Emmanuel Brochet Le Mont Benoit: ความเป็นเลิศของแชมเปญ

ในใจกลางของภูมิภาคแชมเปญในฝรั่งเศส เอมมานูเอล บรอเช่ ผลิต แชมเปญจากเกษตรกร ที่โดดเด่นอย่างแท้จริง ด้วยพื้นที่สวนองุ่นเพียง 2 เฮกตาร์ เขาผลิตขวดเพียง 8,000 ขวดต่อปี ทุกครั้งที่ดื่มเอมมานูเอล บรอเช่ เลอ มงต์ เบอนัว จะได้สัมผัส เทอรัวที่ยอดเยี่ยม และการใส่ใจในรายละเอียดอย่างพิถีพิถัน

แชมเปญที่ยอดเยี่ยมนี้มีสายเลือดที่น่าประทับใจ โรเบิร์ต ปาร์เกอร์ ให้คะแนน 95 คะแนน ขณะที่ Vinous และ xtraWine ให้คะแนน 93 และ 94 ตามลำดับ การผสมผสานขององุ่น ชาร์ดอนเนย์, พิโนต์ เมอนิเยร์ และพิโนต์ เนโร สร้างความสมดุลที่กลมกลืนซึ่งผู้รักไวน์ชื่นชอบ

ในราคาที่ 149.82 ยูโร (ไม่รวม VAT) แชมเปญฟองนี้มอบรสชาติแห่งความหรูหรา ปริมาณแอลกอฮอล์ 12% และศักยภาพในการบ่ม 5-10 ปี ทำให้มันเป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับโอกาสพิเศษ เสิร์ฟเย็นที่ 6-8°C เพื่อให้ได้รสชาติที่ซับซ้อนอย่างเต็มที่ โดยเฉพาะเมื่อจับคู่กับอาหารทะเลหรืออาหารที่มีปลา

ข้อสรุปสำคัญ

• เอมมานูเอล บรอเช่ ผลิต แชมเปญจากเกษตรกร ในปริมาณจำกัด
• เลอ มงต์ เบอนัว แสดงให้เห็นถึง เทอรัวที่ยอดเยี่ยม และฝีมือการผลิต
• ได้รับการจัดอันดับสูงจากนักวิจารณ์ไวน์ชื่อดัง
• การผสมผสานขององุ่น ชาร์ดอนเนย์, พิโนต์ เมอนิเยร์ และพิโนต์ เนโร
• การจับคู่ที่เหมาะสมกับอาหารทะเลและปลา
• ศักยภาพในการบ่ม 5-10 ปี เพื่อความเพลิดเพลินสูงสุด

มรดกของเอมมานูเอล บรอเช่ในแชมเปญ

มรดกของเอมมานูเอล บรอเช่ใน การผลิตไวน์ของฝรั่งเศส มีรากฐานลึกซึ้งใน ประเพณีแชมเปญ ที่ดินของครอบครัวเขา ครอบคลุมพื้นที่ 3.18 เฮกตาร์ สะท้อนถึงแก่นแท้ของ การผลิตแบบช่างฝีมือ ในภูมิภาคที่มีชื่อเสียงนี้

ต้นกำเนิดและประเพณีของครอบครัว

ความสัมพันธ์ของครอบครัวบรอเช่กับแชมเปญมีมาตั้งแต่หลายชั่วอายุคน สวนองุ่นของพวกเขา ตั้งอยู่ในเลอ โบซ์ บราส, เลอ เพรส์ มูเซอซ์ และมงต์ เบอนัว มี องค์ประกอบของดินที่หลากหลาย เทอรัวที่เป็นเอกลักษณ์นี้ มีส่วนผสมของทราย ดินเหนียว และปูนขาว มีส่วนช่วยให้ไวน์ของพวกเขามีลักษณะเฉพาะตัว

