Mafi Kyawun Champagne na Faransa: Jagorar Masu Kwarewa

Champagne ba a yiye don juma; shi ma kyakkyawan giya ne. Wannan jagora zai zurfafa cikin kyawawan champagne na Faransa ta hanyar duba wurare daban-daban. Ya haɗa da duba ƙarin kananan masu samarwa da manyan gidajen champagne, duk an haɗa su bisa ga wurin. Za ku koyi game da duniya giya ta Champagne, daga yadda ake yi har zuwa sabbin abubuwan da suka shafi sha da yadda suke cika ƙaunar duniya ga waɗannan giya masu daraja. Za a sami sassa game da al'adun abinci a Champagne da shawarwari don samun kyawawan champagnes don kuɗin ku. Tare da duk wannan, za ku tabbata cewa za ku zama ƙwararren masani a champagne.

Mahimman Abubuwan Da Aka Koya

• Champagne na nufin juma da kyakkyawan giya
• Wannan jagora yana ɗaukar hanyar tushe don bincika kyawawan champagne na Faransa
• Bayani kan mafi kyawun ƙananan masu noma da manyan gidajen champagne
• Yana tattauna al'adu, sabbin abubuwa, da hanyoyin magance buƙatar duniya ga champagne masu daraja
• Yana bincika al'adun abinci da haɗin abinci na yankin Champagne

Gabatarwa ga Champagne na Faransa

Champagne yana da tarihi tun karni na 17. Yankin Champagne yana a arewa maso gabashin Paris. Yana da shahara saboda terroirs ɗinsa, wanda ke taimakawa wajen samar da mafi kyawun giya mai tsawa.

Yanayin daban-daban, ƙasa, da inabi suna haifar da ɗanɗano mai ƙarfi. Sanin tarihi da terroirs yana da mahimmanci don son champagne na Faransa.

Tarihi da Darajar Champagne

Yankin giya na Champagne yana da alaƙa da ƙarni na farko. Yana da tarihin fiye da shekaru 300. Dokar Paris ta ƙarni na 16 ta taimaka wa Champagne ta hanyar hana wasu kayan giya.

Hanyar Méthode Champenoise ta Dom Pierre Pérignon ta fara a 1668. Ta canza samar da champagne. Giya mai tsawa ta zama shahararriya. Amfani da corks a 1685 ya inganta giya. A ƙarshen karni na 17, an haɓaka hanyoyin giya mai tsawa na musamman. An fara amfani da kalmar "Champagne Wines" a 1690, tana nuna giya na musamman na yankin. Gidajen Champagne kamar Ruinart, Moët, da Veuve Clicquot sun bayyana a karni na 18.

Yankin Champagne da Terroirs ɗinsa

Yankin Champagne yana da yankuna 3 da sassa 5. Ya ƙunshi manyan wurare hudu da ƙauyuka 319 (crus). Yanayi daban-daban da ƙasa suna shafar ɗanɗanon giya da ingancinta.

An yi giya a Montagne de Reims, Vallé de la Marne, Côte des Blancs, da Côte des Bar. Kowanne yanki yana noman inabi na musamman. Duk da cewa Chardonnay, Pinot Noir, da Meunier suna da mahimmanci, Pinot Noir da Meunier suna ƙunshe da mafi yawan giya. Chardonnay yana ƙara sauran.

Gidajen Champagne Masu Shahara

Yankin Champagne yana da shahara saboda gidajen champagne ɗinsa. Yana ɗauke da sunaye da yawa masu daraja kamar Moët & Chandon, Veuve Clicquot, da Taittinger. Kowanne yana kawo tarihi da salo na musamman ga champagnes ɗinsu.

Moët & Chandon

Moët & Chandon shine jagora tsakanin gidajen champagne. Yana da tsoho, yana da tarihi tun 1743. Wannan gida yana da shahara saboda giya masu kyau.

Suna da rumbun ajiya da ke shimfiɗa kilomita 28 a ƙasa. Ana samun yawon shakatawa a cikin waɗannan rumbunan. Ana sa ran biyan €60 zuwa €80 tare da kyawawan ra'ayoyi daga baƙi.

Veuve Clicquot

Veuve Clicquot yana da shahara saboda hanyar tunani mai gaba. Tun 1772, sun kafa ka'idoji don jin dadin alatu a masana'antar.

