Carassia Blanc de Blancs：优质起泡酒

Carassia Blanc de Blancs 作为罗马尼亚起泡酒的巅峰之作，精心酿造于特兰西瓦尼亚的心脏地带，彰显了霞多丽葡萄的卓越。位于罗马尼亚迷人西北部的Carastelec酒庄是这一杰作的诞生地。它采用传统方法来展现这一珍品。

这款起泡酒的酒精含量为12%，经过至少24个月的陈酿，最终呈现出精致的口感，赢得了众多奖项。它在香槟和起泡酒世界锦标赛上获得了银牌和金牌。

葡萄酒爱好者请注意：2017年份大瓶版被评为2023年最佳Blanc de Blancs。这一成就彰显了酒庄对质量和传统的承诺。根植于克里沙纳葡萄酒产区，这款起泡酒浓缩了特兰西瓦尼亚的风土精髓。

关键要点

• 由100%霞多丽葡萄在特兰西瓦尼亚酿造
• 采用传统方法生产，并经过24个月的陈酿
• 获奖无数，包括2023年最佳Blanc de Blancs
• 酒精含量12%，含21%储备酒
• 源自西北特兰西瓦尼亚的克里沙纳葡萄酒产区
• 限量供应，彰显其优质地位

Carassia Blanc de Blancs简介

Carassia Blanc de Blancs作为罗马尼亚葡萄酒的卓越象征而崭露头角。这款起泡珍品，诞生于特兰西瓦尼亚，推动了罗马尼亚在全球葡萄酒舞台上的崛起。位于这一历史悠久地区中心的Carastelec酒庄，成功地重燃了沉寂已久的酿酒艺术。独特的capsule champagne lb更增添了这款精美葡萄酒的魅力。

获奖的罗马尼亚起泡酒

Carassia 2017 Blanc de Blancs Magnum被评为2023年世界冠军经典Blanc de Blancs Brut。这一荣誉突显了罗马尼亚葡萄酒在全球日益增长的声誉。第十届香槟与起泡酒世界锦标赛见证了来自著名葡萄酒生产地区的激烈竞争。

Carastelec酒庄的传承

成立于2011年的Carastelec酒庄为罗马尼亚的起泡酒开启了新篇章。它是首个专注于酿造优质起泡酒的酒庄。这一承诺 revitalized 了特兰西瓦尼亚古老的酿酒传统。

传统方法的卓越

Carassia Blanc de Blancs采用传统方法，类似于香槟生产。这一精细的过程涉及瓶内的二次发酵，产生了酒的独特气泡和复杂风味。酒庄对这一方法的坚定遵循体现了他们对起泡酒工艺中质量和传统的承诺。

Carastelec酒庄的遗产

Carastelec酒庄，一家纳帕谷酒庄，是罗马尼亚葡萄栽培创新的象征。成立于2011年，它在通过传统方法创造起泡酒方面走在了前列。其起源深植于萨拉日县历史悠久的希姆雷乌尔·西尔瓦尼耶葡萄园的Carastelec村。

古老传统的现代转变

在克里沙纳的心脏地带，Carastelec酒庄将古老的酿酒实践与先进技术相结合。种植面积达22.4公顷的种植园，拥有2011年至2013年间建成的尖端设施。该设施监管着从初次压榨到最终贴标的每个阶段的起泡酒生产。

尊重历史根源

酒庄的位置具有重要的历史意义。其坡度与1770年的约瑟夫地图相符，突显了该地区悠久的葡萄栽培遗产。这一联系强调了Carastelec对保护和提升当地酿酒传统的承诺。

对卓越的承诺

Carastelec对质量的关注体现在其详细的工艺中。葡萄在8月底或9月初手工采摘，具体取决于天气和技术准备情况。酒庄的起泡酒陈酿时间几乎是AOC规定的三倍，确保每瓶酒的卓越品质。