การก่อตั้งในภูมิภาคแชมเปญ

โรงงานไวน์ของบรอเช่ตั้งอยู่ในใจกลางของแชมเปญ ซึ่งเป็นภูมิภาคที่มีประวัติศาสตร์ไวน์ฟองตั้งแต่ศตวรรษที่ 19 สวนองุ่นของที่ดินนี้ถูกปลูกระหว่างปี 1956 ถึง 1994 สะท้อนถึงความมุ่งมั่นในการอนุรักษ์วิธีการที่สืบทอดกันมาในขณะเดียวกันก็ยอมรับนวัตกรรม

ปรัชญาการผลิตไวน์

แนวทางของเอมมานูเอล บรอเช่ในการผลิตไวน์เป็นเครื่องพิสูจน์ถึงความมุ่งมั่นของเขาต่อคุณภาพและความยั่งยืน เขาเก็บเกี่ยวองุ่นในระดับความสุกที่สูงขึ้น ซึ่งช่วยลดความจำเป็นในการเติมน้ำตาล ไวน์ใช้เวลาประมาณ 10 เดือนในถังสำหรับการผลิต ตามด้วยการบ่ม 24 เดือน กระบวนการที่พิถีพิถันนี้ส่งผลให้เกิดแชมเปญที่ยอดเยี่ยม เช่น NV Extra Brut Le Mont Benoit 1er Cru ที่ได้รับการจัดอันดับสูง

ความมุ่งมั่นของบรอเช่ต่อ การผลิตแบบช่างฝีมือ สะท้อนให้เห็นในจำนวนขวดที่จำกัดของเขา ตัวอย่างเช่น แชมเปญ 333.c Brut Nature มีการผลิตเพียง 4,032 ขวด ในขณะที่ Pie ชาร์ดอนเนย์ Tome III Blanc de Blancs Extra Brut มีจำนวนจำกัดเพียง 564 ขวด การผลิตในระดับเล็กนี้ช่วยให้มีการใส่ใจในรายละเอียดอย่างรอบคอบ ทำให้มั่นใจได้ว่าทุกขวดสะท้อนถึงจิตวิญญาณที่แท้จริงของ ประเพณีแชมเปญ

การเข้าใจเอมมานูเอล บรอเช่ เลอ มงต์ เบอนัว

เอมมานูเอล บรอเช่ เลอ มงต์ เบอนัว เป็นตัวอย่างของความเป็นเลิศของแชมเปญ แชมเปญฟองนี้สะท้อนถึงแก่นแท้ของเทอรัว เน้นลักษณะเฉพาะของภูมิภาคแชมเปญ โปรไฟล์ที่โดดเด่นของมันเกิดจากการผสมผสานอย่างพิถีพิถันขององุ่นชาร์ดอนเนย์, พิโนต์ เนอ และ พิโนต์ เมอนิเยร์

ลักษณะของไวน์สะท้อนถึงความมุ่งมั่นที่ไม่เปลี่ยนแปลงของผู้ผลิตไวน์ต่อคุณภาพ ด้วยปริมาณแอลกอฮอล์ 12% มันนำเสนอประสบการณ์การดื่มที่สมดุลและมีความละเอียดอ่อน การผสมผสานนี้มั่นใจได้ว่าจะมีการแสดงออกที่กลมกลืนของแต่ละพันธุ์องุ่น ส่งผลให้เกิด โปรไฟล์รสชาติ ที่ซับซ้อนและมีหลายมิติ

การแสดงออกของเทอรัว มีความสำคัญในการกำหนดเอกลักษณ์ของเลอ มงต์ เบอนัว สภาพอากาศ ดิน และภูมิประเทศของภูมิภาคแชมเปญให้คุณสมบัติที่โดดเด่นแก่องุ่น ซึ่งจะถูกถ่ายทอดไปสู่ไวน์ที่สะท้อนถึงสถานที่ที่มันเกิดขึ้น

