Войдите в мир роскоши с 2012 винтажем Veuve Clicquot, квинтэссенцией праздничного шампанского. Этот год отмечает значимую веху для уважаемого французского дома. С момента своего основания в 1772 году Veuve Clicquot олицетворяет инновации и мастерство в искусстве производства шампанского.
2012 La Grande Dame является образцом мастерства. Он воплощает преданность бренда высокому качеству и художественному выражению. Этот винтаж отличается своей изысканной бутылкой, украшенной дизайном японского художника Яёи Кусамы. Ее уникальные цветочные мотивы и горошек придают упаковке игривую элегантность.
2012 винтаж Veuve Clicquot является свидетельством долговечного наследия бренда. С годовыми продажами, превышающими 1,5 миллиона ящиков, очевидно, что этот дом шампанского оказывает глубокое влияние на винных энтузиастов по всему миру. Только в Соединенные Штаты ежегодно импортируется 400 000 ящиков, подчеркивая его широкую популярность через Атлантику.
Ключевые выводы
- Винтаж 2012 года Veuve Clicquot — это праздник превосходства
- La Grande Dame 2012 года включает произведения искусства Яёи Кусамы
- Бренд продает более 1,5 миллиона ящиков шампанского ежегодно
- 400 000 ящиков экспортируется в Соединенные Штаты ежегодно
- Veuve Clicquot имеет богатую историю, уходящую корнями в 1772 год
- Винтаж 2012 года демонстрирует приверженность бренда качеству
Наследие Veuve Clicquot: 200-летняя история
Veuve Clicquot, знаменитый дом шампанского, имеет богатое прошлое, охватывающее более двух веков. Основанный Филиппом Кликво-Мюироном в 1772 году, этот уважаемый бренд оказал глубокое влияние на индустрию игристых вин.
Основание и ранние годы
Происхождение дома шампанского коренится в Реймсе, Франция. Филипп Кликво-Мюирон заложил основу для глобального символа роскоши и инноваций в виноделии.
Революционное руководство мадам Кликво
Барб-Николь Понсардин, известная как мадам Кликво, взяла на себя управление компанией в 1805 году после смерти мужа. Будучи первой женщиной на посту главы дома шампанского, она преобразила отрасль своим дальновидным руководством и новаторским духом.
Инновации в производстве шампанского
Самым значительным достижением мадам Кликво стало создание подставки для риддлинга. Эта инновация произвела революцию в производстве шампанского, позволяя более эффективно удалять осадок. Дом также расширил границы, став пионером первого винтажного шампанского в 1810 году и представив розовое шампанское в 1818 году.
| Год | Инновация |
|---|---|
| 1810 | Первое винтажное шампанское |
| 1818 | Представление розового шампанского |
| 1835 | Представление фирменной желтой этикетки |
Сегодня Veuve Clicquot управляет 390 гектарами виноградников, 86% из которых классифицированы как Grand Cru или Premier Cru. Преданность дома качеству и инновациям остается неизменной, почитая наследие мадам Кликво. Он является крупнейшим производителем шампанского во Франции.
Veuve Clicquot 2012: Шедевр в производстве
Винтажное шампанское Veuve Clicquot 2012 воплощает неуклонное стремление дома к совершенству. Оно демонстрирует вершину мастерства виноградников Veuve Clicquot, 55% из которых классифицированы как Grand Cru и 40% как Premier Cru. Тщательный процесс производства подчеркивает приверженность бренда к созданию превосходного шампанского.
В своей основе Veuve Clicquot 2012 воплощает характерный стиль с преобладанием Пино Нуар. Этот сорт винограда придает силу и структуру, создавая шампанское, которое излучает как мощь, так и утонченность. Каждый глоток раскрывает исключительный терруар региона шампанского, подчеркивая качество виноградников.