风土和葡萄园特征

Carastelec酒庄的葡萄园覆盖22.4公顷，位于西北特兰西瓦尼亚。其位置对凉爽气候的葡萄栽培极为有利，使其成为酿造高质量起泡酒的理想之地。

凉爽气候的优势

Carstelec地区的凉爽气候非常适合缓慢成熟的葡萄。这种气候使得水果具有成熟的风味和高酸度。这些特征对优质起泡酒至关重要。昼夜温差有助于平衡葡萄的发育。

土壤成分

葡萄园的坡度如1770年的约瑟夫地图所示，指示出丰富的葡萄栽培遗产。土壤成分在赋予这里种植的葡萄独特特征方面至关重要。

葡萄园管理

Carastelec酒庄采用细致的葡萄园管理实践。种植密度为每公顷6250株，优化了葡萄的质量和产量。手工收获通常在8月底或9月初开始。这确保了对优质葡萄的仔细挑选，这对生产最好的香槟至关重要。

这些因素的结合——凉爽气候、战略位置和细致的葡萄园管理——创造了完美的条件，使Carassia能够生产获奖的起泡酒。

生产过程和技术

Carastelec酒庄在起泡酒生产中采用先进技术。它严格遵循传统方法，确保从葡萄压榨到贴标的每个环节的质量。这种方法确保了每一步的卓越，类似于以其质量承诺而闻名的纳帕谷酒庄。

Carassia Blanc de Blancs的核心是其瓶内的二次发酵。这一步骤对酒的复杂风味和持久气泡至关重要。酒庄自豪于其延长的瓶陈酿，超出AOC标准近三倍。

这种延长的陈酿增强了酒的风味，达到了完美的平衡。经过精确执行的除渣过程，完成了优质起泡酒的制作。

酒庄对传统方法的承诺，加上现代技术，生产出一种起泡酒，展现了特兰西瓦尼亚的风土和酿酒专业知识。

Carassia Blanc de Blancs：优质特征

Carassia Blanc de Blancs作为起泡酒的巅峰之作，展现了无与伦比的奉献精神。它体现了罗马尼亚葡萄栽培和酿酒技艺的巅峰。

100%霞多丽成分

Carassia Blanc de Blancs完全由霞多丽葡萄组成，体现了这一品种的精髓。这种单一的专注使得酒能够传达出霞多丽的精致本质，展现出清脆、优雅的起泡酒独特个性，宛如一位récoltant manipulant，为其工艺感到自豪。

陈酿过程

陈酿过程持续20个月，对酒的复杂风味轮廓至关重要。这一延长的时间有助于发展自溶风味，这是传统方法起泡酒的典型特征。首版于2017年5月推出，凝聚了三年的精心劳动，从葡萄挑选到瓶装。

品尝特征

Carassia Blanc de Blancs的品尝体验丰富而复杂。延长的陈酿赋予酒细腻、持久的气泡，轻柔地抚慰味蕾。鉴赏家将会沉醉于各种风味，从苹果和柑橘的清脆到布里欧修和烤杏仁的细腻。酒的酸度与奶油质感的和谐平衡确保了令人难忘且令人满意的品尝体验。

奖项与认可

Carassia Blanc de Blancs赢得了显著的国际赞誉，确立了其作为顶级起泡酒的地位。其卓越的质量在众多著名比赛中获得了表彰，常被视为顶级香槟的选择之一。

2023年世界冠军经典Blanc de Blancs

在一次开创性的成就中，Carassia 2017 Blanc de Blancs Magnum在第十届香槟与起泡酒世界锦标赛（CSWWC）上被评为世界冠军经典Blanc de Blancs Brut 2023。这一胜利是罗马尼亚起泡酒的历史性里程碑，展示了它们在传统地区著名生产商面前的实力。

国际荣誉

Carassia的成功故事始于2018年在CSWWC上获得的首枚金牌，标志着其成为第一款获得这一荣誉的罗马尼亚起泡酒。酒庄的持续卓越使Carastelec获得了世界冠军“新星”称号，突显了该地区在起泡酒生产方面的潜力。

著名评委如Tom Stevenson、Essi Avellan MW和Dr. Tony Jordan都认可了Carassia的质量。品牌酿酒师Csaba Bereczki在CSWWC颁奖典礼上获得了新星世界冠军奖杯，进一步巩固了Carassia在国际起泡酒界的声誉。