• พันธุ์องุ่น: ชาร์ดอนเนย์, พิโนต์ เนอ, พิโนต์ เมอนิเยร์
• ปริมาณแอลกอฮอล์: 12%
• มีซัลไฟต์

ความเชี่ยวชาญของเอมมานูเอล บรอเช่ในการผลิตไวน์ปรากฏชัดในทุกขวดของเลอ มงต์ เบอนัว ผ่านการคัดเลือกองุ่นและเทคนิคแบบดั้งเดิม บรอเช่สร้างแชมเปญที่แสดงถึงมรดกอันมั่งคั่งของภูมิภาคนี้ มันมอบประสบการณ์การชิมที่ไม่เหมือนใครและน่าจดจำ

เทอรัวของแชมเปญ: ของขวัญจากธรรมชาติ

เทอรัวของแชมเปญเป็นการแสดงออกที่ชัดเจนถึงอิทธิพลของธรรมชาติต่อการผลิตไวน์ สภาพอากาศและ องค์ประกอบของดิน ในภูมิภาคนี้สร้างความเป็นเอกลักษณ์ที่เหมาะสมสำหรับการสร้างไวน์ที่ยอดเยี่ยม เอมมานูเอล บรอเช่ เลอ มงต์ เบอนัว เป็นตัวอย่างที่ดีของความเป็นเอกลักษณ์นี้

สภาพอากาศและลักษณะทางภูมิศาสตร์

สภาพอากาศในแชมเปญมีความสำคัญในการกำหนดลักษณะของไวน์ อุณหภูมิที่เย็นและฝนตกมาก รวมกับเนินเขาและป่าไม้ของภูมิภาคนี้ สร้างสภาพแวดล้อมที่สมดุล แม้จะมีความท้าทายที่เกิดจากสภาพอากาศ แต่ความเชี่ยวชาญของหลายชั่วอายุคนได้ส่งผลให้เกิด ไวน์ฟองระดับสูง

องค์ประกอบของดิน

ดินในแชมเปญมีความหลากหลายและซับซ้อน สวนองุ่นมีลักษณะเป็นการผสมผสานของทราย ดินเหนียว ปูนขาว และดินเหนียวที่อยู่บนหินปูน ดินที่เป็นเอกลักษณ์นี้ให้คุณภาพที่อุดมด้วยแร่ธาตุแก่ไวน์แชมเปญ รวมถึงไวน์จากสวนองุ่นมงต์ เบอนัวของเอมมานูเอล บรอเช่ที่มีพื้นที่ 2.5 เฮกตาร์

ผลกระทบต่อบุคลิกของไวน์

เทอรัวของแชมเปญมีอิทธิพลอย่างลึกซึ้งต่อไวน์ เอมมานูเอล บรอเช่ NV Extra Brut Le Mont Benoit ที่ได้รับคะแนน 93/100 จาก Vinous และ 97/100 จาก Wine Advocate เป็นตัวอย่างของความลึกซึ้งและความแม่นยำของภูมิภาคนี้ เทอรัวมีส่วนช่วยให้ไวน์มีลักษณะกลางถึงเต็มตัว เสนอเนื้อสัมผัสที่ซับซ้อนและโดดเด่น

เทอรัวนี้เหมาะสำหรับการปลูกองุ่นชาร์ดอนเนย์, พิโนต์ เนอ, และพิโนต์ เมอนิเยร์ แต่ละพันธุ์องุ่นนำเอกลักษณ์เฉพาะตัวมาสู่การผสมผสาน ผลลัพธ์คือแชมเปญที่มีความประณีต โครงสร้าง และโน้ตผลไม้ที่สะท้อนถึงแก่นแท้ของแหล่งกำเนิดของมัน