Винтаж 2012 года является знаковым в истории Veuve Clicquot, отмечая 200-летие дома. Он был отмечен вместе с престижными наградами для бизнес-леди. Этот винтаж почитает мадам Кликво, которая взяла на себя управление компанией в 1805 году в возрасте 27 лет, бросив вызов ожиданиям и став глобальным пионером в индустрии шампанского.
| Винтаж | Состав винограда | Дегустационные заметки |
|---|---|---|
| Veuve Clicquot 2012 | 90% Пино Нуар | Сильная минерализация, сбалансированная свежесть, огромный потенциал для старения |
Производство этого винтажного шампанского является свидетельством тщательного внимания к деталям. От отбора винограда до розлива, каждый этап выполняется с особой тщательностью. Результат — вино, которое гармонично сочетает легкие, нежные ноты с ярким телом, воплощая суть мастерства виноделия Veuve Clicquot.
Художественное сотрудничество с Яёи Кусамой
La Grande Dame 2012 года от Veuve Clicquot выделяется уникальным художественным сотрудничеством. Бренд объединился с Яёи Кусамой, известной японской художницей. Это сотрудничество привнесло новое измерение в лимитированное издание шампанского.
Символичный цветочный дизайн
Вклад Кусамы в La Grande Dame 2012 включает выдающийся цветочный мотив. Этот эмблематический цветок олицетворяет энергию, любовь и жизнь. Он идеально соответствует сути шампанского, делая каждую бутылку произведением искусства.
Горошек и пузырьки шампанского
Характерные горошины Кусамы были преобразованы в шипучие пузырьки шампанского для этого проекта. Эти точки украшают упаковку, придавая ей игривый и уникальный характер. Они прекрасно воплощают шипучесть и радость, присущие La Grande Dame 2012.
Упаковка лимитированного выпуска
Сотрудничество завершилось великолепными бутылками лимитированного выпуска шампанского. Эти бутылки пользуются большим спросом, символизируя не просто напиток. Кусама также создала 100 номерных скульптур под названием «Мое сердце, которое цветет в темноте ночи». Эти медные и смоляные изделия украшены ее знаковыми точками.
Это объединение между Veuve Clicquot и Яёи Кусамой сочетает искусство и шампанское, привлекая как любителей искусства, так и вина. La Grande Dame 2012 превосходит простое наслаждение вкусом, предлагая также визуальное зрелище.
Профиль и характер дегустации
Винтаж Veuve Clicquot 2012 предлагает замечательный профиль вкуса шампанского, который включает разнообразие вкусов игристых электронных сигарет. Этот год столкнулся с серьезными вызовами, с сокращением производства на 40% из-за заморозков. Несмотря на эти препятствия, уникальные погодные условия в Шампани привели к винтажу выдающегося качества.
Визуальные характеристики
Винтаж 2012 года обладает ярким золотым оттенком, захватывающим взгляд своей постоянной шипучестью. Пузырьки танцуют грациозно, намекая на живой характер вина.
Ароматическая композиция
Аромат этого шампанского сложен и заманчив. Он предлагает нежные нотки поджаренных оттенков, слегка засахаренных цитрусовых фруктов и сушеных фруктов. Нос отражает идеальный баланс, достигнутый на виноградниках, где обильные осадки до середины июля были сменены сухим, жарким августом.
Вкус
На вкус 2012 года Veuve Clicquot достигает гармоничного баланса между смелостью и кислотностью. Дегустационные заметки раскрывают нежный, игристый характер, который танцует на языке. Этот винтаж известен своим фруктовым профилем с хитрой кислотностью, предлагая немедленное удовольствие, обещая при этом отличный потенциал для старения. Сочетание этого изысканного шампанского с элегантной посудой усиливает общее впечатление от дегустации.
| Характеристика | Описание |
|---|---|
| Цвет | Яркое золото |
| Шипучесть | Постоянная и замечательная |
| Аромат | Поджаренные ноты, засахаренные цитрусы, сушеные фрукты |
| Вкус | Смелый, но сбалансированный, с нежной игристостью |
| Потенциал для старения | 15 лет |
Винтаж 2012 года Veuve Clicquot демонстрирует уникальные характеристики региона шампанского. Его отличительный состав почвы и климат способствуют созданию вина исключительного качества. Этот винтаж обещает приятный опыт как для немедленного наслаждения, так и для долгосрочного хранения. Для тех, кто хочет расширить свою коллекцию, исследование предложений на игристые вина может предоставить отличные возможности.
