Carassia Blanc de Blancs: Premium Sekt

Carassia Blanc de Blancs hebt sich als Höhepunkt der rumänischen Schaumweine etabliert. Er wird sorgfältig im Herzen von Transsilvanien hergestellt und hebt die Exzellenz der Chardonnay-Trauben hervor. Die Carastelec Winery, die im malerischen Nordwesten Rumäniens liegt, ist der Geburtsort dieses Meisterwerks. Sie verwendet die traditionelle Methode, um dieses Juwel hervorzubringen.

Dieser Schaumwein hat einen Alkoholgehalt von 12 % und durchläuft einen mindestens 24-monatigen Reifungsprozess. Das Ergebnis ist ein raffinierter Geschmack, der zahlreiche Auszeichnungen erhalten hat. Er wurde mit Silber- und Goldmedaillen bei der Weltmeisterschaft für Champagner und Schaumweine ausgezeichnet.

Weinliebhaber, aufgepasst: Die Magnum-Ausgabe des Jahrgangs 2017 wurde als bester Blanc de Blancs für 2023 gekrönt. Diese Auszeichnung unterstreicht das Engagement der Weinkellerei für Qualität und Tradition. Verwurzelt in der Weinregion Crisana, verkörpert dieser Schaumwein das Wesen des transsilvanischen Terroirs.

Wichtige Erkenntnisse

• Hergestellt aus 100 % Chardonnay-Trauben in Transsilvanien
• Produziert nach der traditionellen Methode mit 24-monatiger Reifung
• Ausgezeichnet, einschließlich bester Blanc de Blancs 2023
• 12 % Alkoholgehalt mit 21 % Reservewein
• Stammt aus der Weinregion Crisana im Nordwesten von Transsilvanien
• Begrenzte Verfügbarkeit, die seinen Premium-Status unterstreicht

Einführung in Carassia Blanc de Blancs

Carassia Blanc de Blancs hebt sich als Leuchtturm der Exzellenz im rumänischen Wein hervor. Dieses schäumende Juwel, geboren in Transsilvanien, hat Rumänien auf die globale Weinszene katapultiert. Die Carastelec Winery, die im Herzen dieser geschichtsträchtigen Region liegt, hat eine schlafende Weinkunst mit bemerkenswertem Erfolg wiederbelebt. Der einzigartige Kapsel-Champagner lb trägt zur Anziehungskraft dieses exquisiten Weins bei.

Ausgezeichneter rumänischer Schaumwein

Der Carassia 2017 Blanc de Blancs Magnum wurde zum Weltmeister Classic Blanc de Blancs Brut 2023 gekrönt. Diese Auszeichnung unterstreicht die wachsende globale Anerkennung für rumänische Weine. Die Champagne & Sparkling Wine World Championships, die ihr 10-jähriges Bestehen feierten, erlebten einen intensiven Wettbewerb von gefeierten Weinbaugebieten.

Das Erbe der Carastelec Winery

Die 2011 gegründete Carastelec Winery läutete ein neues Kapitel für Schaumwein in Rumänien ein. Sie ist die Pionierweinkellerei ihrer Art, die sich ausschließlich der Herstellung von Premium-Schaumweinen widmet. Dieses Engagement hat das alte Weinbau-Erbe Transsilvaniens revitalisiert.

Exzellenz der traditionellen Methode

Carassia Blanc de Blancs verwendet die traditionelle Methode, ähnlich der Champagnerproduktion. Dieser sorgfältige Prozess, der eine zweite Gärung in der Flasche umfasst, erzeugt die charakteristischen Bläschen und komplexen Aromen des Weins. Das unerschütterliche Festhalten der Weinkellerei an dieser Methode exemplifiziert ihr Engagement für Qualität und Tradition in der Schaumweinherstellung.

Das Erbe der Carastelec Winery

Die Carastelec Winery, eine Weinkellerei im Napa Valley, ist ein Symbol für Innovation im rumänischen Weinbau. Gegründet im Jahr 2011, führte sie den Vorstoß zur Herstellung von Schaumweinen durch traditionelle Methoden an. Ihre Ursprünge sind tief im Dorf Carastelec verwurzelt, innerhalb des historischen Weinbergs von Șimleul Silvaniei im Landkreis Sălaj.