พันธุ์องุ่นและองค์ประกอบการผสมผสาน

เอมมานูเอล บรอเช่ เลอ มงต์ เบอนัว เป็นตัวอย่างของ การผสมผสานแชมเปญที่มีความละเอียด มันรวมส่วนผสมที่เท่ากันของชาร์ดอนเนย์ พิโนต์ เนอ และพิโนต์ เมอนิเยร์ แต่ละพันธุ์องุ่นนำลักษณะเฉพาะตัวมาสู่การผสมผสาน สร้าง โปรไฟล์รสชาติ ที่สมดุลและซับซ้อน

การผสมผสานนี้ใช้เวลาบ่มในไม้ 11 เดือน ตามด้วยการบ่มบนยีสต์ 2 ปี กระบวนการ การบ่ม นี้ทำให้ไวน์มีความซับซ้อนมากขึ้น ด้วยการเติมน้ำตาลเพียง 4 กรัมต่อลิตร ผลลัพธ์คือแชมเปญที่แห้งและมีความซับซ้อน

เอมมานูเอล บรอเช่ ปลูกองุ่นในพื้นที่ 2.5 เฮกตาร์ โดยมีอายุเฉลี่ยของต้นองุ่น 35 ปี สวนองุ่นที่มีอายุมากนี้ช่วยเพิ่มความเข้มข้นและลักษณะของไวน์ นี่คือการเปรียบเทียบองค์ประกอบการผสมผสานของเอมมานูเอล บรอเช่ เลอ มงต์ เบอนัว กับแชมเปญที่มีชื่อเสียงอื่นๆ:

ความหลากหลายในการผสมผสานนี้แสดงให้เห็นถึงความหลากหลายของแชมเปญ ผู้ผลิตไวน์แต่ละรายแสดงออกถึงเทอรัวของตนผ่านการคัดเลือกและการผสมผสานพันธุ์องุ่นคลาสสิกเหล่านี้อย่างพิถีพิถัน

ศิลปะการผลิตและกระบวนการบ่ม

เอมมานูเอล บรอเช่ เลอ มงต์ เบอนัว เป็นตัวแทนของจุดสูงสุดของ การผลิตแชมเปญ แชมเปญ Premier Cru Extra Brut นี้เป็นตัวอย่างของความเชี่ยวชาญในการสร้างไวน์ฟองที่ยอดเยี่ยม การเดินทางเริ่มต้นที่สวนองุ่น ซึ่งองุ่นชาร์ดอนเนย์ พิโนต์ เมอนิเยร์ และพิโนต์ เนโร ได้รับการดูแลอย่างพิถีพิถัน

วิธีการเก็บเกี่ยว

องุ่นจะถูกเก็บเกี่ยวด้วยมือในช่วงที่สุกที่สุดเพื่อรับประกันคุณภาพที่เหนือกว่า การคัดเลือกอย่างแม่นยำนี้มีความสำคัญต่อการรักษาลักษณะเฉพาะตัวและความสมดุลของไวน์ เวลาของการเก็บเกี่ยวมีความสำคัญมาก เพราะมันมีอิทธิพลต่อรสชาติสุดท้ายและศักยภาพในการบ่มของแชมเปญ

เทคนิคการหมัก

กระบวนการ การหมัก เป็นการผสมผสานระหว่างศิลปะและวิทยาศาสตร์ เอมมานูเอล บรอเช่ ใช้เทคนิคแบบดั้งเดิม โดยให้ยีสต์ธรรมชาติเปลี่ยนไวน์พื้นฐาน วิธีนี้ไม่มีการควบคุมอุณหภูมิ ซึ่งช่วยรักษาแก่นแท้ของเทอรัวไว้ มันเพิ่มความซับซ้อนและความเข้มข้นให้กับไวน์

ข้อกำหนดในการบ่ม

กระบวนการ การบ่ม เป็นที่ที่เลอ มงต์ เบอนัวโดดเด่นอย่างแท้จริง แชมเปญจะบ่มบนยีสต์เป็นระยะเวลานาน ทำให้รสชาติและฟองละเอียดของมันมีความเข้มข้นมากขึ้น การบ่มที่ยาวนานนี้ โดยทั่วไปใช้เวลาประมาณ 5-10 ปี ทำให้ไวน์มีความลึกซึ้งและความสง่างาม สไตล์ Extra Brut ด้วยการเติมน้ำตาลน้อยแสดงให้เห็นถึงแก่นแท้ที่แท้จริงของเทอรัว

