Carassia Blanc de Blancs surge como un pináculo de los vinos espumosos rumanos. Está meticulosamente elaborado en el corazón de Transilvania, destacando la excelencia de las uvas Chardonnay. La bodega Carastelec, situada en el pintoresco noroeste de Rumanía, es el lugar de nacimiento de esta obra maestra. Emplea el método tradicional para dar vida a esta joya.
Este vino espumoso cuenta con un contenido de alcohol del 12% y pasa por un proceso de envejecimiento mínimo de 24 meses. El resultado es un sabor refinado que ha recibido numerosos premios. Ha sido galardonado con medallas de plata y oro en el Campeonato Mundial de Champagne y Vinos Espumosos.
Los aficionados al vino, presten atención: la edición Magnum del Vintage 2017 fue coronada como el Mejor Blanc de Blancs de 2023. Este logro subraya la dedicación de la bodega a la calidad y la tradición. Enraizado en la región vinícola de Crisana, este vino espumoso encapsula la esencia del terruño transilvano.
Aspectos Clave
- Elaborado con uvas 100% Chardonnay en Transilvania
- Producido utilizando el método tradicional con envejecimiento de 24 meses
- Premiado, incluyendo el Mejor Blanc de Blancs 2023
- Contenido de alcohol del 12% con 21% de vino de reserva
- Originario de la región vinícola de Crisana en el noroeste de Transilvania
- Disponibilidad limitada, mostrando su estatus premium
Introducción a Carassia Blanc de Blancs
Carassia Blanc de Blancs se presenta como un faro de excelencia en el vino rumano. Esta joya espumosa, nacida en Transilvania, ha impulsado a Rumanía en la escena vinícola global. La bodega Carastelec, situada en el corazón de esta histórica región, ha reavivado un arte vinícola dormido con un éxito notable. La única cápsula champagne lb añade atractivo a este exquisito vino.
Vino Espumoso Rumano Galardonado
El Carassia 2017 Blanc de Blancs Magnum ha sido coronado como Campeón Mundial Classic Blanc de Blancs Brut 2023. Este reconocimiento subraya el creciente aclamado global por los vinos rumanos. Los Campeonatos Mundiales de Champagne y Vinos Espumosos, que celebran su 10ª edición, presenciaron una intensa competencia de áreas vinícolas reconocidas.
| País | Medallas de Oro | Medallas de Plata |
|---|---|---|
| Italia | 74 | 117 |
| Francia | 43 | 48 |
| Inglaterra | 11 | 15 |
| Australia | 11 | 11 |
| España | 11 | 11 |
El Legado de la Bodega Carastelec
Establecida en 2011, la bodega Carastelec marcó un nuevo capítulo para el vino espumoso en Rumanía. Se erige como la bodega pionera de su tipo, dedicada exclusivamente a la elaboración de vinos espumosos premium. Este compromiso ha revitalizado la antigua herencia vinícola de Transilvania.
Excelencia del Método Tradicional
Carassia Blanc de Blancs emplea el método tradicional, similar a la producción de Champagne. Este meticuloso proceso, que implica una segunda fermentación en la botella, genera las burbujas distintivas y los sabores intrincados del vino. La inquebrantable adhesión de la bodega a este método ejemplifica su dedicación a la calidad y la tradición en la elaboración de vinos espumosos.
El Patrimonio de la Bodega Carastelec
La bodega Carastelec, una bodega del valle de Napa, es un símbolo de innovación en la viticultura rumana. Establecida en 2011, lideró la creación de vinos espumosos a través de métodos tradicionales. Sus orígenes están profundamente arraigados en el pueblo de Carastelec, dentro del histórico viñedo de Șimleul Silvaniei en el condado de Sălaj.
Un Giro Moderno en Tradiciones Antiguas
En el corazón de Crișana, la bodega Carastelec fusiona prácticas vinícolas antiguas con tecnología avanzada. Con una extensión de 22.4 hectáreas, la plantación cuenta con una instalación de vanguardia construida entre 2011 y 2013. Esta instalación supervisa cada fase de la producción de vino espumoso, desde la prensado inicial hasta el etiquetado final.
Honrando Raíces Históricas
La ubicación de la bodega tiene gran importancia histórica. Sus laderas se alinean con el mapa josefino de 1770, destacando la larga herencia vitícola de la región. Esta conexión subraya el compromiso de Carastelec de preservar y mejorar las tradiciones vinícolas locales.
