Ingresa al reino de la opulencia con el 2012 vintage de Veuve Clicquot, un Champán celebratorio por excelencia. Este año conmemora un hito significativo para la estimada casa francesa. Desde su creación en 1772, Veuve Clicquot ha epitomizado la innovación y el dominio en el arte de la producción de Champán.
El 2012 La Grande Dame se erige como un paradigma de la artesanía. Encarna la dedicación de la marca a la calidad superior y la expresión artística. Este vintage se distingue por su exquisita botella, adornada con diseños de la artista japonesa Yayoi Kusama. Sus únicos motivos florales y lunares infunden al empaque una elegancia juguetona.
El 2012 vintage de Veuve Clicquot es un testimonio del legado duradero de la marca. Con ventas anuales que superan los 1.5 millones de cajas, es evidente que esta casa de Champán tiene un profundo impacto en los entusiastas del vino a nivel mundial. Solo Estados Unidos importa 400,000 cajas anualmente, subrayando su aclamación generalizada a través del Atlántico.
Conclusiones Clave
- El vintage 2012 de Veuve Clicquot es una celebración de la excelencia
- El La Grande Dame 2012 presenta obras de Yayoi Kusama
- La marca vende más de 1.5 millones de cajas de Champán anualmente
- 400,000 cajas son exportadas a Estados Unidos cada año
- Veuve Clicquot tiene una rica historia que data de 1772
- El vintage 2012 muestra el compromiso de la marca con la calidad
El Legado de Veuve Clicquot: Un Patrimonio de 200 Años
Veuve Clicquot, una célebre casa de Champán, tiene un pasado lleno de historia que abarca más de dos siglos. Fundada por Phillippe Clicquot-Muiron en 1772, esta estimada marca ha influido profundamente en la industria del vino espumoso.
Fundación y Primeros Años
Los orígenes de la casa de Champán están arraigados en Reims, Francia. Phillippe Clicquot-Muiron estableció las bases para un emblema global de lujo e innovación en la vinificación.
El Liderazgo Revolucionario de Madame Clicquot
Barbe-Nicole Ponsardin, conocida como Madame Clicquot, tomó el control de la empresa en 1805 tras la muerte de su esposo. Como la primera mujer en dirigir una casa de Champán, transformó la industria con su liderazgo visionario y su espíritu pionero.
Innovación en la Elaboración de Champán
El logro más innovador de Madame Clicquot fue la creación del riddling rack. Esta innovación revolucionó la producción de Champán, permitiendo una eliminación más eficiente de los sedimentos. La casa además rompió barreras, siendo pionera en el primer Champán vintage en 1810 e introduciendo el Champán rosado en 1818.
| Año | Innovación |
|---|---|
| 1810 | Primer Champán vintage |
| 1818 | Introducción del Champán rosado |
| 1835 | Introducción de la etiqueta amarilla distintiva |
Hoy, Veuve Clicquot controla 390 hectáreas de viñedos, con un 86% clasificado como Grand Cru o Premier Cru. La dedicación de la casa a la calidad y la innovación se mantiene firme, honrando el legado de Madame Clicquot. Se erige como el mayor productor de Champán en Francia.
Veuve Clicquot 2012: Una Obra Maestra en Proceso
El vintage Champán 2012 de Veuve Clicquot epitomiza la inquebrantable búsqueda de la excelencia de la casa. Muestra el pináculo de la destreza vitivinícola de Veuve Clicquot, con un 55% clasificado como Grand Cru y un 40% como Premier Cru. El meticuloso proceso de producción subraya el compromiso de la marca con la elaboración de Champanes superiores.
En su esencia, el Veuve Clicquot 2012 encarna el estilo característico dominado por Pinot Noir. Esta variedad de uva imparte fuerza y estructura, resultando en un Champán que irradia tanto poder como finura. Cada sorbo revela el excepcional terroir de la región del Champán, destacando la calidad del viñedo.
