¿Buscando vinos excepcionales? Has llegado al lugar correcto. Estamos emocionados de presentarte el mundo de Jacques Selosse, una casa de Champagne “Culto” reconocida por su compromiso con la calidad y la expresión del terroir.
Jacques Selosse es una pequeña casa de Champagne familiar y ferozmente independiente que se centra en la tierra, las uvas y el proceso natural de convertirlas en vino. El resultado son botellas que son difíciles de encontrar, a veces controvertidas, pero siempre llenas de carácter y calidad excepcional.
Nuestra selección curada de estos vinos raros y excepcionales está disponible para exportación a clientes exigentes en todo el mundo. Nos aseguramos de que estos vinos de culto lleguen a ti en perfectas condiciones, sin importar tu ubicación.
Aspectos Clave
- Colección exclusiva de Champagne Selosse, un productor de champán prestigioso.
- Selección cuidadosamente curada de vinos raros y excepcionales para exportación.
- Enfoque en la expresión del terroir y vinificación de mínima intervención.
- Servicio de exportación especializado para entregar vinos en perfectas condiciones en todo el mundo.
- Oportunidad de asegurar champagnes de producción limitada a través de nuestro servicio de exportación.
El Legado de Jacques Selosse
En 1949, Jacques Selosse fundó su finca homónima, sentando las bases para una revolución en la elaboración de champán. La finca Jacques Selosse se estableció con un enfoque en la viticultura de calidad, particularmente en los excepcionales terroirs de la Côte des Blancs.
El enfoque inicial de la familia consistía en vender uvas a casas de champán más grandes. Sin embargo, con el regreso de Anselme de sus estudios enología en Borgoña, la finca comenzó a transformarse. Anselme introdujo ideas frescas sobre la vinificación, reduciendo el azúcar y la intervención en la bodega para enfatizar el carácter de los viñedos.
- La finca Jacques Selosse fue establecida en 1949 por el propio Jacques Selosse.
- Inicialmente, la familia Selosse vendía sus uvas a casas de champán más grandes.
- Jacques sentó las bases para una viticultura de calidad.
- El regreso de Anselme marcó el comienzo de la verdadera transformación de la finca.
El legado de Jacques Selosse perdura a través del compromiso de la finca de expresar el carácter único de sus viñedos, estableciendo una reputación de calidad que más tarde se convertiría en legendaria.
Anselme Selosse: El Vinicultor Revolucionario
En la década de 1970, Anselme Selosse emergió como una figura pionera en Champagne, desafiando las prácticas tradicionales. Durante este período, la industria del Champagne se caracterizaba por una indiferencia generalizada hacia la calidad de la fruta, dominada por unos pocos grandes productores.
La educación de Anselme en enología en Borgoña, donde fue expuesto a renombrados vinicultores como Coche-Dury, Lafon y Leflaive, influyó significativamente en su enfoque. Aprendió la importancia del compromiso para producir vinos profundos e individualistas de grandes terroirs.
Al hacerse cargo de Champagne Jacques Selosse en 1980, Anselme introdujo ideas revolucionarias que transformaron las prácticas de vinificación de la región. Su enfoque en la expresión del terroir y el carácter específico de los viñedos marcó un cambio significativo respecto al enfoque industrial prevalente en ese momento.
Las técnicas innovadoras de Anselme incluían un envejecimiento prolongado sobre lías, fermentación en barrica y mínima intervención en la bodega. Su enfoque filosófico enfatizaba que un gran champán comienza con un gran vino, priorizando la creación de excepcionales vinos base.
El conocimiento y la visión de este hombre notable han tenido un impacto duradero en la industria del Champagne, inspirando a una generación de vinicultores. A Anselme Selosse se le atribuye el haber sido pionero del movimiento de champán de productor, que ha transformado el paisaje de la región.
Guillaume Selosse: Continuando la Tradición Familiar
En 2018, Guillaume Selosse sucedió a su padre, Anselme, al mando del dominio Jacques Selosse, listo para continuar con el legado familiar. A lo largo de los años, Guillaume había trabajado estrechamente con Anselme, absorbiendo la filosofía vinícola de la familia y desarrollando su propia perspectiva sobre la producción de champán.
Hoy, Guillaume continúa honrando el enfoque revolucionario de su padre mientras aporta sus propios refinamientos al estilo Selosse. La transición ha sido notablemente fluida, con Guillaume manteniendo los principios fundamentales de la finca mientras evoluciona sutilmente ciertos aspectos de la producción. Con su excepcional habilidad e imaginación, Guillaume está asegurando la continuación del legado Selosse hacia la próxima generación.
