An Dremmou Champagne Gwell: Klask ur Bottl Champagne Mad

Champagne zo ur win sparkled eus ar rannvro Champagne e Frañs. D'ezañ e vez graet gant ur metod anvet "méthode champenoise" pe "metod Champagne." Ar metod-se a zo un eil fermentez e-barzh ar bottl. Champagne a vez krouet ha plijet e-pad ar festoù pennañ ha milestoù.

Ar c'helenner-mañ a fell dezañ kas ac'hanoc'h da marc'hadoù champagne premia. Eñ a explikeo ivez petra da glask pa vez choazet ur champagne. Dalc'hit da c'houzout diwar-benn stiloù champagne disheñvel, penaos da servijout anezho, hag ideoù mat da roiñ.

Palioù Pennañ

• Champagne zo ur win sparkled a orin eus ar rannvro Champagne e Frañs.
• Champagne a vez krouet gant ur metod pennañ anvet "metod Champagne" pe "méthode champenoise".
• Champagne a vez goulennet evel ur c'hollus ha festif, a vez alies liammet ouzh ar festoù pennañ.
• Ar c'helenner-mañ a exploro ar marc'hadoù champagne gwellañ ha palioù da sellet outo pa vez choazet ur champagne mat.
• Ar c'helenner a roio ivez mennozhioù diwar-benn stiloù champagne, servij ha dibabioù da roiñ.

Intelligent Champagne: Ur C'hollus

Champagne zo ur win sparkled krouet e ur mod pennañ anvet "metod Champagne" pe "méthode champenoise". E vez degaset e bubbles gant un eil fermentez e-barzh ar bottl. Ar metod-mañ a zo un nebeud e rannvro Champagne e Frañs. Eno, nemet ar winioù krouet hervez ur bern reolennoù a c'hall bezañ anvet "champagne" dre ar Appellation d'Origine Contrôlée (AOC).

Petra eo Champagne?

Ar rannvro Champagne a zo e nord-est Frañs, pevar-ugent kilometr diouzh Paris. Eo ur menezenn ha ur c'hlañv a zo mat evit plijout ar vrasennoù evit champagne. Eno, e vez implijet ar Chardonnay, Pinot Noir, ha Pinot Meunier evit krouiñ ar bubbles mat-se.

Rannvro Champagne e Frañs

Ar c'hrouidigezh champagne a implij ur bern labour ha amzer. E vez picket ar vrasennoù, pressed, ha goude-se e fermentez ar jus evit krouiñ ur win still. Goude-se, e vez kemmet ar win ha un eil fermentez a vez kaset e-barzh ar bottl evit ar bubbles. Ar win a vez lezet da vevañ, alies evit bloavezhioù lañset, a-raok bezañ roet e c'hwezh diwezhañ ha sellet.

Proses Krouidigezh Champagne

Marc'hadoù Champagne an Taol

Moët & Chandon zo ur marc'had champagne a zo anvet e 1743. Eo anvet evit e c'hwalite uhel ha e taste a ra d'ar re all. O Moët Impérial ha Moët Rosé Impérial a zo plijet. Ar marc'had-se a zo ur simbol eus ar c'hollus ha ar c'hloaz.

Veuve Clicquot a zo brudet evit e label melen unnik. Desde 1772, e oar ar Brute Yellow Label. Ar champagne-mañ a zo plijet evit e balansez ha alies e vez dibabet evit ar festoù bras.

Dom Pérignon a vez gwelet evel ur marc'had prestijus e bed ar champagne. Anvet eo e anv da ur monez a helpas da wellaat ar champagne. Nemet ar bloavezhioù anavezout a vez ur Dom Pérignon. Ar champagne-mañ a zo anvet evit e taste komplic'h ha e elegance, kaset e c'hollus.

Choaz ur champagne mat

Pa vez choazet un champagne mat, soñjit ouzh ar stiloù hag ar bloaz e krouet. Soñjit ouzh an anv marc'had ha petra a plij deoc'h. Eo ivez, soñjit ouzh ar fest ha ar boued a vo ganti. Stiloù champagne disheñvel a zo mat gant boued disheñvel.

Notaioù Degemer Champagne

Explor ar notaioù degemer champagne a c'hall bezañ disheñvel. Klaskit ar flavours evel citrus, yeast, bara, ha almonds. Ar champagne a c'hall bezañ disheñvel ivez. Gallout a ra bezañ crisp pe creamy, da heul penaos e vez graet.

