Komprenañ ar stiloù klasik-mañ a sikour an holl aourien win da sellet gant sikour. Ar ger “blanc a zo eus blancs” a ra gant win a zo krouet a-zoare eus gwinigoù gwenn, tra ma “blanc a zo eus noirs” a dalv da win gwenn krouet eus skinioù du. Ar c'hlaskoù simpl-se a c'hwezh ur bed a flaz ha teknikoù.
Pe goulennit bottloù diazezoù pe kaout plijadur gant un flut, ar c'helenner bihan-mañ a c'houlenn da sklaerañ ar c'heñverioù pennañ ha ar c'hwezhioù degemer a zo ar stiloù daou-se. Emañomp o klask pountoù sklaer, praktikel evit ma c'hallit sellet ar c'hleñved e-barzh un tañva pe war un arouez.
Klask Champagne? Dalc'homp ac'hanoc'h. Diskouezit an dibaboù gwellañ, prest da vezañ kempennet e pep lec'h er bed. Goulennit ho prizioù personel hiziv war https://champagne-export.com.
Ar Punctoù Pennañ
- Ar re-mañ a ziskouez orin ar gwinigoù ha stiloù produiñ, nann ar c'hwalite hepken.
- Ar bottloù a zo a gwinigoù gwenn hepken a c'houlenn bezañ leun ha gwelloc'h gant citrus.
- Ar bottloù a zo eus gwinigoù du a c'houlenn ar c'horfoù leunoc'h ha notennoù fruit ruz.
- Ar c'hlask ar arouez a ra an obererezh ha krouiñ aes evit an implijidi U.S.
- Visitit ar portal kempenn da goulenn un prizioù personel evit bottloù premiañ.
Komprenañ ar C'hleñvedoù Pennañ e Stiloù Champagne
Ar tañva a zeu eus ar vinieg: ar seurt gwinigoù ha ar broioù a ra karakter Champagne.
Ar Roll a Gwinigoù
Ar bottloù a gwinigoù gwenn a c'houlenn 100% chardonnay da sevel ur profil sklaer, crisp. Goulennit ur c'hwezh uhel, mineralia, ha notennoù sklaer evel an aval gozh. Ar win-mañ a ziskouez ar c'hleñved klasik eus ar rannvro Champagne.
Ar blends a gwinigoù du a ra gant pinot noir ha pinot meunier da sevel ur c'horfoù leunoc'h ha notennoù fruit gwelloc'h. Un doare 100% pinot a ro ur strujadur diabarzh ha notennoù fruit ruz a ziskouez e-barzh ar palat.
Ar Frouezh a Vroioù
- Côte des Blancs: prizet evit Chardonnay, mineralia chalky, acidiñ distag.
- Montagne Reims: pinot noir a ra e well e vras ha e duf.
- Vallée de la Marne: pinot meunier a ziskouez fruit ha plijadur.
Ar rannvro a c'hwezh ar prizioù bottloù ha ar c'hleñved da gaout. Ar win leun a c'houlenn da vezañ mat gant pesked ha pladennou delicat. Ar stiloù leun a c'houlenn da vezañ mat gant pladennou gwelloc'h. Komprenañ ar gwinigoù ha ar vro a sikour ac'hanoc'h da sellet ar win mat evit ho palat ha ho menu.
Analizañ ar Distinction Blanc de Blancs vs Blanc de Noirs
Ar tañva ha strujadur a zeu eus ar c'houlenn gwinigoù ha krouiñ — ar pennad-mañ a ziskouez penaos ar c'houlenn-se a ra ar stiloù Champagne dibar, evel champagne galleg.
Ar c'hleñvedoù pennañ:
- Ar 2006 Taittinger Comte a ziskouez penaos un 100% chardonnay a ra ur c'hwezh sklaer, mineralia, ha un profil aval gozh fresk.
- Ar 1996 Jean Laurent a ziskouez e c'hall un blanc noirs a vezañ aotreet e-lec'h ar fruit ha spis, o kaout ur c'hleñved ha ur c'horfoù leunoc'h dreist-holl.
- Ar grand cru a zeu eus ar côte des blancs a ra ar prizioù bottloù uhel, a ziskouez gwinigoù pennañ ha dibab fur.
- Ar c'hrouerien e montagne reims ha vallée marne a ra gant pinot noir ha pinot meunier da sevel strujadur ha notennoù fruit ruz.
Komparit 100% pinot ha 100% chardonnay bottloù da sellet penaos ar c'hwezh ha ar c'horfoù a evolu. Ma plij deoc'h ar mineralia ha ar c'hleñved, goulennit ar stiloù gwenn gwenn. Ma plij deoc'h ar c'hleñved gwelloc'h ha fruit, sellet ar stiloù gwenn du. Goude-se, soñjit ouzh ar vintazioù evit ar c'houlenn, abalamour ma vez ar rannvro ha prizioù ar bottloù a ra ar c'hwezh diwezhañ ha ar prizioù a c'houlennit.
Tipioù Meur a Ziviz evit Pladennou ha Servij
Ar c'houlenn fur a ra ar c'hwezh, ar c'horfoù, ha ar fruit da sevel an taolenn ha ho palat.
Matchiñ ar Profilioù Palat gant ar C'hizidigezh
Ar bottloù leun, uhel-acidiñ a ra mat gant pesked fresk ha sklaer. Klaskit ar gwinigoù, scallops, pe sushi evit ma c'hall an citrus ha mineralia ziskouez.
Ar bottloù leunoc'h, gwelloc'h a ra mat gant meat rostet ha pladennou a zo gwelloc'h. Ar risotto mushroom pe pasta truffle a ra mat gant ar fruit plijus ha strujadur ur blend pinot noir.
- Servit e-giz e c'houlennit da gwareziñ ar c'hwezh ha da glask ar notennoù ar win.
- Chomit da sellet un grand cru evit pladennou speshial pa c'houlennit un c'horfoù leun ha gwelloc'h.
- Ar prizioù ne c'hall ket stopiñ ac'hanoc'h da goulenn; ar bottloù standard a c'hall krouiñ ar pladennou simpl da vezañ uhel.
- Matchit an intensité: pladennou delicat gant win leun, raktresoù bold gant bottloù leun.
| Stil | Pladennou Gwell | Punctoù Pennañ |
|---|---|---|
| blanc blancs | Gwinigoù, sushi, fromaj gwinigoù | Uhel acidiñ, citrus, korf leun |
| blanc noirs | Duck rostet, risotto mushroom, veal | Fruit gwelloc'h, korf leun, notennoù plijus |
| Bottloù led pinot | Pasta truffle, meat grilled | Strujadur, gwelloc'h, affinité umami |
Dael ha Merañ an Dour
Sellet ar bottloù a glot gant ho pladenn ha ho houlenn. Un blanc blancs crisp a roio ur gwelloc'h da pesked leun pe saladoù. Un blanc noirs leun a ra mat gant meat rostet ha pladennou gwelloc'h. Pep stil a ziskouez ar gwinigoù, ar rannvro, ha korf ha c'hwezh ar win.
Klask Champagne? Dalc'homp ac'hanoc'h gant servijoù kempenn e-lec'h an holl. Dibabit bottloù grand cru pe win sparklet pemdeziek ha goulennit ur gwarez sur da Stadoù-Unanet.
Goulennit ho prizioù personel hiziv: visitit https://champagne-export.com da gwareziñ bottloù premiañ evit ho tafel, ho c'hraou, pe evit un digor speshial.
