Mafi Kyawawan Alamar Champagne: Neman Kyakkyawan Botol Champagne

Champagne na giya waini mai haske daga yankin Champagne na Faransa. An yi shi da wata hanya da aka sani da “métode champenoise” ko “hanyar Champagne.” Wannan hanyar ta haɗa da wani fermentation na biyu a cikin kwalban. Champagne ana murna da shi da jin daɗi a lokacin abubuwan musamman da manyan lokuta.

Wannan jagorar tana nufin jagorantar ku zuwa manyan alamar champagne. Hakanan zai bayyana abin da za a duba lokacin zaɓar champagne. Za ku san game da nau'ikan champagne daban-daban, yadda za a yi musu hidima, da kyawawan ra'ayoyin kyauta.

Mahimman Abubuwan Da Za a Fara

• Champagne na giya waini mai haske wanda ke fitowa daga yankin Champagne na Faransa.
• Champagne ana samar da shi ta amfani da wata hanya ta musamman da ake kira “hanyar Champagne” ko “métode champenoise”.
• Champagne ana ɗauka a matsayin abin sha mai alfarma da na murna, wanda akasari yana da alaƙa da lokuta na musamman.
• Wannan jagorar za ta bincika manyan alamar champagne da abubuwan da za a yi la’akari da su lokacin zaɓar kyakkyawan champagne.
• Jagorar za ta kuma ba da haske kan nau'ikan champagne, hidima, da zaɓuɓɓukan kyauta.

Fahimtar Champagne: Jin Dadi Mai Alfarma

Champagne na giya waini mai haske da aka yi a cikin wata hanya ta musamman da ake kira “hanyar Champagne” ko “métode champenoise”. Yana samun bulle daga fermentation na biyu a cikin kwalban. Wannan hanyar tana musamman ga yankin Champagne na Faransa. A can, kawai giya da aka yi bisa wasu ka'idoji ne za a iya kiran su “champagne” saboda Appellation d’Origine Contrôlée (AOC).

Menene Champagne?

Yankin Champagne yana a arewa maso gabashin Faransa, kusan mil 90 daga Paris. Yana da ƙasa da yanayi na musamman wanda ya dace da girma inabi don champagne. A nan, suna amfani da Chardonnay, Pinot Noir, da Pinot Meunier don yin waɗannan kyawawan bulle.

Yankin Champagne na Faransa

Yin champagne yana ɗaukar aiki da lokaci mai yawa. Ana ɗaukar inabi, ana matsa su, sannan ruwan inabin yana fermentation don yin giya mai tsabta. Daga nan, wannan giya ana haɗa ta kuma fermentation na biyu yana faruwa a cikin kwalban don bulle. Ana barin giya ta tsufa, yawanci na shekaru da yawa, kafin a ƙara mata ƙarin gyare-gyare da kuma a rufe ta.

Tsarin Samar da Champagne

Manyan Alamar Champagne da Za a Yi La’akari da Su

Moët & Chandon shine babban alamar champagne da aka kafa a 1743. An san shi da inganci mai kyau da dandano mai kyau. Moët Impérial da Moët Rosé Impérial suna daga cikin abubuwan da suka fi so. Alamar tana wakiltar alfarma da kyawawan lokuta.

Veuve Clicquot yana da shahara saboda takardar launin zinariya ta musamman. Tun daga 1772, yana ba da Brute Yellow Label. Wannan champagne ana son sa saboda daidaiton sa kuma akasari ana zaɓar sa don manyan abubuwan.

Dom Pérignon ana ɗauka a matsayin mai daraja sosai a cikin duniya champagne. An sanya masa suna bayan wani monk wanda ya taimaka wajen inganta champagne. Kawai shekaru masu kyau ne ke ganin Dom Pérignon. Wannan champagne yana da shahara saboda dandano mai zurfi da kyawawan halaye, yana mai da shi alfarma.

Zaɓin Kyakkyawan Champagne

Lokacin zaɓar kyakkyawan champagne, kuyi tunani game da salon da shekarar da aka yi shi. Yi la’akari da suna na alamar da abin da kuke so. Hakanan, kuyi tunani game da taron da abincin da za ku ci tare da shi. Champagne daban-daban suna dacewa da wasu abinci.

Notes na Gwajin Champagne

Binciken notes na gwajin champagne na iya zama mai haske. Ku duba dandano kamar citrus, yeast, bread, da almonds. Jin champagne a cikin bakinku na iya zama daban ma. Zai iya zama crisp ko creamy, bisa ga yadda aka yi shi.