ผลลัพธ์คือแชมเปญที่มีปริมาณแอลกอฮอล์ 12% ซึ่งดีที่สุดเมื่อดื่มที่ 6-8°C ศักยภาพในการมีอายุ 5-10 ปี ย้ำถึงความยอดเยี่ยมของกระบวนการผลิต ตั้งแต่สวนองุ่นจนถึงขวด ความมุ่งมั่นของเอมมานูเอล บรอเช่ต่อแนวทางการผลิตแบบออร์แกนิกและวิธีการแบบดั้งเดิม ส่งผลให้เกิดแชมเปญที่ผสมผสานทักษะช่างฝีมือเข้ากับความทันสมัยอย่างกลมกลืน

บันทึกการชิมและลักษณะของไวน์

เอมมานูเอล บรอเช่ เลอ มงต์ เบอนัว นำเสนอการเดินทางที่น่าหลงใหลผ่าน บันทึกการชิมแชมเปญ ไวน์ที่ยอดเยี่ยมนี้เป็นตัวอย่างของจุดสูงสุดของฝีมือการผลิตแชมเปญ มันได้รับการชื่นชมอย่างสูงจากทั้งนักวิจารณ์และผู้ที่ชื่นชอบไวน์

โปรไฟล์กลิ่นหอม

NV Extra Brut Le Mont Benoit 1er Cru ดึงดูดประสาทสัมผัสด้วยกลิ่นหอมที่ซับซ้อน โปรไฟล์กลิ่นหอมของมันเผยให้เห็นชั้นของซิตรัส ผลไม้หิน และโน้ตดอกไม้ที่ละเอียดอ่อน มีรสชาติของบริออชและถั่วคั่วเพิ่มความลึกซึ้ง สะท้อนถึง กระบวนการการบ่ม ที่พิถีพิถันของไวน์

ประสบการณ์ในปาก

แชมเปญนี้ นำเสนอ การผสมผสานของรสชาติที่กลมกลืนในปาก ปริมาณน้ำตาลที่ต่ำเพียง 4 กรัมต่อลิตรช่วยให้มีลักษณะสดชื่นและกรอบ โปรไฟล์ รสชาติ ทำให้ความเป็นกรดที่สดใสผสมผสานกับโน้ตผลไม้ที่เข้มข้น สร้างความรู้สึกหรูหราในปาก ฟองละเอียดเต้นรำบนลิ้น เพิ่มประสบการณ์การชิมโดยรวม

ศักยภาพในการบ่ม

เลอ มงต์ เบอนัว แสดงให้เห็นถึงศักยภาพในการบ่มที่น่าทึ่ง แม้ว่าจะอร่อยเมื่อปล่อยออกมา แชมเปญนี้พัฒนาอย่างงดงามเมื่อเวลาผ่านไป การบ่มไวน์ ช่วยเพิ่มความซับซ้อน พัฒนากลิ่นหอมที่ลึกซึ้งและเนื้อสัมผัสที่ละเอียดขึ้น นักสะสมสามารถคาดหวังหน้าต่างการดื่มที่ดีที่สุดจะขยายออกไปหลายปีจากปีที่ผลิต ทำให้การเก็บไวน์มีรางวัลสำหรับความอดทน

คุณภาพที่ยอดเยี่ยมของเอมมานูเอล บรอเช่ เลอ มงต์ เบอนัว สะท้อนให้เห็นในคะแนนที่มีชื่อเสียงของมัน อันโตนิโอ กัลโลนี จาก Vinous ให้คะแนน 93 คะแนน ขณะที่ The Wine Advocate มอบคะแนนที่น่าประทับใจ 97 คะแนน รางวัลเหล่านี้เน้นย้ำถึงความสมดุลที่ยอดเยี่ยม ความซับซ้อน และการแสดงออกที่แท้จริงของเทอรัว