完整的Carassia系列

Carassia起泡酒系列是Carastelec酒庄对卓越承诺的证明。自2017年推出以来，它在罗马尼亚和匈牙利市场迅速获得了赞誉。

系列的核心是Carassia Blanc de Blancs，这款起泡酒获得了众多奖项。它由100%霞多丽葡萄酿成，至少在酒泥上陈酿20个月。其添加量为9克/升，体现了清脆与深度的和谐融合。

Carassia Classic Extra Brut满足了那些欣赏更干、更精致口感的消费者。其低添加量突显了水果的天然风味和风土的独特性。

Carassia Rose Brut，一款细腻清新的选择，为任何活动增添了一丝优雅。

对于超过20,000 HUF的订单提供免费送货，Carassia起泡酒系列现在比以往任何时候都更易于获取。每一瓶都体现了酒庄对质量和传统在起泡酒生产中的坚定承诺。

搭配与服务建议

Carassia Blanc de Blancs作为一种多用途的起泡酒，理想地适合各种食物搭配和场合。这款罗马尼亚珍品在最佳温度下提供愉悦的体验，并与互补的菜肴搭配。

最佳服务温度

为了充分欣赏Carassia Blanc de Blancs，建议在45-50°F（7-10°C）之间冷却后饮用。这个温度范围增强了其清脆的酸度和细腻的气泡，提供了清新和振奋的体验。

食物搭配

这款起泡酒与多种美食搭配相得益彰。尝试与以下食物搭配：

• 布里奶酪，形成奶油对比
• 新鲜海鲜，如生蚝或烤鱼
• 轻食开胃菜，如意式面包片或小吃
• 禽肉菜肴，特别是烤鸡

场合推荐

Carassia Blanc de Blancs适合多种起泡酒场合。在以下场合享用：

• 婚礼或周年庆典的庆祝敬酒
• 优雅的晚宴作为开胃酒
• 与朋友的轻松早午餐
• 新年庆祝活动

以€25.50的价格，这款获奖的起泡酒为其质量提供了卓越的价值。它是特殊活动和休闲聚会的绝佳选择。

出口与可用性

Carassia Blanc de Blancs在国际市场上取得了显著进展。这款优质起泡酒现在在罗马尼亚和匈牙利的专业商店中可供购买。品牌的日益认可预示着在更广泛的出口市场中光明的未来。

在匈牙利，随着葡萄酒消费趋势的变化，Carassia处于有利位置。匈牙利的葡萄酒消费者偏好白葡萄酒，62.4%的人偏爱这种品种。这与Carassia的Blanc de Blancs产品完美契合。

在两个国家的Horeca行业中，Carassia得到了认可，因其质量和对挑剔客户的吸引力而受到欢迎。该行业的支持对像Carassia Blanc de Blancs这样的优质葡萄酒至关重要，因为它将品牌介绍给更广泛的葡萄酒爱好者。

对于那些有兴趣进口这款获奖的起泡酒的人，可以通过champagne-export.com获得个性化报价。该平台将国际买家与优质起泡酒联系起来，促进Carassia在新市场的扩展。

结论

Carassia Blanc de Blancs象征着罗马尼亚葡萄酒的卓越，展示了起泡酒质量的巅峰。它在2023年CSWWC上获得世界冠军的胜利巩固了Carastelec酒庄在全球葡萄酒界的地位。这一成就证明了酒庄对卓越的承诺。

Carassia在国际比赛中的成功凸显了罗马尼亚在葡萄酒世界日益增长的影响力。Carastelec将传统方法与创新技术相结合，创造出与最佳酒品竞争的起泡酒。这一里程碑不仅提升了罗马尼亚的葡萄栽培，也拓宽了全球葡萄酒的格局。

Carassia Blanc de Blancs成为渴望探索新视野的葡萄酒爱好者的灯塔。它的旅程是激情、毅力和对酿酒卓越不懈追求的叙事。每一瓶Carassia都邀请我们共同庆祝罗马尼亚起泡酒的未来。