Hadaddun Abinci don Champagne

Champagne yana dacewa da abinci da yawa. Haɗa brut champagne da oysters ko sushi. Rosé champagne yana da kyau don kayan zaki ko abinci mai gasa. Don abinci na teku da abinci mai haske, gwada blanc de blancs. Suna da alamomin citrus da minerals.

Shekaru na Vintage da Mahimmancinsu

Champagne yana zuwa a cikin nau'ikan guda biyu: vintage da non-vintage. Vintage champagne an yi shi daga inabi na shekara guda mai kyau. Non-vintage champagne yana haɗa inabi daga shekaru daban-daban. Shekarar da aka yi champagne yana da tasiri sosai akan dandano. Wannan yana dogara da yadda inabin ya girma da yanayin a cikin shekarar.

Manyan zaɓuɓɓukan don champagne sun haɗa da shekaru kamar 2008, 2012, da 2002. Waɗannan shekarun suna haifar da zurfin, mai arziki dandano wanda ke inganta da lokaci. Sauran kyawawan zaɓuɓɓuka sun haɗa da shekaru kamar 1996 da 1988. Waɗannan suna daga cikin abubuwan da suka fi so tsakanin mutanen da ke son champagne da tara shi.

Fahimtar Vintage Dating

Champagne daga shekara guda mai kyau yana nuna kyawawan halayen wannan shekarar. Takardarsa tana bayyana shekara da aka yi shi. Wannan yana ba wa mutane damar sanin inda champagne ya fito da yadda zai iya tsufa.

Shekaru na Vintage Masu Mahimmanci don Champagne

Wasu shekaru suna ficewa a matsayin masu kyau sosai don champagne. Misali, a 2008, champagne yana da kyau sosai, Robert Parker ya ba shi maki 99 daga 100. An ɗauke shi a matsayin mafi kyawun shekara a ƙarni na 21.

Amma, 2001 champagne ba a karɓa sosai ba. Babban girbi ya fuskanci ruwan sama mai nauyi a ƙarshe, wanda ya sa champagne ya yi ruwa sosai.

Wasu shekarun musamman sun haɗa da 1996, wanda aka ɗauka a matsayin mafi kyawun shekara na 1990s. Hakanan shekarun 1980s suna da wasu kyawawan shekaru. Kamar a cikin 1982, 1985, 1988, da 1989 vintages, Robert Parker ya ba su maki masu kyau sosai. Waɗannan maki sun nuna yadda champagne daga waɗannan shekarun ya kasance mai kyau. Sai dai 1982, wanda ya sami maki kaɗan ƙasa amma har yanzu yana da kyau na maki 94.

Nau'ikan Champagne da Nau'ikan

Champagne yana da shahara saboda nau'ikan sa da dandano. Kuna iya son dry Brut Champagne ko kyakkyawan ruwan hoda Rosé Champagne. Hakanan akwai Blanc de Blancs da Blanc de Noirs, waɗanda aka yi daga nau'ikan inabi daban-daban.

Brut Champagne

Brut champagne yana da shahara sosai. An san shi da kasancewa bushe kuma ba mai zaƙi ba. Kuna iya jin daɗin shi kaɗai ko tare da abinci da yawa.

Rosé Champagne

Rosé champagne yana samun launinsa da dandano daga fata inabi. Yana da launin ruwan hoda mai haske da ɗanɗano na 'ya'yan itace. Yana da kyau don murnar bukukuwa kuma yana dacewa da abinci na teku da kayan zaki.

Blanc de Blancs da Blanc de Noirs

Blanc de Blancs yana fitowa daga inabi farar Chardonnay. Yana da crisp da haske. Blanc de Noirs yana fitowa daga inabi duhu. Yana da dandano mai arziki, mai zurfi.

Hidimar da Jin Dadi da Champagne

Don jin daɗin champagne sosai, yi amfani da gilashin da ya dace. Gilashin champagne shine mafi kyau. Suna riƙe bulle da ƙamshi a ciki. Hakanan za ku iya amfani da gilashin tulip ko waɗanda aka yi don giya fari.

Champagne ya kamata ya kasance sanyi, a 45°F zuwa 50°F (7°C zuwa 10°C). Wannan yana riƙe shi sabo kuma yana fitar da dandano da ƙamshi daban-daban. Idan yana da zafi sosai, bulle za su tafi da sauri kuma dandanon ba zai kasance mai kyau ba.

Ka'idojin da Al'adun Champagne

Wasu abubuwa game da champagne da za a tuna suna da mahimmanci. Koyaushe riƙe gilashin ta hanyar sandar sa don riƙe shi sanyi. Duba mutum da kuke yi wa tashi. Kuma, juyawa champagne kaɗan kafin sha na iya sa ya ƙamshi da dandano ya inganta.

