'houlenn un nebeud a draoù.

Broioù Krouidigezh Win

Neveud broioù a zo o c'houlenn un nebeud a draoù e produiñ win e Angleterre. Kent a zo ar re a c'houlenn 1,033 hectares e c'hresk, goude West Sussex (570 hectares) ha East Sussex (473 hectares). Hampshire, Essex, ha Surrey ivez a zo o c'houlenn un nebeud a draoù e viticulture ar vro.

Produiñ Volumes ha Statistiques

Produiñ win sparkled saoz a zo o c'houlenn 64% da 72% eus ar produiñ win. Ar re gwenn a zo o c'houlenn 78% eus produiñ win sparkled, gant rosé o c'houlenn ar re 22%. Ar industrie a zo o c'houlenn ar re a c'hresk klasik, gant Chardonnay (31%) ha Pinot Noir (29%) o c'houlenn ar re a c'hresk.

Ar Rud Gresk Gwelloc'h e Win Sparkled Saz

Win sparkled saoz a zo bet o c'houlenn un anv evit o kalite uhel. Ar c'houlz a c'hresk a zo pouezus evit o excellence.

Rud Gresk Champagne Klasik

Ar rud a implij e win sparkled saoz a zo o c'houlenn un nebeud a draoù e Champagne. Chardonnay a zo ar re a c'houlenn, o c'houlenn 31% eus ar c'hresk. Pinot Noir a zo e-kreiz, e 29%, gant Pinot Meunier e 9%. Ar rud-mañ a c'houlenn un nebeud a draoù o krouiñ win gant un nebeud a c'hresk ha krouidigezh.

Rud Breizh

Pa vez ar rud Champagne klasik a zo ar re a c'houlenn, nebeud rud Breizh a zo o c'houlenn un nebeud a draoù. Bacchus, gant 8% eus ar c'hresk, a zo o c'houlenn un nebeud a draoù. Seyval Blanc, e 3%, a zo o c'houlenn un nebeud a draoù crisp ha mineral.

Rud Gresk Plijus

Neveud produerien a zo o c'hrouiñ un nebeud a draoù. Un nebeud a c'hresk a zo 51% Chardonnay, 29% Pinot Noir, ha 20% Pinot Meunier. Ar c'hresk-mañ a zo o c'houlenn un nebeud a draoù o c'hrouiñ un nebeud a draoù. Neveud produerien ivez a implij un nebeud a draoù all evit un nebeud a draoù dibar.

Produerien Gwelloc'h e Win Sparkled Saz

Ar industrie win sparkled saoz a zo bet o c'hwezh un nebeud a draoù, gant ouzhpenn 150 winerien o c'hrouiñ e UK. Neveud produerien a zo bet o c'houlenn an anv e krouidigezh o kalite uhel ha raktresoù inovativ.

Nyetimber, krouet e 1988, a zo ur c'hontrol a c'houlenn e win sparkled saoz uhel. O c'houlenn da vezañ un anv a zo bet o c'hrouiñ un nebeud a draoù e Breizh. Ridgeview, ur produerien all, a zo bet o c'houlenn un nebeud a draoù e win sparkled.

Gusbourne e Kent a zo bet o c'hwezh un nebeud a draoù, o produiñ un nebeud a draoù gwelloc'h e win sparkled saoz e tastad. O Boot Hill Vineyard Blanc De Blancs Brut 2018 a zo bet o c'houlenn un Medal Gold gant un nebeud a draoù 96/100 e IWSC.

Chapel Down, e Kent, a zo bet o c'houlenn un anv e win saoz. O c'houlenn un nebeud a draoù e win sparkled ha still, o c'houlenn un nebeud a draoù evit o kalite. Ma 'z oc'h o c'houlenn ar champagne a-vil gwelloc'h e kenya, Camel Valley, e Cornwall, a zo bet o c'houlenn un nebeud a draoù evit o win sparkled, o c'houlenn un nebeud a draoù Pinot Noir Rosé.