Qué Hace Único al Champagne Selosse
La singularidad del Champagne Selosse radica en su compromiso con la expresión del terroir y prácticas orientadas a la calidad. El Champagne Selosse se distingue de otros productores a través de su enfoque distintivo hacia la viticultura y la vinificación que prioriza la expresión del terroir por encima de todo.
El carácter único de estos vinos proviene de una combinación de agricultura biodinámica, bajos rendimientos, fermentación con levaduras nativas y envejecimiento prolongado sobre lías. A diferencia de la mayoría de las casas de champagne que buscan consistencia a través de las cosechas, Selosse abraza la variación de añadas como una expresión de las condiciones únicas de cada año.
La calidad de los Champagnes Selosse es evidente en su notable textura y profundidad, raramente encontradas en otros champagnes, con una calidad oxidativa distintiva que añade complejidad. Los champagnes Selosse son conocidos por sus niveles de dosificación más bajos, permitiendo que el verdadero carácter de los vinos base brille sin ser enmascarado por el azúcar añadido.
La producción limitada (aproximadamente 55,000 botellas anuales) asegura una meticulosa atención al detalle en cada etapa del proceso de vinificación. Estos champagnes a menudo se describen como “vinos que tienen burbujas” en lugar de champagnes tradicionales, destacando su calidad vinosa y complejidad.
Filosofía Impulsada por el Terroir
Los Champagnes Selosse se elaboran con un profundo respeto por el terroir, reflejando las características únicas de sus viñedos. Para Anselme Selosse, el terroir abarca no solo el suelo, sino todo lo que hace que un viñedo sea distinto, incluyendo el clima, el microclima y las prácticas agrícolas específicas. Para obtener un presupuesto personalizado de mercier, se puede apreciar cómo estos elementos contribuyen a la calidad y singularidad general de cada botella.
Los viñedos de la finca están ubicados principalmente en los pueblos de Grand Cru de la Côte des Blancs, como Avize, Cramant y Oger, con parcelas adicionales en Aÿ y Ambonnay. Esta cuidadosa selección de pueblos contribuye a la complejidad y diversidad de sus vinos.
| Región | Características | Impacto en los Vinos |
|---|---|---|
| Côte des Blancs | Soils calcáreos, clima ideal para Chardonnay | Acidez brillante, mineralidad pronunciada |
| Aÿ y Ambonnay | Diversos tipos de suelo, microclimas únicos | Complejidad y profundidad en los vinos |
Cada parcela de vides se trata de manera individual, con decisiones de vinificación adaptadas para expresar las características únicas de ese terroir específico. Este enfoque resulta en vinos de notable autenticidad y sentido del lugar.
Prácticas de Viticultura Biodinámica
En Selosse, el arte de la viticultura biodinámica no es solo una práctica, sino un estilo de vida. Los viñedos se manejan con una atención extrema a la sostenibilidad y la biodiversidad.
Selosse emplea principios biodinámicos, evita fertilizantes sintéticos y trabaja el suelo a mano. Cada dos años, el equipo añade compost orgánico profundamente en el suelo para mantenerlo rico, saludable y lleno de vida.
- La finca trata el viñedo como un ecosistema completo, en lugar de solo un lugar para cultivar uvas.
- Se evitan intervenciones químicas, centrándose en construir la salud del suelo a través de compost orgánico.
- Las operaciones del viñedo están influenciadas por el calendario lunar.
Las vides se mantienen bajas, y los rendimientos son mucho más bajos que el promedio para Champagne, resultando en más concentración y carácter en las uvas. Este trabajo intensivo en mano de obra en los viñedos requiere un esfuerzo manual significativo pero es esencial para producir uvas de calidad excepcional.
El Proceso de Vinificación Distintivo
El proceso de vinificación en Selosse se caracteriza por un enfoque práctico, donde cada paso se gestiona meticulosamente para producir vinos de alta calidad.
La vinificación de Selosse comienza con la cosecha manual de uvas completamente maduras, a menudo más tarde que la mayoría de los productores de Champagne. Las uvas se prensan suavemente en la bodega, y el jugo se transfiere a barricas de roble para la fermentación, utilizando aproximadamente un 20-25% de roble nuevo cada año.
El uso de levaduras indígenas permite un proceso de fermentación natural que puede durar varios meses. Luego, los vinos pasan por un envejecimiento prolongado sobre sus lías, desarrollando sabores y texturas complejas con el tiempo. Este enfoque permite que la expresión natural de las vides y su terroir brille en los vinos terminados, resultando en champagnes con una profundidad y complejidad notables, disfrutados como champagne en todo el mundo.