La Grande Dame: Престижный кюве
La Grande Dame олицетворяет мастерство виноделия Veuve Clicquot. Представленная в 1972 году, она отмечала 200-летие дома. Винтаж 2012 года поддерживает эту традицию превосходства, воплощая наследие мадам Кликво.
Винтаж 2012 года La Grande Dame exemplifies Veuve Clicquot’s dedication to quality. Он в основном состоит из Пино Нуар, собранного из исторических крю и гран-крю. Бленд завершается 10% Шардоне из Мезиля-сюр-Ожера и Авиза, достигая идеального баланса.
Это издание роскошного вина отражает эволюцию бренда. Под руководством мадам Кликво производство началось с 100 000 бутылок в год. Сегодня Veuve Clicquot производит почти 20 миллионов бутылок, демонстрируя свой замечательный рост.
| Особенность | Детали |
|---|---|
| Состав винограда | 90% Пино Нуар, 10% Шардоне |
| Дозировка | 6 граммов/литр |
| Цена | £160 |
| Доступность | Предзаказ на Selfridges.com (27 октября 2020 года) |
| Официальный запуск | Selfridges (9 ноября 2020 года) |
Винтаж 2012 года отмечается своей доступностью и щедростью. Это престижное шампанское предлагает уникальный дегустационный опыт, отражая суть солнечного года. La Grande Dame 2012 превосходит простое потребление; это дань уважения богатому прошлому Veuve Clicquot и его постоянной приверженности роскошному виноделию.
Идеальное сочетание: Состав винограда
Винтаж 2012 года Veuve Clicquot exemplifies a superior Champagne blend, showcasing the expertise of this esteemed house. Spanning 390 hectares across 12 Grands Crus and 20 Premiers Crus, Veuve Clicquot has access to premier grape varieties. This access is pivotal in crafting their exceptional creations.
Преобладание Пино Нуар
Пино Нуар составляет основу этого винтажа, составляя 51% бленда. Он придает силу и структуру, усиливая сложность вина и потенциал для старения. Пино Нуар прекрасно себя чувствует в прохладном климате Шампани, где обильные осадки сбалансированы лесистыми районами.
Интеграция Шардоне
Шардоне, составляющее 34% бленда, вносит элегантность и утонченность. Этот сорт распространен в Шампани, добавляя хрустящую кислотность и цветочные ноты в конечный продукт.
Баланс Пино Менье
Оставшиеся 15% бленда составляют Пино Менье, который приносит фруктовые характеристики и мягкость. Этот сорт уравновешивает кислотность, добавляя свежий штрих к шампанскому.
Винтаж 2012 года столкнулся с нестабильностью погоды, но дал зрелые и сбалансированные ягоды. Тщательный отбор сортов винограда обеспечивает шампанское с потенциалом хранения на 15 лет. Рекомендуется пить этот изысканный бленд до 2027 года. Подача при температуре 10-12°C раскроет его сложный профиль вкуса.
Рекомендации по сочетанию с едой
Veuve Clicquot 2012 предлагает множество сочетаний с шампанским, обогащая гурманские ужины. Этот винтаж, 66-й от Мезона, представляет собой уникальный бленд из 51% Пино Нуар, 34% Шардоне и 15% Менье. Его универсальность очевидна в различных кулинарных предложениях, включая изысканную модную коллекцию шампанского, что делает его любимцем среди винных энтузиастов.
Выбор морепродуктов
Veuve Clicquot 2012 прекрасно сочетается с морепродуктами. Наслаждайтесь им с устрицами Sunomono в KYU NYC за $68 или с лобстерными роллами в Craft New York. Эти сочетания подчеркивают хрустящие ноты шампанского, дополняя морские ароматы.