คำแนะนำในการจับคู่กับอาหาร

เอมมานูเอล บรอเช่ เลอ มงต์ เบอนัว นำเสนอ การจับคู่กับแชมเปญ ที่หลากหลาย ไวน์ที่ยอดเยี่ยมนี้ช่วยเพิ่มรสชาติของอาหารและแชมเปญเอง มันมอบประสบการณ์การทำอาหารที่น่าพอใจ

การจับคู่กับอาหารทะเล

ความเป็นกรดที่สดใสของเลอ มงต์ เบอนัว จับคู่ได้อย่างสวยงามกับอาหารทะเล ลองจับคู่กับ:

• แซลมอนย่าง
• สเต็กทูน่าที่ย่าง
• หอยนางรมที่มีเปลือกครึ่งหนึ่ง

การจับคู่เหล่านี้เน้นรสชาติที่ละเอียดอ่อนของไวน์ ในขณะที่ตัดผ่านเนื้อสัมผัสของปลาที่เข้มข้น

การเลือกชีส

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบชีส เลอ มงต์ เบอนัว จะโดดเด่นเมื่ออยู่เคียงข้างชีสที่มีรสชาติอ่อนและนุ่ม ลองพิจารณา:

• บริ
• คาเมมเบิร์ต
• ชีสแพะสด

ฟองของไวน์ช่วยทำความสะอาดลิ้นระหว่างคำ ทำให้เกิดประสบการณ์ การจับคู่ไวน์และอาหาร ที่กลมกลืน

การจับคู่กับจานหลัก

เมื่อพูดถึงจานหลัก เลอ มงต์ เบอนัว แสดงความหลากหลายได้อย่างยอดเยี่ยม มันจับคู่ได้อย่างยอดเยี่ยมกับ:

• หมูย่าง
• จานอาหารทะเลย่าง
• ริซอตโต้เห็ด

การจับคู่เหล่านี้แสดงให้เห็นถึงความสามารถของไวน์ในการเสริมสร้างรสชาติและเนื้อสัมผัสที่หลากหลาย

โปรดจำไว้ว่า กุญแจสำคัญในการ การจับคู่กับแชมเปญ ที่ประสบความสำเร็จคือความสมดุล ความซับซ้อนของเลอ มงต์ เบอนัว ช่วยให้มันสามารถยืนหยัดต่อจานที่เข้มข้น ในขณะที่ความเป็นกรดช่วยทำให้ลิ้นสดชื่น ทำให้มันเป็นตัวเลือกที่หลากหลายสำหรับประสบการณ์การทำอาหารที่หลากหลาย

การยอมรับและรางวัลระดับโลก

เอมมานูเอล บรอเช่ เลอ มงต์ เบอนัว ได้รับการยอมรับอย่างมากในโลกของไวน์ แชมเปญที่ยอดเยี่ยมนี้ ซึ่งมีคุณสมบัติ แชมเปญฝรั่งเศสที่แท้จริง ได้รับคะแนนสูงในแชมเปญและการยอมรับระดับนานาชาติสำหรับคุณภาพที่โดดเด่น ผู้ที่ชื่นชอบไวน์ได้ชื่นชมลักษณะเฉพาะตัวและฝีมือที่ยอดเยี่ยมของมันอย่างต่อเนื่อง

ความนิยมของไวน์นี้ปรากฏชัดในคะแนน Vivino ที่น่าประทับใจ 4.3 จาก 5 โดยอิงจากการรีวิวของผู้ใช้ 3,917 ราย คะแนนสูงนี้ทำให้เอมมานูเอล บรอเช่ เลอ มงต์ เบอนัว อยู่ในกลุ่มแชมเปญที่มีคะแนนสูงสุดในแพลตฟอร์มนี้ แสดงให้เห็นถึงความนิยมที่กว้างขวางและความยอดเยี่ยมที่สม่ำเสมอ