Explorando las Colecciones de Champagne Selosse
Explorar las diversas colecciones de Champagne Selosse revela un rico tapiz de sabores y tradiciones. La finca es conocida por producir excepcionales champagnes Blanc de Blancs y ensamblajes cuidadosamente elaborados.
La Colección Lieux-Dits
La Colección Lieux-Dits muestra las características distintas de varios viñedos. Cada cuvée es un reflejo de su terroir, envejecido a la perfección para resaltar las sutilezas de la uva Chardonnay.
Blanc de Blancs & Assemblages
Los champagnes Blanc de Blancs de Selosse, como el Initial y Version Originale, destacan la experiencia de la finca en la elaboración de vinos que son tanto complejos como refinados. Los ensamblajes combinan múltiples añadas, asegurando un estilo de casa consistente mientras expresan las características únicas de cada cosecha.
El Version Originale proviene de viñedos de alta altitud en Avize y se envejece durante al menos 42 meses. El embotellado Millésime se produce en años excepcionales, representando la expresión más pura de una añada particular.
Cuvées Firmadas que Vale la Pena Descubrir
Con un legado de excelencia, las cuvées firmadas de Champagne Selosse son un testimonio del arte de elaborar champagnes superiores. Entre el portafolio de Selosse, varias cuvées firmadas se destacan por su carácter excepcional y su enfoque distintivo en la elaboración de champán.
El embotellado Millésime ha evolucionado con el tiempo, originalmente hecho únicamente de Chardonnay pero ahora incorporando tanto Chardonnay como Pinot Noir de los viñedos Grand Cru de la finca. Cada embotellado de añada se selecciona a través de catas a ciegas para identificar los vinos que mejor expresan el carácter de ese año particular.
Estas cuvées firmadas a menudo reciben un envejecimiento prolongado, a veces durante una década o más antes de su lanzamiento, desarrollando una complejidad notable. Los vinos se embotellan típicamente con una dosificación mínima o ninguna, permitiendo que la pura expresión de los viñedos de origen brille. Un ejemplo notable es el brut classic, que ejemplifica esta filosofía de mínima intervención.
La producción limitada hace que estas cuvées firmadas sean particularmente raras, con cada lanzamiento anticipado con entusiasmo por coleccionistas de todo el mundo. La evolución de estos vinos a lo largo del tiempo demuestra el continuo refinamiento de la finca en su enfoque hacia la elaboración de champán.
Substance: El Legendario Champagne Solera
El ‘Substance’ de Selosse es un champagne solera legendario que redefine los límites de la producción de vino. Esta cuvée se produce utilizando un sistema de solera iniciado en 1986/1987, mezclando vinos de diversas añadas.
El resultado es un champagne de notable complejidad, con capas de sabor desarrolladas a lo largo de décadas. Substance trasciende la variación de añadas, capturando la esencia del terroir de Avize.
| Características | Descripción |
|---|---|
| Método de Producción | Sistema de solera desde 1986/1987 |
| Viñedos | Viñedos de Chardonnay en Avize |
| Resultado | Sabores complejos y en capas |
Selosse Rosé: Una Expresión Única
Selosse Rosé se destaca en el mundo del champagne por su carácter distintivo y perfil de sabor complejo. En su núcleo, es predominantemente Chardonnay, complementado por aproximadamente un 3% de Pinot Noir, obtenido de la familia Egly a través de un intercambio histórico entre los dos productores.
El vino ofrece un profundo bouquet de cáscara de naranja, cardamomo, frutas secas y nuez, lo que lo convierte en una expresión verdaderamente única de champagne rosé. A diferencia de muchos champagnes rosé que enfatizan el carácter de frutas rojas, la versión de Selosse presenta una compleja variedad de notas de especias, cítricos y frutas secas.
- El Selosse Rosé ofrece una interpretación distintiva del champagne rosado, con solo un toque de color salmón derivado de una pequeña adición de Pinot Noir.
- La producción es extremadamente limitada, con solo un pequeño número de botellas producidas cada año, lo que lo convierte en una de las cuvées más raras del portafolio Selosse.
- Como todos los champagnes Selosse, el Rosé recibe una dosificación mínima , permitiendo que su complejidad natural brille sin ser enmascarada por el azúcar añadido.
Esta expresión única de champagne rosé desafía las expectativas convencionales mientras entrega una notable profundidad y carácter, convirtiéndolo en una experiencia obligada para los conocedores de champagne.
Reconocimiento Global y Aclamación Crítica
La influencia de Anselme Selosse y su padre, Jacques, ha transformado el paisaje del champagne, ganando reconocimiento global a lo largo del tiempo.