El vintage 2012 es un hito en la historia de Veuve Clicquot, marcando el 200 aniversario de la casa. Se celebró junto con los prestigiosos Businesswoman Awards. Este vintage honra a Madame Clicquot, quien asumió el control de la empresa en 1805 a los 27 años, desafiando expectativas y convirtiéndose en una pionera global en la industria del Champán.
| Vintage | Composición de Uva | Notas de Cata |
|---|---|---|
| Veuve Clicquot 2012 | 90% Pinot Noir | Mineralidad fuerte, frescura equilibrada, inmenso potencial de envejecimiento |
La producción de este vintage Champán es un testimonio de la meticulosa atención al detalle. Desde la selección de uvas hasta el embotellado, cada paso se ejecuta cuidadosamente. El resultado es un vino que equilibra armoniosamente notas ligeras y delicadas con un cuerpo audaz, encapsulando la esencia de la experiencia vinícola de Veuve Clicquot.
La Colaboración Artística con Yayoi Kusama
El La Grande Dame 2012 de Veuve Clicquot se distingue por una única colaboración artística. La marca se asoció con Yayoi Kusama, una reconocida artista japonesa. Esta colaboración introdujo una nueva dimensión al Champán de edición limitada.
El Diseño Floral Simbólico
La contribución de Kusama a La Grande Dame 2012 presenta un prominente motivo floral. Esta flor emblemática encarna energía, amor y vida. Se alinea perfectamente con la esencia del Champán, convirtiendo cada botella en una obra maestra.
Puntos y Burbujas de Champán
Los puntos característicos de Kusama se transformaron en burbujas efervescentes de Champán para este proyecto. Estos puntos adornan el empaque, imbuyéndolo de un carácter juguetón y distintivo. Encapsulan bellamente la efervescencia y la alegría inherentes en La Grande Dame 2012.
Embalaje de Edición Limitada
La colaboración culminó en exquisitas botellas de Champán de edición limitada. Estas botellas son muy buscadas, simbolizando más que solo una bebida. Kusama también creó 100 esculturas numeradas, tituladas "Mi Corazón Que Florece en La Oscuridad de La Noche". Estas piezas de cobre y resina están adornadas con sus icónicos puntos.
Esta unión entre Veuve Clicquot y Yayoi Kusama fusiona arte y Champán, apelando tanto a aficionados del arte como del vino. La Grande Dame 2012 trasciende el mero gusto, ofreciendo un espectáculo visual también.
Perfil de Cata y Carácter
El vintage 2012 de Veuve Clicquot presenta un notable perfil de sabor a Champán que incluye una variedad de sabores de ecig espumosos. Este año enfrentó desafíos significativos, con una reducción del 40% en la producción debido a heladas. A pesar de estos obstáculos, las únicas condiciones climáticas en Champagne resultaron en un vintage de calidad excepcional.
Características Visuales
El vintage 2012 ostenta un brillante tono dorado, cautivando la vista con su persistente efervescencia. Las burbujas bailan con gracia, insinuando el carácter vivaz del vino.
Composición Aromática
El aroma de este Champán es complejo y atractivo. Ofrece delicadas notas de tostado, frutas cítricas ligeramente confitadas y frutas secas. La nariz refleja el equilibrio perfecto logrado en los viñedos, donde las abundantes lluvias hasta mediados de julio fueron seguidas por un agosto seco y caluroso.
Experiencia en el Paladar
En el paladar, el Veuve Clicquot 2012 logra un equilibrio armonioso entre audacia y acidez. Las notas de cata revelan un carácter suave y burbujeante que danza en la lengua. Este vintage es conocido por su perfil afrutado con una acidez sutil, ofreciendo placer inmediato mientras promete un excelente potencial de envejecimiento. Maridar este exquisito Champán con cristalería elegante realza la experiencia de cata en general.
| Característica | Descripción |
|---|---|
| Color | Oro brillante |
| Efervescencia | Persistente y notable |
| Aroma | Notas tostadas, cítricos confitados, frutas secas |
| Sabor | Audaz pero equilibrado, con burbujas suaves |
| Potencial de Envejecimiento | 15 años |
El 2012 Veuve Clicquot ejemplifica las características únicas de la región del Champán. Su distintiva composición del suelo y clima contribuyen a un vino de calidad excepcional. Este vintage promete una experiencia deliciosa tanto para el disfrute inmediato como para el almacenamiento a largo plazo. Para quienes buscan mejorar su colección, explorar ofertas de vino espumoso puede proporcionar grandes oportunidades.