Yawon shakatawarsu yana farawa daga €30 zuwa €55. Masu son champagne a duniya suna neman champagnes ɗinsu.

Taittinger

Taittinger shine zaɓi na farko ga gidajen champagne na iyali. Suna samar da champagnes masu kyau, daga na su na musamman zuwa na su na musamman.

Tun 1734, suna ba da champagnes masu inganci. Yawon shakatawarsu yana farawa daga €27, suna gayyatar waɗanda ke sha'awar koyo ƙarin.

Waɗannan gidajen sun yi tasiri sosai kan yadda muke ganin champagne na Faransa. Suna ba da damar baƙi su bincika tarihin su da ingancin da ke bayan shahararrun alamar su.

Shahararrun Appellations na Champagne

Yankin Champagne yana da shahararrun appellations da yawa. Kowanne yana da terroir da inabi na musamman. Suna taimaka mana ganin yadda champagne na Faransa zai iya zama mai bambanci da rikitarwa.

Montagne de Reims

A cikin Montagne de Reims, Pinot Noir inabi ne ke mulki. Suna haifar da giya masu ƙarfi da tsari. Godiya ga ƙasa mai tsayi, ƙasa ta musamman, da yanayi na musamman, waɗannan champagnes suna da kyau da ƙarfi.

Vallée de la Marne

Yankin Vallée de la Marne yana haɗa Pinot Noir, Pinot Meunier, da Chardonnay. Inabin sa yana haifar da giya masu ɗanɗano na 'ya'yan itace. Yana kusa da kogin Marne, wannan wuri yana ƙirƙirar champagnes da ke jin sabo, 'ya'yan itace, da laushi.

Côte des Blancs

Yankin Côte des Blancs yana da shahara saboda champagnes na Chardonnay ɗinsa. Suna fice saboda kyawawan su da ɗanɗano mai kyau. Ƙasar yankin tana da gawayi mai kyau da hasken rana mai kyau suna da kyau ga Chardonnay. Yana samar da giya da aka so saboda tsabta, ma'adanai, da ɗanɗano mai laushi.

Yana da mahimmanci a san waɗannan shahararrun appellations na champagne. Suna nuna mana yadda champagne na Faransa zai iya zama mai bambanci. Kowanne wuri yana ƙara alamar sa ga champagne irin inabi. Wannan yana haifar da nau'ikan giya da ke nuna ƙwarewar yin giya ta Champagne.

Best French Champagne: Zaɓin Masani

Kasancewa masoyin champagne, na zaɓi a hankali mafi kyawun giya mai tsawa na Faransa. Suna wakiltar mafi kyau a inganci kuma suna bayyana terroirs ɗinsu na musamman. A cikin wannan zaɓin, za ku sami haɗin gidaje masu shahara, ƙananan masu samarwa, da na musamman. Kowanne yana ba da alƙawarin tafiya mai ban mamaki, yana nuna kyakkyawan champagne na Faransa.

Wannan jagorar masani na champagne’s yana ba da zaɓi, daga shahararrun alamomi kamar Veuve Clicquot da Moët & Chandon zuwa ƙananan zinariya. Na kimanta kuma na zaɓi waɗannan champagne cuvées masu inganci da kyau, mai da hankali kan ɗanɗano, rikitarwa, da daidaito. Ko kuna da ƙwarewa tare da champagne ko kuna farawa, wannan jagorar za ta jagorance ku don samun hadaddun champagne masu kyau.

Gano kowane champagne na mutum yana zama kasada a kansa. Wannan jagorar tana ɗauke ku ta hanyar terroirs na yankin Champagne, inda sihiri ke faruwa. Ku shirya bincika duniya na kyawawan champagne na Faransa. Zai zurfafa ƙaunar ku ga sana'a da sadaukarwa a bayan waɗannan kyawawan abubuwa masu tsawa.

Shahararrun Vintage na Champagne

Wasu shahararrun vintage na champagne suna fice saboda ingancinsu da halaye na musamman. Daga cikinsu, 2008 da 2002 suna da ƙima sosai shekarun champagne.

2008: Vintage Na Kawaida

2008 vintage na champagne ana ɗauka a matsayin shekara ta al'ada. Kayayyakin daga wannan shekara suna da kyakkyawan daidaito na ɗanɗano, tsari, da zurfi. Ana sanin su don samun inganci har tsawon lokaci.