Kyautar Champagne da Murnar Bukukuwa

Zaɓin Kyautar Champagne Mafi Kyau

Champagne yana daga cikin zaɓin farko don kowane irin bukukuwa. Yi tunani kan ranar haihuwa, ranar aure, ko ma auren. Lokacin zaɓar, duba abin da mutumin ke so, taron, da abin da za ku iya kashewa. Kuna iya zaɓar vintage na musamman, kwalba ta musamman, ko saitin tare da ƙarin abubuwa kamar flutes.

Champagne don Lokuta Masu Musamman

Champagne yana haskakawa a lokuta manya kamar aure da Sabuwar Shekara. Bulle da jin daɗin sa suna da kyau don nuna waɗannan lokutan. Ko da kuwa yana daga cikin nau'in gama gari ko na musamman, champagne yana kawo ɗan alfarma da farin ciki ga taron.

Binciken Manyan Gidajen Champagne

Binciken champagne yana nufin ziyartar manyan gidaje a cikin masana'antar. Waɗannan wurare suna da shahara saboda ingancin champagne ɗin su. Hakanan suna ba da ƙwarewar champagne na musamman wanda ba za ku iya samu a ko'ina ba.

Krug

Krug, wanda aka kafa a 1843, yana daga cikin gidajen Champagne da aka fi girmamawa. An san shi da ingancin sa na musamman da Krug Grande Cuvée. Wannan haɗin yana samun yabo a matsayin ɗaya daga cikin mafi kyawun champagne a duniya. Hakanan suna yin champagne na vintage, wanda masu tara da ƙwararru ke son sa.

Bollinger

Bollinger, wanda ya fara a 1829, yana da alama. An san shi da champagne mai arziki, wanda yawanci yana amfani da inabin Pinot Noir. Brut Special Cuvée na su yana nuna salon Bollinger na arziki, mai 'ya'yan itace tare da ɗan ƙamshi na spices.

Taittinger

Tun daga 1734, Taittinger ya ƙera champagne mai inganci. An san shi da Comtes de Champagne Blanc de Blancs. Wannan champagne, wanda aka yi daga inabi Chardonnay kawai, yana samun yabo saboda kyawawan halayensa da daidaito.

Adana da Kula da Champagne

Riƙe champagne a wuri mai kyau yana taimakawa wajen kiyaye dandano da ingancinsa, musamman ga kwalabe na musamman. Yana da mahimmanci a adana champagne a wuri mai sanyi, mai duhu. Zazzabin ya kamata ya kasance tsakanin 45°F da 55°F (7°C zuwa 13°C).

Hakanan, tabbatar cewa wuri ba ya bushe sosai ta hanyar riƙe danshi tsakanin 60% da 80%. Adana kwalban a gefen su. Wannan yana taimakawa wajen hana corks bushewa.

Yiwuwa na Tsufa na Champagne

Vintage ko reserve champagnes na iya inganta da tsufa. Waɗannan kwalabe suna iya inganta a cikin shekaru da yawa ko ma shekaru. Non-vintage champagnes, waɗanda ba su da shekara a kan takarda, suna da kyau a ji daɗin su da wuri, a cikin shekaru kaɗan.

Ikon tsufa na champagne yana dogara da mai samarwa, inabin da aka yi amfani da shi, da yadda aka yi shi. Tare da yanayi mai kyau, wasu champagnes na iya tsayawa da kyau na shekaru 10 ko fiye.

Kammalawa

Champagne an san shi da kyawawan halaye da farin ciki a cikin kowanne fashe. Ya ci nasara ga masoya giya da waɗanda kawai ke jin daɗin kyakkyawan gilashi. Ta hanyar sanin abin da ke sa champagne ya zama na musamman, mafi kyawun alamar, da yadda za a yi hidima da adana shi, zaku iya zaɓar champagne don lokuta na musamman a kowane lokaci.

Kuna neman wani abu na al'ada ko mai arha? Wataƙila champagne da ya dace da kowanne abinci? Wannan jagorar tana taimaka muku nemo abin da kuke nema. Daga Krug mai inganci da Bollinger zuwa Taittinger mai kyau, kuna da zaɓuɓɓuka da yawa don bincika.

Fara tafiyarku ta champagne yana nufin fiye da dandano. Hanya ce ta murnar lokutan rayuwa. Don haka, kuyi tashi tare da abokai da iyali, kuma ku bar champagne ta sa lokutan ku su zama na musamman sosai.