La Grande Dame: El Cuvée de Prestigio
La Grande Dame epitomiza la maestría vinícola de Veuve Clicquot. Introducida en 1972, conmemoró el 200 aniversario de la casa. El vintage 2012 mantiene esta tradición de excelencia, encarnando el legado de Madame Clicquot.
El La Grande Dame 2012 ejemplifica la dedicación de Veuve Clicquot a la calidad. Es predominantemente Pinot Noir, obtenido de crus históricos y grands crus. La mezcla se completa con un 10% de Chardonnay de Mesnil sur Oger y Avize, logrando un equilibrio perfecto.
Esta edición de vino de lujo refleja la evolución de la marca. Bajo el liderazgo de Madame Clicquot, la producción comenzó con 100,000 botellas anuales. Hoy, Veuve Clicquot produce casi 20 millones de botellas, mostrando su notable crecimiento.
| Característica | Detalles |
|---|---|
| Composición de Uva | 90% Pinot Noir, 10% Chardonnay |
| Dosificación | 6 gramos/litro |
| Precio | £160 |
| Disponibilidad | Pre-orden en Selfridges.com (27 de octubre de 2020) |
| Lanzamiento Oficial | Selfridges (9 de noviembre de 2020) |
El vintage 2012 es celebrado por su accesibilidad y generosidad. Este Champán de prestigio ofrece una experiencia de cata única, reflejando la esencia del año solar. La Grande Dame 2012 trasciende el mero consumo; es un tributo al pasado histórico de Veuve Clicquot y su continuo compromiso con la vinificación de lujo.
La Mezcla Perfecta: Composición de Uva
El vintage 2012 de Veuve Clicquot ejemplifica una mezcla de Champán superior, mostrando la experiencia de esta estimada casa. Abarcando 390 hectáreas a través de 12 Grands Crus y 20 Premiers Crus, Veuve Clicquot tiene acceso a variedades de uva de primera. Este acceso es fundamental para elaborar sus creaciones excepcionales.
Dominio de Pinot Noir
El Pinot Noir forma el núcleo de este vintage, constituyendo el 51% de la mezcla. Imparte fuerza y estructura, mejorando la complejidad y el potencial de envejecimiento del vino. El Pinot Noir sobresale en el clima fresco de Champagne, donde las altas lluvias son equilibradas por áreas boscosas.
Integración de Chardonnay
Chardonnay, que representa el 34% de la mezcla, contribuye con elegancia y finura. Esta variedad es prevalente en Champagne, añadiendo acidez crujiente y notas florales al producto final.
Equilibrio de Pinot Meunier
El 15% restante de la mezcla es Pinot Meunier, que aporta características afrutadas y suavidad. Esta variedad equilibra la acidez, añadiendo un toque fresco al Champán.
El vintage 2012 enfrentó inestabilidad climática, pero produjo uvas maduras y equilibradas. La meticulosa selección de variedades de uva asegura un Champán con un potencial de almacenamiento de 15 años. Se recomienda beber esta exquisita mezcla antes de 2027. Servirla a 10-12°C revelará su complejo perfil de sabor.
Recomendaciones de Maridaje
El Veuve Clicquot 2012 presenta una variedad de maridajes con champán, enriqueciendo las experiencias gastronómicas gourmet. Este vintage, el 66º de la Maison, es una mezcla única de 51% Pinot Noir, 34% Chardonnay y 15% Meunier. Su versatilidad es evidente en diversas sugerencias culinarias, incluyendo la exquisita colección de moda de champán, convirtiéndolo en un favorito entre los entusiastas del vino.