Wannan yana sa su zama wajibi ga duk wanda ke da sha'awa game da champagne.

2002: Shekara Ta Musamman

A cikin tarihin champagne, 2002 ana saninsa a matsayin shekara mai kyau. Champagnes da aka yi a lokacin suna da shahara saboda ɗanɗano mai ƙarfi da tsawon rai. Suna nuna mafi kyawun ƙasar da ƙwarewar masu yin giya.

Hanyar Jin Daɗin Champagne

Don jin daɗin champagne sosai, kuna buƙatar sanin yadda ake ɗanɗano shi. Za mu nuna muku yadda za ku duba zane, ƙamshi, da ɗanɗano. Hakanan za ku koyi yadda za ku gano inganci da rikitarwa.

Kimanta Zane, Ƙamshi, da ɗanɗano

Fara da zane, lura da launuka daban-daban da kumfa. Sannan, ƙamshi ƙamshin. Kuna iya jin ƙamshin furanni, 'ya'yan itace, da har wasu ƙamshin burodi.

Yanzu, lokaci ya yi da za ku ɗanɗana. Ji ƙarfi da ɗanɗano na ɗanɗano. Nemi jin daɗin laushi, haɗin zaki da tsami wanda ya dace, da ƙarshe wanda ke sa ku so ƙarin.

Haɗa Champagne da Abinci

Champagne yana da kyau tare da abinci da yawa. Yana aiki daga abinci masu haske zuwa waɗanda ke da ƙarfi. Yi tunani game da yadda ƙamshin na champagne ya dace da abincin.

Misali, champagne mai haske na iya rage nauyin kifi. Amma, don abinci mai nauyi kamar turkey, zaɓi champagne mai ƙarfi. Manufar ita ce ta sa duka abin sha da abincin su zama mafi kyau tare.

Prestige Cuvées da Kyaututtuka na Alatu

A saman champagne na Faransa, kuna samun mafi kyau: prestige cuvées da zaɓuɓɓukan alatu. Dom Pérignon da Cristal suna jagorantar wannan ƙungiyar masu daraja. Suna da shahara saboda ingancinsu, ɗanɗano masu rikitarwa, da jin daɗin su.

Dom Pérignon

Dom Pérignon yana fitowa daga gidan Moët & Chandon mai daraja. Ana saninsa saboda ingancin sa na musamman da ikon sa na tsufa da kyau. Wannan champagne haɗin gwiwa ne na 46% Pinot Noir da 54% Chardonnay.

Ana yabawa daidaitonsa kuma yana da ɗanɗano kamar citrus, 'ya'yan itace, da burodi mai gasa. A saman wannan akwai alaƙarsa da alatu da lokuta na musamman.

Cristal

Cristal na Louis Roederer ma yana saman, ana saninsa saboda ingancinsa mai ban mamaki. Yana haɗa 60% Pinot Noir da 40% Chardonnay. Wannan haɗin yana haɗa ƙarfin da laushi a cikin hanya ta musamman.

Ɗanɗanon Cristal ana neman sa a duniya saboda ƙwarin sa. Yana sa masoyin champagne su dawo don ƙarin tare da ɗanɗano mai ɗorewa.

Champagnes na Masu Noma: Hanyar Masana

Ban da shahararrun gidajen champagne, sabon yanayi na masu noma yana yin tasiri. Sun mai da hankali kan hanyar terroir-driven na yin champagne. Waɗannan champagnes na masu noma, wanda aka fi sani da “récoltant-manipulant,” suna fitowa daga ƙananan gonaki na iyali. Suna kula da duk tafiyar yin giya, suna tabbatar da inganci daga inabi zuwa kwalba. Ta wannan hanyar, suna ƙirƙirar champagnes da ke nuna ƙasar da yanayin inda inabin su ke girma.

A cikin shekaru goma da suka gabata, champagnes na masu noma sun tashi daga zama zinariya masu ɓoyewa zuwa kayan ado da ake nema. Wannan canjin ba kawai ana gani a Turai ba har ma a Amurka da sauran wurare. Gaskiyar cewa suna yin ƙananan kwalabe a kowace shekara yana ƙara musu sha'awa. Hanyar su tana daraja inganci fiye da yawa, wanda ke haifar da champagnes tare da halaye masu ban mamaki da ban sha'awa.