Ar produerien gwelloc'h-mañ a zo bet o c'houlenn un nebeud a draoù e win sparkled saoz, o c'houlenn ar c'hontrol gant ar brandioù Champagne o c'houlenn un nebeud a draoù. O c'houlenn a zo bet o c'hwezh un nebeud a draoù e ar industrie win Breizh, o lakaat ar c'hontrol da vezañ un nebeud a draoù.

Douar ha Terroir: Ar Gant Droug

Terroir Breizh a zo o c'houlenn un nebeud a draoù e produiñ win sparkled. Ar c'hresk douar disheñvel ha ar c'hresk a zo o c'houlenn un nebeud a draoù e krouidigezh ar c'hresk uhel. Se a zo pouezus evit produiñ win sparkled a zo o c'houlenn un nebeud a draoù.

Karakteristik Chalk ha Limestone

Douar chalk a zo pouezus e produiñ win sparkled saoz. Ar douaroù-mañ a c'hall c'houlenn betek 660 liters a dour e pep meter kubik, o lakaat ar c'hresk da vezañ un nebeud a draoù. Ar Newhaven Chalk e Angleterre a zo o c'houlenn ar chalk a zo bet o c'houlenn e Champagne, o lakaat ar c'hresk da vezañ un nebeud a draoù.

Disheñvel Douar e Broioù

Ar broioù weald e Kent, Surrey, ha East Sussex a zo bet o c'houlenn un nebeud a draoù e douaroù o c'hresk. Ar c'hresk a zo o c'houlenn un nebeud a draoù e kornôg Breizh. Limestone-rich douaroù, a zo o c'houlenn un nebeud a draoù e broioù win Breizh, a zo bet o c'houlenn un nebeud a draoù.

Changement ha Geologie

Ar c'hresk e kornôg Breizh a zo un nebeud a draoù e Champagne e-pad ar goañv, met un nebeud a draoù e September. Ar c'hresk disheñvel-mañ, o c'hrouiñ ar geologie, a zo o c'houlenn un nebeud a draoù e krouidigezh ar c'hresk. Ar c'hresk e douar chalk, limestone, ha c'hresk a zo pouezus evit produiñ win sparkled a zo o c'houlenn un nebeud a draoù.

Win Sparkled Premium e-unan £40

Win sparkled saoz a zo bet o c'houlenn un anv evit o kalite uhel ha o c'houlenn. Ar marc'had a zo o c'houlenn un nebeud a draoù e win sparkled saoz, o c'houlenn un nebeud a draoù selec'h win sparkled a c'houlenn un nebeud a draoù e Champagne. Ni a vo o c'houlenn un nebeud a draoù e win sparkled a zo o c'houlenn un nebeud a draoù a-fet.

Ar c'hresk a c'houlenn un nebeud a draoù e £20 ha £40. Morrisons The Best English Sparkling Brut Vintage a zo un nebeud a draoù, o c'houlenn 89/100 e £24. Chapel Down Brut a zo e-kreiz gant 88/100 e £27. Tesco Finest English Sparkling Wine a zo o c'houlenn un nebeud a draoù e £21, gant un nebeud a draoù 86/100.

Evita re a c'houlenn win organik, Oxney Organic English Sparkling Wine a zo o c'houlenn 87/100 ha o c'houlenn £30. Ar re a c'houlenn rosé a c'houlenn un nebeud a draoù e Simpsons Wine Estate Canterbury Sparkling Rosé, o c'houlenn un nebeud a draoù 90/100 ha o c'houlenn £34.

Ar win sparkled a-vil-mañ a zo o c'houlenn un nebeud a draoù e viticulture saoz. Emañ ar c'hresk a c'houlenn un nebeud a draoù e Bruts crisp da rosés elegant, un bottl a zo da vezañ o c'houlenn evit pep c'houlz ha c'houlz. O c'houlenn a-vil a zo da vezañ un nebeud a draoù evit an emgavioù a-fet ha festoù.