Compromiso con la Excelencia
El enfoque de Carastelec en la calidad es evidente en sus procesos detallados. Las uvas se cosechan a mano a finales de agosto o principios de septiembre, dependiendo del clima y la preparación tecnológica. La bodega envejece sus vinos espumosos durante casi tres veces el tiempo que exigen las regulaciones de AOC, garantizando una calidad excepcional en cada botella.
Características del Terruño y del Viñedo
El viñedo de la bodega Carastelec cubre 22.4 hectáreas en el noroeste de Transilvania. Su ubicación es singularmente ventajosa para la viticultura de clima fresco. Esto lo hace ideal para la elaboración de vinos espumosos de alta calidad.
Ventajas del Clima Fresco
El clima fresco de la zona de Carastelec es perfecto para las uvas de maduración lenta. Este clima resulta en frutas con sabores maduros y alta acidez. Estas características son esenciales para vinos espumosos excepcionales. Las diferencias de temperatura entre el día y la noche contribuyen al desarrollo equilibrado de las uvas.
Composición del Suelo
Las laderas del viñedo están ubicadas como se muestra en el mapa josefino de 1770. Esto indica una rica herencia vitícola. La composición del suelo es crucial para impartir características únicas a las uvas cultivadas aquí.
Gestión del Viñedo
La bodega Carastelec emplea prácticas meticulosas de gestión del viñedo. La densidad de plantación es de 6250 vides por hectárea, optimizando la calidad y el rendimiento de las uvas. La cosecha manual generalmente comienza a finales de agosto o principios de septiembre. Esto asegura una cuidadosa selección de las mejores uvas, que son esenciales para producir el champagne ngon nhất.
| Característica | Detalle |
|---|---|
| Tamaño del Viñedo | 22.4 hectáreas |
| Densidad de Plantación | 6250 vides/ha |
| Período de Cosecha | Finales de agosto a principios de septiembre |
| Método de Cosecha | Manual |
Estos factores combinados - clima fresco, ubicación estratégica y cuidadosa gestión del viñedo - crean las condiciones perfectas. Permiten a Carassia producir vinos espumosos galardonados.
Proceso de Producción y Tecnología
La bodega Carastelec emplea tecnología avanzada en su producción de vino espumoso. Sigue el método tradicional meticulosamente, asegurando calidad desde la prensado de las uvas hasta el etiquetado. Este enfoque garantiza la excelencia en cada paso, al igual que la renombrada bodega del valle de Napa que es celebrada por su compromiso con la calidad.
El núcleo de Carassia Blanc de Blancs es su segunda fermentación, que ocurre dentro de la botella. Este paso es vital para los sabores complejos del vino y las burbujas duraderas. La bodega se enorgullece de su prolongado envejecimiento en botella, que supera los estándares de AOC casi tres veces.
Este envejecimiento prolongado realza los sabores del vino y logra un equilibrio perfecto. El proceso de degüelle, ejecutado con precisión, completa la creación del vino espumoso premium.
| Etapa de Producción | Descripción | Duración |
|---|---|---|
| Prensado de Uvas | Prensado suave de uvas 100% Chardonnay | 1-2 días |
| Primera Fermentación | Creación del vino base | 10-14 días |
| Segunda Fermentación | Fermentación en botella (método tradicional) | 4-8 semanas |
| Envejecimiento en Botella | Envejecimiento prolongado sobre lías | 22 meses |
| Degüelle | Eliminación de lías y toques finales | 1-2 días |
El compromiso de la bodega con el método tradicional, combinado con tecnología moderna, produce un vino espumoso. Muestra el terruño transilvano y la experiencia vinícola en su máxima expresión.
Carassia Blanc de Blancs: Características Premium
Carassia Blanc de Blancs surge como un pináculo de los vinos espumosos, elaborado con una dedicación sin igual. Ejemplifica el cenit de la viticultura y la destreza vinícola rumanas.
Composición 100% Chardonnay
Compuesto enteramente de uvas Chardonnay, Carassia Blanc de Blancs encarna la quintesencia de esta variedad. Este enfoque singular permite al vino transmitir la esencia refinada del Chardonnay, manifestándose como un vino espumoso crujiente y elegante con una personalidad distintiva, al igual que un récoltant manipulant que se enorgullece de su oficio.