แม้ว่าจะไม่มี รางวัลไวน์ เฉพาะสำหรับเอมมานูเอล บรอเช่ เลอ มงต์ เบอนัว ที่สามารถหาได้ง่าย แต่ชื่อเสียงที่ยอดเยี่ยมในชุมชนไวน์ระดับโลกก็พูดถึงคุณภาพของไวน์ที่ผลิตในภูมิภาคแชมเปญได้เป็นอย่างดี นอกจากนี้ยังเน้นย้ำถึงการยอมรับที่เพิ่มขึ้นสำหรับผู้ผลิตแชมเปญที่เป็นช่างฝีมือ

การ ยอมรับระดับนานาชาติ ที่ได้รับโดยเอมมานูเอล บรอเช่ เลอ มงต์ เบอนัว สะท้อนถึงความมุ่งมั่นของโรงกลั่นไวน์ต่อความเป็นเลิศและวิธีการผลิตแชมเปญแบบดั้งเดิม ความสำเร็จในระดับโลกของมันเป็นเครื่องพิสูจน์ถึงคุณภาพของไวน์ที่ผลิตในภูมิภาคแชมเปญ นอกจากนี้ยังเน้นย้ำถึงการยอมรับที่เพิ่มขึ้นสำหรับผู้ผลิตแชมเปญที่เป็นช่างฝีมือ

บทสรุป

เอมมานูเอล บรอเช่ เลอ มงต์ เบอนัว เป็นตัวแทนของ ความเป็นเลิศของไวน์ฝรั่งเศส แชมเปญ หรูหรา นี้ ผลิตใน Villiers-aux-Noeuds แสดงถึงแก่นแท้ของ ไวน์ฟองแบบช่างฝีมือ ความมุ่งมั่นของบรอเช่ต่อคุณภาพเป็นที่ประจักษ์ในทุกขวด ซึ่งสะท้อนถึงแนวโน้มในแชมเปญที่เน้นย้ำถึงเทอรัวและลักษณะเฉพาะของสวนองุ่น

ภูมิภาคแชมเปญมีพื้นที่ 33,500 เฮกตาร์ที่ปลูกองุ่น มีผู้ผลิตที่หลากหลาย ตั้งแต่ช่างฝีมือขนาดเล็กอย่างเอมมานูเอล บรอเช่ ไปจนถึงบ้านใหญ่ๆ เช่น หลุยส์ โรเดอเรอร์ ทุกคนมีบทบาทสำคัญในกระบวนการผลิตไวน์ที่หลากหลายของภูมิภาคนี้ การนำแนวทางการผลิตแบบไบโอดynamic และออร์แกนิกมาใช้ เช่นเดียวกับที่เห็นใน Bourgeois-Diaz เป็นการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญสู่การเกษตรที่ยั่งยืนในภูมิภาคไวน์ที่มีชื่อเสียงนี้

เมื่อแชมเปญพัฒนา ผู้ผลิตอย่างเอมมานูเอล บรอเช่ ยังคงสร้างสรรค์นวัตกรรม ความสนใจที่เพิ่มขึ้นในไวน์ brut nature และการแสดงออกจากสวนองุ่นเดียวแสดงถึงความมุ่งมั่นของอุตสาหกรรมที่มีต่อการสร้างสรรค์ เอมมานูเอล บรอเช่ เลอ มงต์ เบอนัว ด้วยการผลิตที่พิถีพิถันและคุณภาพที่ยอดเยี่ยม เป็นตัวแทนของจุดสูงสุดของ แชมเปญหรูหรา มันมอบให้กับผู้ชื่นชอบไวน์ทั่วโลกได้สัมผัสถึงแก่นแท้ที่แท้จริงของ ความเป็นเลิศของไวน์ฝรั่งเศส