Champagne na Masu Noma yana samun kyaututtuka da kuma sa masu sharhi su lura. Suna fice saboda ɗanɗano da labaransu na musamman, waɗanda ke fitowa daga takamaiman terroirs. Wannan yana sa su zama shahararru ga duk wanda ke son kayayyakin hannu. Abin da ya sa waɗannan champagnes suka bambanta shine tsarin hannu a kowane mataki. Daga shuka zuwa girbi, da daga fermentation zuwa tsufa, waɗannan masu samar suna kula da komai, suna haifar da giya waɗanda ke da al'ada da zamani.

Mu duba kusa da ɗaya daga cikin waɗannan masu samar, Agrapart. Wannan gonar tana da hekta 12 na gonaki, mafi yawansu a cikin wurare masu daraja kamar grand cru na Avize, Cramant, Oger, ko Ory. Suna yin kusan kwalabe 90,000 a kowace shekara. Tun daga shekarun 1980, sun yi alkawarin noma na organic. Suna tsufa da giya a cikin katako na oak da kula da inabi da suka ga fiye da summers 40, tare da wasu sama da shekaru 60.

Yawon Bincike na Champagne da Kwarewa

Yankin Champagne yana daya daga cikin wuraren da suka fi dacewa ga masu son giya. Wuri ne cike da abubuwan da suka dace ga waɗanda ke son sanin ƙarin game da yawon shakatawa na champagne. A nan, za mu gaya muku dukkan abubuwan da suka shafi ziyartar gidajen champagne da abubuwan da za ku iya yi a cikin zuciyar wannan shahararren yanki na giya.

Ziyartar Gidajen Champagne

A Champagne, baƙi na iya ganin yadda ake yin champagne. Za su iya ziyartar manyan sunaye kamar Moët & Chandon da Veuve Clicquot. Hakanan za su iya ziyartar wurare kamar Taittinger da gano champagnes da ƙananan masu noma suka yi. Waɗannan kwarewar suna ba da kyakkyawan hangen nesa na yadda ake yin wasu daga cikin mafi kyawun bubbly na duniya. Tare da manyan kimantawa a cikin 4.4 zuwa 4.9, waɗannan yawon shakatawa suna ba da tabbaci ga kowa, ba tare da la'akari da yawan iliminsu game da champagne ba.

Zama a Champagne

Bayan ziyartar gidajen champagne, akwai wurare da yawa don zama. Yankin yana ba da komai daga otal-otal masu jin daɗi zuwa manyan châteaux. Kuna iya gwada abinci mai ban mamaki a gidajen abinci kamar Le Réfectoire Vranken-Pommery da Au Bon Manger. Ko kuma, ku ji daɗin jin daɗin Perching Bar da alatu na Royal Champagne Hotel & Spa. Binciken waɗannan wuraren zama da zaɓin abinci yana ba da damar masu yawon bude ido su ji daɗin zuciyar wannan yanki mai son giya.

Kammalawa

Wannan jagorar ta bincika kyawun da zurfin mafi kyawun champagne na Faransa. Mun duba tarihin yankin, manyan gidajen champagne, shahararrun appellations na champagne, da shahararrun vintage na champagne.

Mun tattauna kan manyan gidajen champagne da ƙananan champagnes na masu noma. Wannan ya ba da cikakken hangen nesa na mafi kyawun giya mai tsawa.

Sannan mun koyi dukkan abubuwan da suka shafi ɗanɗano champagne da haɗa shi da abinci. Hakanan, mun ga abin da yankin Champagne ke bayarwa a cikin alatu da kwarewar yawon shakatawa.

Wannan ilimin yana taimaka wa duk masu karatu su ji daɗin champagne na Faransa fiye da yadda suke yi. Ba ya danganta ko kai ƙwararren masanin ko kawai ka son champagne. Wannan jagorar ita ce hanyar ku don mafi kyawun champagne na Faransa.

Jagorar ta tattauna kan shahararrun appellations na champagne kamar Montagne de Reims da Vallée de la Marne. Hakanan ta tattauna kan shahararrun vintage na champagne daga 2008 da 2002.

Mun duba prestige champagne cuvées da na musamman champagnes na masu noma. Masu karatu sun sami fahimta ta gaske game da waɗannan giya masu daraja na Faransa, gami da kyakkyawan tarihi da gadon pommery wanda ke ci gaba da shafar abubuwan da yankin ke bayarwa.