Proceso de Envejecimiento
El proceso de envejecimiento, que abarca 20 meses, es fundamental para dar forma al perfil de sabor intrincado del vino. Este período prolongado contribuye al desarrollo de sabores de autólisis, una característica esencial de los vinos espumosos elaborados por el método tradicional. La edición inaugural, presentada en mayo de 2017, es la culminación de tres años de labor meticulosa, desde la selección de uvas hasta el embotellado.
Perfil de Cata
La experiencia de cata de Carassia Blanc de Blancs es rica y compleja. El envejecimiento prolongado imbuye al vino con burbujas finas y duraderas que acarician el paladar. Los conocedores disfrutarán de la variedad de sabores, desde la frescura de la manzana y los cítricos hasta la sutileza de la brioche y las almendras tostadas. El equilibrio armonioso de acidez y textura cremosa del vino asegura una experiencia de cata memorable y satisfactoria.
| Característica | Descripción |
|---|---|
| Apariencia | Oro pálido con burbujas finas y persistentes |
| Aroma | Cítricos, manzana verde, brioche |
| Paladar | Crujiente, textura cremosa con sabores de autólisis |
| Final | Largo, elegante con acidez equilibrada |
Premios y Reconocimientos
Carassia Blanc de Blancs ha ganado un reconocimiento internacional significativo, estableciéndose como un vino espumoso de primer nivel. Su calidad excepcional ha sido celebrada a través de numerosos premios en competiciones de prestigio, y a menudo se considera una de las mejores opciones de champagne disponibles.
Campeón Mundial Classic Blanc de Blancs 2023
En un logro innovador, Carassia 2017 Blanc de Blancs Magnum fue coronado como el Campeón Mundial Classic Blanc de Blancs Brut 2023 en el 10º campeonato anual de Champagne & Sparkling Wine World Championships (CSWWC). Esta victoria es un hito histórico para los vinos espumosos rumanos, mostrando su destreza frente a productores renombrados de regiones tradicionales.
Aclamaciones Internacionales
La historia de éxito de Carassia comenzó con su primera medalla de oro en el CSWWC en 2018, marcándola como el primer vino espumoso rumano en lograr este honor. La excelencia constante de la bodega llevó a Carastelec a ser galardonada con el título de Campeón Mundial "Rising Star", subrayando el potencial de la región en la producción de vino espumoso.
Jueces de renombre como Tom Stevenson, Essi Avellan MW y Dr. Tony Jordan han reconocido la calidad de Carassia. El enólogo de la marca, Csaba Bereczki, recibió el trofeo de Campeón Mundial Rising Star en la ceremonia del CSWWC, consolidando aún más la reputación de Carassia en la escena internacional del vino espumoso.
| Año | Premio | Competencia |
|---|---|---|
| 2023 | Campeón Mundial Classic Blanc de Blancs Brut | CSWWC |
| 2018 | Medalla de Oro | CSWWC |
| 2018 | Campeón Mundial "Rising Star" | CSWWC |
| 2018 | Mejor en su Clase | CSWWC |
La Colección Completa de Carassia
La gama de vinos espumosos Carassia es un testimonio del compromiso de la bodega Carastelec con la excelencia. Introducida en 2017, ha ganado rápidamente reconocimiento tanto en los mercados rumano como húngaro.
En el núcleo de la colección se encuentra el Carassia Blanc de Blancs, un vino espumoso que ha recibido numerosos galardones. Está elaborado con uvas 100% Chardonnay, envejecido durante un mínimo de 20 meses sobre lías. Con una dosis de 9 g/l, encarna una mezcla armoniosa de frescura y profundidad.
El Carassia Classic Extra Brut se dirige a aquellos que aprecian un sabor más seco y refinado. Su baja dosis acentúa los sabores naturales de la fruta y la singularidad del terruño.
El Carassia Rosé Brut, una adición delicada y refrescante, aporta un toque de sofisticación a cualquier evento.
| Vino | Precio (HUF) | Contenido de Alcohol | Características Notables |
|---|---|---|---|
| Carassia Blanc de Blancs | 8,900 | 12% | 100% Chardonnay, 20 meses sobre lías |
| KREINBACHER Brut Nature | 7,900 | 12% | Dosis cero, crujiente y mineral |
| SAUSKA Brut Pezsgő | 6,700 | 12.5% | Mezcla de Chardonnay y Pinot Noir |
| Carassia Rosé Brut Magnum | 18,900 | 12% | Botella de 1.5L, perfecta para celebraciones |
Con entrega gratuita en pedidos superiores a 20,000 HUF, la gama de vinos espumosos Carassia es ahora más accesible que nunca. Cada botella encapsula el compromiso inquebrantable de la bodega con la calidad y la tradición en la producción de vino espumoso.