Eine moderne Wendung antiker Traditionen

Im Herzen von Crișana verbindet die Carastelec Winery antike Weinbaupraktiken mit moderner Technologie. Auf einer Fläche von 22,4 Hektar verfügt die Plantage über eine hochmoderne Anlage, die zwischen 2011 und 2013 erbaut wurde. Diese Anlage überwacht jede Phase der Schaumweinproduktion, vom ersten Pressen bis zur endgültigen Etikettierung.

Die historischen Wurzeln ehren

Der Standort der Weinkellerei hat große historische Bedeutung. Ihre Hänge entsprechen der Josephinischen Karte von 1770 und heben das langjährige Weinbau-Erbe der Region hervor. Diese Verbindung unterstreicht das Engagement von Carastelec, die lokalen Weinbautraditionen zu bewahren und zu fördern.

Engagement für Exzellenz

Das Augenmerk von Carastelec auf Qualität zeigt sich in seinen detaillierten Prozessen. Die Trauben werden Ende August oder Anfang September von Hand geerntet, abhängig von Wetter und technologischer Bereitschaft. Die Weinkellerei lagert ihre Schaumweine fast dreimal so lange wie von den AOC-Vorschriften vorgeschrieben, um außergewöhnliche Qualität in jeder Flasche zu garantieren.

Terroir- und Weinbergmerkmale

Der Weinberg der Carastelec Winery umfasst 22,4 Hektar im Nordwesten von Transsilvanien. Seine Lage ist einzigartig vorteilhaft für kühle Klimaanbau. Dies macht ihn ideal für die Herstellung von hochwertigen Schaumweinen.

Vorteile des kühlen Klimas

Das kühle Klima der Region Carstelec ist perfekt für langsame Reifung der Trauben. Dieses Klima führt zu Früchten mit reifen Aromen und hoher Säure. Diese Eigenschaften sind entscheidend für außergewöhnliche Schaumweine. Die Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht tragen zu einer ausgewogenen Traubenentwicklung bei.

Bodenbeschaffenheit

Die Hänge des Weinbergs sind wie auf der Josephinischen Karte von 1770 dargestellt. Dies weist auf ein reiches Weinbau-Erbe hin. Die Bodenbeschaffenheit ist entscheidend dafür, den Trauben, die hier angebaut werden, einzigartige Eigenschaften zu verleihen.

Weinbergmanagement

Die Carastelec Winery wendet akribische Weinbergmanagementpraktiken an. Die Pflanzdichte beträgt 6250 Reben pro Hektar, was die Traubenqualität und den Ertrag optimiert. Die manuelle Ernte beginnt typischerweise Ende August oder Anfang September. Dies gewährleistet eine sorgfältige Auswahl der besten Trauben, die für die Herstellung des champagne ngon nhất unerlässlich sind.

Diese Faktoren – kühles Klima, strategische Lage und sorgfältiges Weinbergmanagement – schaffen die perfekten Bedingungen. Sie ermöglichen es Carassia, preisgekrönte Schaumweine zu produzieren.

Produktionsprozess und Technologie

Die Carastelec Winery setzt moderne Technologie in ihrer Schaumweinproduktion ein. Sie folgt der traditionellen Methode akribisch und gewährleistet Qualität vom Traubenpressen bis zur Etikettierung. Dieser Ansatz garantiert Exzellenz in jedem Schritt, ähnlich wie die renommierte Weinkellerei im Napa Valley, die für ihr Engagement für Qualität gefeiert wird.

Das Herzstück von Carassia Blanc de Blancs ist die zweite Gärung, die in der Flasche stattfindet. Dieser Schritt ist entscheidend für die komplexen Aromen und die langanhaltenden Bläschen des Weins. Die Weinkellerei ist stolz auf ihre verlängerte Flaschenreifung, die die AOC-Standards um fast das Dreifache übersteigt.

Diese verlängerte Reifung verbessert die Aromen des Weins und erreicht ein perfektes Gleichgewicht. Der Degorgieren-Prozess, der präzise durchgeführt wird, vollendet die Herstellung des Premium-Schaumweins.

Das Engagement der Weinkellerei für die traditionelle Methode, kombiniert mit moderner Technologie, produziert einen Schaumwein. Er zeigt das transsilvanische Terroir und die Weinbaukunst in ihrer besten Form.

Carassia Blanc de Blancs: Premium-Eigenschaften

Carassia Blanc de Blancs hebt sich als Höhepunkt der Schaumweine hervor, die mit unvergleichlicher Hingabe hergestellt werden. Er verkörpert den Höhepunkt der rumänischen Weinbau- und Winzerkunst.