Paired Boued evit Champagne

Champagne a zo mat gant meur a boued. Pairit ar brut champagne gant oysters pe sushi. Ar rosé champagne a zo mat evit ar boued dessert pe boued grill. Evit ar boued mor ha boued liorz, klaskit blanc de blancs. Ouzhpenn-se, e vez hints eus citrus ha minerals.

Bloavezhioù Vintage ha Ouzhpenn

Champagne a zo e daou stumm pennañ: vintage ha non-vintage. Ar champagne vintage a zo krouet eus ar vrasennoù eus ur bloaz mat. Ar champagne non-vintage a zo un mix eus ar vrasennoù eus bloavezhioù disheñvel. Ar bloaz e vez krouet ur champagne a c'hall bezañ pouezus evit e taste. Se a zo da heul penaos e vev ar vrasennoù ha ar c'hlañv e-pad ar bloaz-se.

Marc'hadoù uhel evit champagne a zo bloavezhioù evel 2008, 2012, ha 2002. Ar bloavezhioù-se a ro ar flavours don, re rich a vez gwellaat gant an amzer. An daouzek bloavezhioù all a zo bloavezhioù mat evel 1996 ha 1988. Ar re-mañ a zo plijet gant ar re a gar champagne ha kas anezho.

Intelligent Dating Vintage

Champagne eus ur bloaz mat a zo anvet da heul ar c'hwaliteoù unnik eus ar bloaz-se. E label a zo sklaer da heul ar bloaz e vez krouet. Se a ro d'ar re a c'houlenn petra a zo eus ar champagne ha penaos e c'hall bezañ gwell.

Bloavezhioù Vintage Notable evit Champagne

Meur a bloaz a zo anavezet evel brudet evit champagne. Evit exemp, e 2008, champagne a zo mat, Robert Parker a roas 99 eus 100 pount. Eo gwelet evel ar bloaz gwell e 21vet kantved.

Hag ar 2001 champagne ne vez ket gwell anavezet. Ur c'holoù bras a zo bet kaset gant ar melennoù a zo bet e fin, kaset ar champagne da vezañ re gozh.

Meur a bloaz unnik all a zo 1996, a zo anvet evel ar bloaz gwell eus ar 1990ed. Ar 1980ed a zo bet ivez meur a bloaz mat. Evel e 1982, 1985, 1988, ha 1989, Robert Parker a roas ur bern pount uhel. Ar c'hwezh-se a roas pegen mat e oa ar champagne eus ar bloavezhioù-se. Dilezet e 1982, a roas un nebeud pount uhel met c'hwi a zo c'hwi 94 pount.

Stiloù Champagne ha Varietioù

Champagne a zo brudet evit e stiloù ha tasteoù disheñvel. Gallout a rit plijout ouzh ar dry Brut Champagne pe ar rosé pe ur champagne. Bez' ez eus ivez Blanc de Blancs ha Blanc de Noirs, krouet eus stummoù vrasennoù disheñvel.

Brut Champagne

Brut champagne a zo brudet. Eo anvet evit bezañ sec'h ha ne vez ket sweet. Gallout a rit plijout anezhañ e-unan pe gant meur a boued.

Rosé Champagne

Rosé champagne a gavas e liamm ha taste eus ar skinnoù vrasenn. Eo ur melen sklaer ha flavours disheñvel. Eo mat evit ar festoù ha a zo mat gant ar boued mor ha boued dessert.

Blanc de Blancs ha Blanc de Noirs

Blanc de Blancs a zo eus ar vrasennoù white Chardonnay. Eo crisp ha liorz. Blanc de Noirs a zo eus ar vrasennoù du. Eo gwell, don ha rich.

Servij ha Plijadur Champagne

Evit plijout champagne e galv, implijit ar glass mat. Champagne flutes a zo ar re mat. E vez gallet ar bubbles ha c'hwezh e-barzh. Gallout a rit ivez implijout ar glass tulip pe ar re evit ar win gwenn.

Champagne a rank bezañ noz, e 45°F da 50°F (7°C da 10°C). Se a ro da gentañ ha kas ar tasteoù ha c'hwezh disheñvel. Ma vez re warm, ar bubbles a c'hall bezañ disheñvel ha ne vez ket mat ar flavour.

Etika ha Troidoù Champagne

Meur a dra diwar-benn champagne a rank bezañ anavezet. Dalc'hit an glass e-barzh e stem evit ma vefe noz. Sellit ouzh ar re a vez klevet. Ha, e krouidigezh ar champagne un nebeud a-raok kaout a c'hall bezañ mat evit e smell ha taste.