Selecciones de Mariscos
El Veuve Clicquot 2012 marida exquisitamente con mariscos. Disfrútalo con Ostras Sunomono en KYU NYC por $68, o junto a Rollos de Langosta en Craft New York. Estos maridajes destacan las notas crujientes del champán, complementando los sabores del mar.
Combinaciones de Queso
Los quesos suaves y suaves son compañeros perfectos para este vintage. La acidez del champán equilibra la riqueza del queso, creando un sabor armonioso. Descubre maridajes de queso y vino en varios restaurantes de Nueva York, desde SoHo hasta Brooklyn Heights.
Maridajes de Platos Principales
Para opciones más contundentes, considera la Hamburguesa de Wagyu Americano en Peak con Priceless, a un precio de $37. La Hamburguesa RBG en The Regency Bar & Grill, acompañada de Veuve Clicquot Rosé, ofrece otra opción deliciosa. Estos maridajes demuestran la capacidad del champán para realzar diversos sabores.
Estos maridajes especiales están disponibles por tiempo limitado en toda la ciudad de Nueva York. Ya sea que elijas una copa, botella o magnum de Veuve Clicquot, cada sorbo promete elevar tu viaje culinario. Siempre disfruta de manera responsable y solo si tienes 21 años o más.
Sugerencias de Almacenamiento y Servicio
Asegurar el correcto almacenamiento de champán y la temperatura de servicio es esencial para disfrutar plenamente del Veuve Clicquot 2012. Este cuvée vintage puede almacenarse sin abrir durante cinco a diez años, permitiendo que sus sabores maduren. Para una óptima conservación, guarda la botella en un ambiente fresco y oscuro con una temperatura constante entre 10°C y 13°C.
Cuando sea el momento de servir, enfría el Champán a la temperatura ideal de 8°C a 10°C. Este rango preserva el delicado equilibrio de sabores y aromas, asegurando la efervescencia perfecta. Recuerda, cada botella contiene alrededor de cinco a seis atmósferas de presión, ¡así que maneja con cuidado!
Para apreciar completamente el Veuve Clicquot 2012, sírvelo en una copa de Champán. Esta forma de vaso preserva las burbujas y mejora la experiencia aromática. El contenido de alcohol del vino del 13.5% lo hace adecuado para el disfrute inmediato o para un mayor almacenamiento.
| Recomendación de Almacenamiento | Temperatura | Duración |
|---|---|---|
| Almacenamiento a largo plazo | 10°C-13°C | 5-10 años |
| Temperatura de servicio | 8°C-10°C | Consumo inmediato |
Al seguir estas pautas de almacenamiento y servicio, cada copa de Veuve Clicquot 2012 será una experiencia digna de celebración.
Conclusión
El vintage 2012 de Veuve Clicquot es un brillante ejemplo del legado de la marca en el Champán de lujo. Desde 1818, el trabajo pionero de Madame Clicquot en la creación del primer "rosé d'assemblage" ha preparado el escenario para su continua excelencia. Este vintage, una mezcla magistral de 92% Pinot Noir y 8% Chardonnay, ejemplifica la habilidad de la casa para producir vinos espumosos de primera categoría.
Este vintage coleccionable ha recibido altos elogios, con Wine Advocate otorgándole 94 puntos y Wine Spectator dándole 95. Su 12.5% ABV y niveles de dosificación equilibrados entre 6-8g/L aseguran una mezcla armoniosa de fuerza y dulzura. Con una ventana de consumo desde 2023 hasta 2040, promete una experiencia larga y satisfactoria para quienes elijan saborearlo.
El Veuve Clicquot Ponsardin La Grande Dame Brut Rosé 2012, con un precio de $798.99, es la epitome del Champán de lujo. Elaborado en la región del Champán en Francia y envejecido en extensos túneles de bodega, representa una mezcla de tradición e innovación. Como miembro del grupo LVMH, Veuve Clicquot se mantiene a la vanguardia en la creación de excepcionales vinos espumosos. Por lo tanto, el vintage 2012 es una adición crucial para cualquier coleccionista o conocedor serio.
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