100 % Chardonnay-Zusammensetzung

Carassia Blanc de Blancs besteht vollständig aus Chardonnay-Trauben und verkörpert das Wesen dieser Sorte. Dieser singular Fokus ermöglicht es dem Wein, das raffinierte Wesen des Chardonnay zu vermitteln, das sich als knackiger, eleganter Schaumwein mit einer ausgeprägten Persönlichkeit manifestiert, ähnlich einem récoltant manipulant, der stolz auf sein Handwerk ist.

Reifungsprozess

Der Reifungsprozess, der sich über 20 Monate erstreckt, ist entscheidend für die Gestaltung des komplexen Geschmacksprofils des Weins. Diese verlängerte Zeit trägt zur Entwicklung von Autolyse-Aromen bei, einem wesentlichen Merkmal traditioneller Schaumweine. Die erste Edition, die im Mai 2017 vorgestellt wurde, ist das Ergebnis von drei Jahren akribischer Arbeit, von der Traubenauswahl bis zur Abfüllung.

Verkostungsprofil

Das Verkostungserlebnis von Carassia Blanc de Blancs ist sowohl reichhaltig als auch komplex. Die lange Reifung verleiht dem Wein feine, anhaltende Bläschen, die den Gaumen umschmeicheln. Kenner werden sich an der Vielfalt der Aromen erfreuen, von der Frische von Apfel und Zitrusfrüchten bis zur Subtilität von Brioche und gerösteten Mandeln. Das harmonische Gleichgewicht von Säure und cremiger Textur sorgt für ein unvergessliches und befriedigendes Verkostungserlebnis.

Auszeichnungen und Anerkennung

Carassia Blanc de Blancs hat bedeutende internationale Anerkennung erlangt und sich als Schaumwein der Spitzenklasse etabliert. Seine herausragende Qualität wurde durch zahlreiche Auszeichnungen bei angesehenen Wettbewerben gefeiert und wird oft als eine der bestbewerteten Champagner-Optionen angesehen.

Weltmeister Classic Blanc de Blancs 2023

In einer bahnbrechenden Leistung wurde der Carassia 2017 Blanc de Blancs Magnum bei der 10. jährlichen Champagne & Sparkling Wine World Championships (CSWWC) zum Weltmeister Classic Blanc de Blancs Brut 2023 gekrönt. Dieser Sieg ist ein historischer Meilenstein für rumänische Schaumweine und zeigt deren Können im Wettbewerb mit renommierten Produzenten aus traditionellen Regionen.

Internationale Auszeichnungen

Die Erfolgsgeschichte von Carassia begann mit der ersten Goldmedaille bei der CSWWC im Jahr 2018, was es zum ersten rumänischen Schaumwein machte, der diese Ehre erhielt. Die konsequente Exzellenz der Weinkellerei führte dazu, dass Carastelec den Titel Weltmeister „Rising Star“ verliehen bekam, was das Potenzial der Region in der Schaumweinproduktion unterstreicht.

Angesehene Juroren wie Tom Stevenson, Essi Avellan MW und Dr. Tony Jordan haben die Qualität von Carassia anerkannt. Der Winzer der Marke, Csaba Bereczki, erhielt die Rising Star World Champion-Trophäe bei der CSWWC-Zeremonie, was den Ruf von Carassia in der internationalen Schaumweinszene weiter festigt.

Die vollständige Carassia-Kollektion

Die Carassia Schaumweinreihe ist ein Zeugnis für das Engagement der Carastelec Winery für Exzellenz. Sie wurde 2017 eingeführt und hat schnell Anerkennung sowohl auf dem rumänischen als auch auf dem ungarischen Markt erlangt.

Im Kern der Kollektion steht der Carassia Blanc de Blancs, ein Schaumwein, der zahlreiche Auszeichnungen erhalten hat. Er wird aus 100 % Chardonnay-Trauben hergestellt und mindestens 20 Monate auf der Hefe gereift. Mit einer Dosierung von 9 g/l verkörpert er eine harmonische Mischung aus Frische und Tiefe.

Der Carassia Classic Extra Brut richtet sich an diejenigen, die einen trockeneren, raffinierteren Geschmack schätzen. Seine niedrige Dosierung hebt die natürlichen Aromen der Früchte und die Eigenart des Terroirs hervor.

Der Carassia Rosé Brut, eine zarte und erfrischende Ergänzung, bringt einen Hauch von Raffinesse in jede Veranstaltung.