Roioù Champagne ha Festoù

Sellet ouzh ar Roioù Champagne Mat

Champagne a zo ur c'houlz mat evit meur a fest. Soñjit e-bloavezhioù, aniversairezhioù, pe d'an nozvezhioù. Pa vez choazet, sellit ouzh petra a plij d'ar re a c'houlenn, ar fest, ha petra a c'hall bezañ. Gallout a rit sellet ouzh ur vintage unnik, ur bottl unnik, pe ur set gant traoù ouzhpenn evel flutes.

Champagne evit Festoù Pennañ

Champagne a zo brudet e-pad ar c'houlz bras evel ar festoù ha Nozvezh ar bloaz. E bubbles ha c'hwezh festif a zo mat evit merzout ar c'houlz-se. Neuze, ma vez ur stumm komprenet pe ur stumm unnik, champagne a ro ur c'hollus ha plijadur d'ar fest.

Explor ar Marc'hadoù Champagne Premia

Explor ar champagne a zo kaset da ziarbennoù ar marc'hadoù brudet e-barzh ar bed. Ar c'houlz-se a zo brudet evit o c'hwalite champagne mat. Eo ivez roet ar c'houlz-se un nebeud a eksperiençoù champagne a ne c'hall ket bezañ kavet e lec'hioù all.

Krug

Krug, krouet e 1843, zo unan eus ar marc'hadoù champagne a zo anavezet. Eo anvet evit e c'hwalite unnik ha evit ar Krug Grande Cuvée. Ar blend-mañ a zo anvet evel unan eus ar champagne brudet e bed ar c'hollus. Eo ivez krouet champagne vintage, plijet gant ar re a c'houlenn ha gouestlet.

Bollinger

Bollinger, krouet e 1829, zo un anavezet. Eo brudet evit e champagne rich, gant ar vrasennoù Pinot Noir. O Brut Special Cuvée a zo anvet da heul ar stiloù rich, fruity Bollinger gant un hint spiced.

Taittinger

Desde 1734, Taittinger a zo krouet champagne mat. Eo anvet evit e Comtes de Champagne Blanc de Blancs. Ar champagne-mañ, krouet nemet eus ar vrasennoù Chardonnay, a zo anavezet evit e elegance ha e balansez.

Stankañ ha Cellar Champagne

Kevel champagne e lec'h mat a sikour da c'hwezh ha c'hwalite, dreist-holl evit ar bottloù unnik. Eo pouezus da stankañ champagne e lec'h yen, du. Ar c'hlañv a rank bezañ e-tro 45°F ha 55°F (7°C da 13°C).

Ouzhpenn-se, sellit ouzh ma ne vez ket re sec'h evit ma vefe ur c'hwezh e-tro 60% ha 80%. Stankit ar bottloù e-kreiz. Se a sikour da gop ar corks da nebeud.

Potentiel da Vevañ Champagne

Champagnes vintage pe reserve a c'hall gwellaat gant an amzer. Ar bottloù-se a c'hall bezañ gwellaat e-pad ur bern bloavezhioù pe c'hwezh. Champagne non-vintage, ar re n'eo ket anvet e-bloaz, a zo mat da plijout ganto, e-pad ur bern bloavezhioù.

Ar galloud da vevañ ur champagne a zo da heul ar produer, ar vrasennoù implijet, ha penaos e vez graet. Gant ar c'houlz mat, un nebeud champagne a c'hall bezañ gwell e-pad 10 bloaz pe muioc'h.

Fin

Champagne a zo anavezet evit e elegance ha plijadur e pep pop. Eo bet anavezet gant ar re a gar ar win ha gant ar re a gar ur bottl mat. Dre ma c'houzout petra a ro champagne unnik, ar marc'hadoù gwellañ, ha penaos da servijout ha da stankañ anezhi, e c'hallit sellet ouzh ar champagne evit festoù pennañ e pep amzer.

Klaskit ur pezh klassel pe ur pezh a zo e galv? Gallout a rit sellet ouzh ur champagne a zo mat gant ar boued? Ar c'helenner-mañ a sikour ac'hanoc'h da gavout petra a c'hall bezañ. Eo an top-notch Krug ha Bollinger d'ar Taittinger, e vez gallet sellet ouzh meur a diouzh.

Gwelet ho taol champagne a zo ur mod da festiñ ar c'houlzioù a-vremañ. Neuze, e c'hall champagne kas ac'hanoc'h da vezañ un nebeud mat.