Сочетания с сырами
Мягкие, нежные сыры идеально подходят для этого винтажа. Кислотность шампанского уравновешивает насыщенность сыра, создавая гармоничный вкус. Откройте для себя сочетания сыра и вина в различных ресторанах Нью-Йорка, от СоХо до Бруклин Хайтс.
Сочетания с основными блюдами
Для более сытных вариантов рассмотрите бургер из американского вагю в Peak с Priceless за $37. Бургер RBG в The Regency Bar & Grill, в сочетании с Veuve Clicquot Rosé, предлагает еще один восхитительный выбор. Эти сочетания демонстрируют способность шампанского усиливать разнообразные вкусы.
Эти специальные сочетания доступны в ограниченные сроки по всему Нью-Йорку. Независимо от того, выберете ли вы бокал, бутылку или магнум Veuve Clicquot, каждый глоток обещает поднять ваше кулинарное путешествие. Всегда наслаждайтесь ответственно и только если вам 21 год или старше.
Рекомендации по хранению и подаче
Обеспечение правильного хранения шампанского и температуры подачи имеет решающее значение для полного наслаждения Veuve Clicquot 2012. Этот винтажный кюве можно хранить неоткрытым от пяти до десяти лет, позволяя его вкусам созревать. Для оптимального сохранения храните бутылку в прохладном, темном месте с постоянной температурой от 10°C до 13°C.
Когда наступит время подачи, охладите шампанское до идеальной температуры 8°C-10°C. Этот диапазон сохраняет нежный баланс вкусов и ароматов, обеспечивая идеальную шипучесть. Помните, что каждая бутылка содержит около пяти-шести атмосферного давления, поэтому обращайтесь с ней осторожно!
Чтобы полностью оценить Veuve Clicquot 2012, подавайте его в бокале для шампанского. Эта форма бокала сохраняет пузырьки и усиливает ароматический опыт. Алкогольное содержание вина составляет 13,5%, что делает его подходящим как для немедленного наслаждения, так и для дальнейшего хранения.
| Рекомендация по хранению | Температура | Срок |
|---|---|---|
| Долгосрочное хранение | 10°C-13°C | 5-10 лет |
| Температура подачи | 8°C-10°C | Немедленное потребление |
Следуя этим рекомендациям по хранению и подаче, каждый бокал Veuve Clicquot 2012 станет достойным праздника опытом.
Заключение
Винтаж 2012 года Veuve Clicquot является ярким примером наследия бренда в роскошном шампанском. С 1818 года новаторская работа мадам Кликво по созданию первого «розе д'ассамбляж» задала тон их продолжающемуся совершенству. Этот винтаж, мастерски составленный из 92% Пино Нуар и 8% Шардоне, exemplifies the house’s skill in producing top-tier sparkling wines.
Этот винтажный коллекционный экземпляр получил высокие оценки, Wine Advocate присудил ему 94 балла, а Wine Spectator — 95. Его 12,5% ABV и сбалансированные уровни дозировки между 6-8 г/л обеспечивают гармоничное сочетание силы и сладости. С окном для питья с 2023 по 2040 год он обещает долгий и удовлетворительный опыт для тех, кто решит его насладиться.
Veuve Clicquot Ponsardin La Grande Dame Brut Rose 2012 года, цена которого составляет $798.99, является воплощением роскошного шампанского. Созданное в регионе шампанского во Франции и выдержанное в обширных погребах, оно представляет собой сочетание традиций и инноваций. Будучи частью группы LVMH, Veuve Clicquot остается на переднем крае создания исключительных игристых вин. Таким образом, винтаж 2012 года является важным дополнением для любого серьезного коллекционера или знатока.
RelatedRelated articles
- 25 Feb 2026·12 min readШампанское без алкоголя: Тост без опьяненияArticle
Никогда не было более подходящего момента, чтобы насладиться бокалом шампанского без алкоголя. Этот гид служит вашим полным маршрутом к поиску безалкогольных праздничных напитков, которые сохраняют атмосферу торжества. Наши обширные испытания охватил...