Mit kostenlosem Versand für Bestellungen über 20.000 HUF ist die Carassia Schaumweinreihe jetzt zugänglicher denn je. Jede Flasche verkörpert das unerschütterliche Engagement der Weinkellerei für Qualität und Tradition in der Schaumweinproduktion.

Empfehlungen für Kombinationen und Servieren

Carassia Blanc de Blancs hebt sich als vielseitiger Schaumwein hervor, der sich ideal für verschiedene Speisen und Anlässe eignet. Dieses rumänische Juwel bietet ein erfreuliches Erlebnis, wenn es bei optimaler Temperatur serviert und mit passenden Gerichten kombiniert wird.

Optimale Serviertemperatur

Um Carassia Blanc de Blancs voll zu schätzen, servieren Sie ihn gekühlt zwischen 45-50°F (7-10°C). Dieser Temperaturbereich verstärkt seine knackige Säure und zarten Bläschen und bietet ein erfrischendes und belebendes Erlebnis.

Speisenkombinationen

Dieser Schaumwein passt hervorragend zu einer Vielzahl von Küchen. Probieren Sie ihn mit:

• Brie-Käse für einen cremigen Kontrast
• Frischen Meeresfrüchten wie Austern oder gegrilltem Fisch
• Leichten Vorspeisen wie Bruschetta oder Canapés
• Geflügelgerichten, insbesondere gebratenem Hähnchen

Anlassempfehlungen

Carassia Blanc de Blancs eignet sich für zahlreiche Schaumwein-Anlässe. Genießen Sie ihn während:

• Feierlicher Anstoße bei Hochzeiten oder Jubiläen
• Eleganten Dinnerpartys als Aperitif
• Entspannten Brunches mit Freunden
• Silvesterfeiern

Für 25,50 € bietet dieser preisgekrönte Schaumwein ein außergewöhnliches Preis-Leistungs-Verhältnis. Er ist eine ausgezeichnete Wahl für sowohl besondere Anlässe als auch zwanglose Zusammenkünfte.

Export und Verfügbarkeit

Carassia Blanc de Blancs hat bedeutende Fortschritte auf den internationalen Märkten gemacht. Dieser Premium-Schaumwein ist jetzt in spezialisierten Geschäften in Rumänien und Ungarn erhältlich. Die wachsende Anerkennung der Marke deutet auf eine vielversprechende Zukunft in weiteren Exportmärkten hin.

In Ungarn, wo sich die Weinverbrauchstrends ändern, ist Carassia gut positioniert. Ungarische Weintrinker zeigen eine Vorliebe für Weißweine, wobei 62,4 % diese Sorte bevorzugen. Dies passt perfekt zu Carassias Blanc de Blancs-Angebot.

Der Horeca-Sektor in beiden Ländern hat Carassia angenommen und erkennt dessen Qualität und Anziehungskraft für anspruchsvolle Kunden an. Die Unterstützung dieses Sektors ist entscheidend für Premiumweine wie Carassia Blanc de Blancs, da sie die Marke einem breiteren Publikum von Weinliebhabern vorstellt.

Für diejenigen, die an der Einfuhr dieses preisgekrönten Schaumweins interessiert sind, sind personalisierte Angebote über champagne-export.com erhältlich. Diese Plattform verbindet internationale Käufer mit Premium-Schaumweinen und erleichtert Carassias Expansion in neue Märkte.

Fazit

Carassia Blanc de Blancs verkörpert rumänische Weinexzellenz und zeigt den Höhepunkt der Qualität in Schaumweinen. Sein Sieg als Weltmeister bei der CSWWC 2023 festigt die Position der Carastelec Winery in der globalen Wein-Community. Diese Errungenschaft ist ein Beweis für das Engagement der Weinkellerei für Exzellenz.

Der Erfolg von Carassia in internationalen Wettbewerben unterstreicht den wachsenden Einfluss Rumäniens in der Weinwelt. Die Kombination traditioneller Methoden und innovativer Techniken von Carastelec hat einen Schaumwein hervorgebracht, der mit den besten konkurriert. Dieser Meilenstein steigert nicht nur den rumänischen Weinbau, sondern erweitert auch die globale Weinszene.

Carassia Blanc de Blancs dient als Leuchtturm für Weinliebhaber, die bereit sind, neue Horizonte zu erkunden. Seine Reise ist eine Erzählung von Leidenschaft, Durchhaltevermögen und dem unermüdlichen Streben nach Weinkunst. Jede Flasche Carassia lädt uns ein, die Zukunft der rumänischen Schaumweine zu feiern.