Anselme Selosse fue nombrado el mejor vinicultor de Francia en todas las categorías por Gault-Millau en 1994, un honor sin precedentes que destacó su impacto revolucionario en la industria.
| Año | Premio/Reconoicimiento | Publicación |
|---|---|---|
| 1994 | Mejor Vinicultor de Francia | Gault-Millau |
| Varios | Mejores Puntuaciones (95-98 puntos) | Wine Advocate, Vinous, James Suckling |
Los críticos otorgan consistentemente a los champagnes Selosse las mejores puntuaciones, con muchas cuvées recibiendo 95-98 puntos de publicaciones importantes. El enfoque de la familia Selosse ha remodelado el pensamiento en toda la región de Champagne, inspirando a innumerables otros productores a centrarse en la expresión del terroir.
Este reconocimiento global ha contribuido a la extraordinaria demanda de estos vinos, que ahora se asignan a coleccionistas y restaurantes de todo el mundo. Para más información sobre estas exquisitas selecciones, visita champagne-export.com.
Exportando Champagne Selosse a Nivel Mundial
La región de Champagne en Francia es conocida por producir algunos de los vinos más exquisitos del mundo. Durante siglos, las ondulantes colinas de esta prestigiosa región han perfeccionado el arte de la vinificación, resultando en champagnes que son celebrados globalmente.
Nuestro servicio de exportación especializado asegura que los Champagnes Selosse puedan ser disfrutados por conocedores en todo el mundo. Nos encargamos de todos los aspectos del envío internacional, desde el transporte controlado por temperatura hasta la documentación aduanera, asegurando que tus botellas lleguen en perfectas condiciones.
Con nuestras relaciones con los productores, tenemos acceso a asignaciones limitadas de estos vinos muy solicitados que de otro modo serían difíciles de obtener. Entendemos los requisitos únicos para el envío de vino fino a través de fronteras internacionales y hemos desarrollado sistemas para navegar estas complejidades sin problemas.
Los prestigiosos vinos de la región merecen un manejo cuidadoso desde las vinas hasta la copa, y nuestro servicio de exportación mantiene este estándar de cuidado a lo largo del viaje. Cada envío se empaca cuidadosamente para proteger el fruto de estas excepcionales vinas de fluctuaciones de temperatura, vibración y exposición a la luz durante el tránsito.
Nuestra red global nos permite enviar a prácticamente cualquier destino, llevando los mejores Champagnes Selosse a los amantes del vino de todo el mundo.
Nuestro Servicio de Exportación Premium
En Champagne Export, nos enorgullecemos de ofrecer un servicio de exportación premium que te conecta con los mejores champagnes de productores boutique como Selosse. Nuestro equipo de expertos ha establecido relaciones directas con productores en toda la región de Champagne, asegurando acceso a exportaciones de vino prestigiosas y asignaciones raras que a menudo no están disponibles en el mercado abierto.
Entendemos las sutilezas de cada viñedo, productor y añada, proporcionando orientación informada a clientes exigentes. Nuestro servicio está adaptado a tus preferencias, ya sea que busques botellas de grado de inversión o champagnes excepcionales para ocasiones especiales. Priorizamos champagnes con bajos rendimientos y alta calidad de fruta, asegurando que cada botella cumpla con nuestros altos estándares.
Para los clientes exigentes de hoy, ofrecemos una solución integral que incluye almacenamiento controlado por temperatura, envío y manejo de documentación aduanera y regulaciones de importación. Al elegir nuestro servicio de exportación premium, puedes confiar en que tu champagne será manejado con cuidado y experiencia.
- Acceso directo a asignaciones raras de champagne
- Servicio personalizado adaptado a tus preferencias
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Contáctanos hoy para discutir tus requisitos y descubrir cómo podemos llevar estos extraordinarios vinos a tu puerta. Visita https://champagne-export.com para solicitar tu presupuesto personalizado.
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Entendemos que las necesidades de cada cliente son únicas, por lo que nos tomamos el tiempo para crear soluciones personalizadas. Ya sea que busques una sola botella para una ocasión especial o estés construyendo una colección a lo largo del tiempo, podemos acomodar solicitudes de cualquier tamaño.
- Nuestros presupuestos incluyen precios transparentes con todos los costos de envío, aranceles e impuestos claramente detallados.
- Proporcionamos información detallada sobre la producción actual, las prácticas de viñedo y las características específicas de cada cuvée.
- Debido a los extremadamente bajos rendimientos de Selosse, recomendamos contactarnos rápidamente para asegurar estas botellas tan solicitadas.
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