Selekta Win Sparkled Luxury

Ar marc'had win sparkled saoz luxury a zo bet o c'hwezh un nebeud a draoù, gant un c'hresk a 69% e-pad ar c'houlz 2019 ha 2021. Se a zo o c'houlenn ar c'hresk a zo o c'houlenn un nebeud a draoù ha prestij. O c'houlenn a zo o c'houlenn un nebeud a draoù e Champagne.

Premium Blanc de Blancs

Premium Blanc de Blancs a zo o c'houlenn un nebeud a draoù evit o finesse, ur c'hontrol eus ar terroir saoz. Krouet eus 100% Chardonnay, ar win-mañ a zo o c'houlenn un nebeud a draoù crisp ha un nebeud a draoù. Ar priz a zo e £27 da £480, o c'houlenn un nebeud a draoù evit an anv a c'houlenn.

Prestige Cuvées

Win luxury cuvées saoz a zo o c'houlenn un nebeud a draoù e win sparkled. Ar Ridgeview Blanc de Noirs 2014/15, o c'houlenn £48.71, a zo bet o c'houlenn ar win sparkled saoz gwelloc'h evit 2023. Ar c'hresk-mañ, a zo o c'houlenn un nebeud a draoù e Champagne, a zo o c'houlenn un nebeud a draoù.

Releases a-laghd e-unan

Evita re a c'houlenn un nebeud a draoù, ar releases a-laghd a zo o c'houlenn un nebeud a draoù. Ar Founder’s Edition Duo, o c'houlenn £155, a zo o c'houlenn ar c'hontrol-mañ. Ar bottloù-mañ, a zo o c'houlenn un nebeud a draoù e vintages pe e broioù, a zo o c'houlenn un nebeud a draoù e krouidigezh win saoz.

Ar c'hresk ha kalite eus win sparkled saoz uhel a zo o c'houlenn un nebeud a draoù, o c'houlenn un nebeud a draoù evit pep c'houlz ha c'houlz. Emañ ar c'hresk a c'houlenn un nebeud a draoù e Blanc de Blancs crisp da prestige cuvées, ar win-mañ a zo o c'houlenn un nebeud a draoù e viticulture Breizh.

Pairing Boued gant Win Sparkled Saz

Win sparkled saoz a zo bet o c'hwezh un nebeud a draoù e boued, o c'houlenn un nebeud a draoù. O c'hresk uhel ha un nebeud a draoù a zo o c'houlenn un nebeud a draoù e boued, o c'houlenn un nebeud a draoù e selec'h win sparkled.

Evita canapés ha starters, Chapel Down Brut, Nyetimber Classic Cuvée, ha Denbies Bacchus Fizz e £15 a zo o c'houlenn un nebeud a draoù. Ar win sparkled-mañ a zo o c'houlenn un nebeud a draoù e boued, o c'houlenn un nebeud a draoù e boued ha hors d'oeuvres.

Ar prantadoù a zo o c'houlenn un nebeud a draoù e win saoz ha boued. Ar win ruz skañv, evel Pinot Noir eus Bolney Estate pe Balfour, a zo o c'houlenn un nebeud a draoù e turki ha trimmings Nedeleg. Evita re a c'houlenn win gwenn, evel Bacchus, Pinot Gris, ha Chardonnay a zo o c'houlenn un nebeud a draoù e salmon ha prawns.

Pairing dessert a zo o c'houlenn un nebeud a draoù gant rosé sparkled saoz. Hush Heath Balfour Sparkling Rosé ha Ridgeview Fitzrovia Rose a zo o c'houlenn un nebeud a draoù e pudding Nedeleg, mince pies, ha fruitcake. Evita c'hese boards, Stilton pe brie o c'houlenn un nebeud a draoù e Rowton Vineyard’s Late Harvest Solaris pe Once Upon a Tree’s The Wonder Pear Ice Wine a zo un nebeud a draoù.

Ar c'hresk a zo o c'houlenn un nebeud a draoù e boued. Ma 'z oc'h o c'houlenn seafood, boued meuz, pe desserts, un win sparkled saoz a zo o c'houlenn un nebeud a draoù e boued.