Sugerencias de Maridaje y Servicio
Carassia Blanc de Blancs se destaca como un vino espumoso versátil, ideal para diversas combinaciones de alimentos y ocasiones. Esta joya rumana brinda una experiencia deliciosa cuando se sirve a la temperatura óptima y se combina con platos complementarios.
Temperatura de Servicio Óptima
Para apreciar plenamente Carassia Blanc de Blancs, sírvalo frío entre 45-50°F (7-10°C). Este rango de temperatura realza su acidez crujiente y sus delicadas burbujas, ofreciendo una experiencia refrescante y vigorizante.
Combinaciones de Alimentos
Este vino espumoso combina maravillosamente con una variedad de cocinas. Pruébelo con:
- Queso Brie para un contraste cremoso
- Mariscos frescos como ostras o pescado a la parrilla
- Aperitivos ligeros como bruschetta o canapés
- Platos de aves, especialmente pollo asado
Recomendaciones para Ocasiones
Carassia Blanc de Blancs es adecuado para numerosas ocasiones de vino espumoso. Disfrútelo durante:
- Brindis celebratorios en bodas o aniversarios
- Cenas elegantes como aperitivo
- Brunch relajados con amigos
- Festividades de Nochevieja
Con un precio de 25.50 €, este vino espumoso galardonado ofrece un valor excepcional por su calidad. Es una excelente opción tanto para eventos especiales como para reuniones informales.
Exportación y Disponibilidad
Carassia Blanc de Blancs ha logrado avances significativos en mercados internacionales. Este vino espumoso premium ya está disponible en tiendas especializadas en Rumanía y Hungría. El creciente reconocimiento de la marca sugiere un futuro brillante en mercados de exportación más amplios.
En Hungría, donde las tendencias de consumo de vino están cambiando, Carassia está bien posicionada. Los bebedores de vino húngaros muestran una preferencia por los vinos blancos, con un 62.4% favoreciendo esta variedad. Esto se alinea perfectamente con la oferta de Carassia de Blanc de Blancs.
El sector Horeca en ambos países ha abrazado a Carassia, reconociendo su calidad y atractivo para clientes exigentes. El apoyo de este sector es crucial para vinos premium como Carassia Blanc de Blancs, ya que introduce la marca a una audiencia más amplia de entusiastas del vino.
| País | Disponibilidad | Sector |
|---|---|---|
| Rumanía | Tiendas especializadas, Horeca | Retail, Hospitalidad |
| Hungría | Tiendas especializadas, Horeca | Retail, Hospitalidad |
| Otros Mercados | Potencial de expansión | Oportunidades de exportación |
Para aquellos interesados en importar este vino espumoso galardonado, se encuentran disponibles cotizaciones personalizadas a través de champagne-export.com. Esta plataforma conecta a compradores internacionales con vinos espumosos premium, facilitando la expansión de Carassia en nuevos mercados.
Conclusión
Carassia Blanc de Blancs epitomiza la excelencia del vino rumano, mostrando el pináculo de calidad en vinos espumosos. Su victoria como Campeón Mundial en el CSWWC 2023 solidifica la posición de la bodega Carastelec en la comunidad vinícola global. Este logro es un testimonio del compromiso de la bodega con la excelencia.
El éxito de Carassia en competiciones internacionales subraya la creciente influencia de Rumanía en el mundo del vino. La mezcla de métodos tradicionales y técnicas innovadoras de Carastelec ha creado un vino espumoso que compite con los mejores. Este hito no solo impulsa la viticultura rumana, sino que también amplía el paisaje vinícola global.
Carassia Blanc de Blancs sirve como un faro para los entusiastas del vino ansiosos por explorar nuevos horizontes. Su viaje es una narrativa de pasión, perseverancia y la incansable búsqueda de la excelencia en la elaboración del vino. Cada botella de Carassia nos invita a celebrar el futuro de los vinos espumosos rumanos.
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