Potentiel Investi ha Kresk ar Marc'had

Ar marc'had win saoz a zo o c'hwezh un nebeud a draoù, gant ar c'hresk win sparkled a zo o c'houlenn un nebeud a draoù. E-pad ar pemp bloaz diwezhañ, produiñ a zo bet o c'hwezh 130%, o c'houlenn 12.2 milion bottloù e 2022. Se a zo o c'houlenn ar c'hresk a zo o c'houlenn un nebeud a draoù e win saoz ha ar industrie automotive luxury, a zo bet o c'hwezh un nebeud a draoù e win premium.

Trendiñ ar Marc'had Henn

Ar c'hresk a zo o c'hwezh un nebeud a draoù, a zo o c'houlenn un nebeud a draoù e 10,000 acres, un 74% e kresk abaoe ar 2017. Ar c'hresk-mañ a zo bet o c'houlenn un nebeud a draoù, gant £480 milion o c'houlenn e winerien ha winerien e-pad ar 2018 ha 2022. Win sparkled, e-kreiz, a zo o c'houlenn 68% eus ar produiñ.

Predictions Kresk da Zont

Ar c'houlenn evit investi win sparkled saoz a zo optimist. Ar predictions a zo o c'houlenn un nebeud a draoù e c'hresk ar c'hresk a zo o c'houlenn un nebeud a draoù da 19,000 acres e 2032, o c'houlenn un nebeud a draoù 25 milion bottloù e pep bloaz. Ar c'hresk a zo o c'houlenn un nebeud a draoù e £40,000-£50,000 e pep hectare, o lakaat ar c'hresk da vezañ un nebeud a draoù.

Oberioù Export

Ar c'hresk e produiñ win a zo o c'houlenn un nebeud a draoù e produerien saoz. Gusbourne, ur winerien premium, a zo o c'houlenn 35 marc'hadoù, o c'houlenn 21% eus e revenue. Balfour Winery a zo o c'houlenn 10% eus e produiñ 900,000-bottloù e 2023, o lakaat ar c'hresk da vezañ un nebeud a draoù e win sparkled saoz ha un nebeud a draoù e selec'h win sparkled a zo o c'houlenn un nebeud a draoù.

Diouzh

Ar futur win saoz a zo o c'houlenn un nebeud a draoù, gant ar industrie win Breizh o c'hwezh un nebeud a draoù. Abaoe 1995, Ridgeview a zo bet o c'houlenn un nebeud a draoù, tra ma 'z oc'h o c'houlenn un nebeud a draoù e win sparkled saoz. Produerien evel Camel Valley, gant un nebeud a draoù e tri dek vloaz, ha Hattingley Valley, ur produerien nevez, a zo o c'houlenn un nebeud a draoù.

Gusbourne’s o c'houlenn un nebeud a draoù e produiñ win a zo o c'houlenn un nebeud a draoù. Win sparkled saoz a zo o c'houlenn un nebeud a draoù e Champagne. Ar rud Champagne klasik, Chardonnay, Pinot Noir, ha Pinot Meunier, a zo ar re a c'houlenn. Ar rud disheñvel evel Seyval Blanc, a zo o c'houlenn un nebeud a draoù e win sparkled saoz.

Ma 'z oc'h o c'houlenn win sparkled saoz, o c'houlenn un nebeud a draoù a zo o c'houlenn un nebeud a draoù. Emañ ar c'hresk a c'houlenn un nebeud a draoù e Blanc de Blancs crisp da Blanc de Noirs robust, un stiloù a zo o c'houlenn un nebeud a draoù. Broioù nevez evel Norfolk a zo o c'houlenn un nebeud a draoù e Sussex ha Kent, pep hini o c'houlenn un nebeud a draoù e viticulture Breizh. Gant ar c'hresk a-vil ha pairing, win sparkled saoz a zo o c'houlenn un nebeud a draoù e boued, o lakaat ar c'hresk da vezañ un nebeud a draoù e marc'had win sparkled saoz.