Wane Champagne ne Sweetest? Sweet Champagne Varieties

Champagne na ruwan inna mai haske wanda ya bambanta daga bushe sosai zuwa mai zaki sosai. Wannan bambancin yana faruwa ne saboda yawan zaki mai saura bayan ya yi fermentation. Zakin ana auna shi da kalmomi kamar Brut Nature, Extra Brut, Brut, da sauransu. Doux shine mafi zaki. Sanin waɗannan matakan yana taimaka maka zaɓar wanda ya dace da kai, ko kana son bushe ko zaki Champagne.

Mahimman Abubuwa

• Champagne yana daga bushe sosai Brut Nature zuwa mai zaki sosai Doux.
• Zaki yana yanke hukunci ta hanyar zaki mai saura bayan fermentation.
• Sanin matakan zaki na Champagne yana taimaka maka nemo mafi kyawun nau'in da ya dace da kai.
• Mafi zaki shine Doux, tare da fiye da 50 grams na zaki a kowace lita.
• Na gaba shine Demi-Sec Champagne, tare da 32-50 grams na zaki a kowace lita.

Fahimtar Matakan Zaki na Champagne

Zaki a Champagne yana fitowa ne daga zaki mai saura bayan an yi ruwan inna. Lokacin da yeast ke cin zaki yayin fermentation, yana haifar da kumfa. Abinda ya rage na zaki ana kiransa zaki mai saura, wanda ke nuna yadda zaki Champagne zai kasance.

Brut Nature da Extra Brut: Mafi Bushe Styles

Brut Nature da Extra Brut Champagnes suna da bushe sosai. Sunada kadan daga zaki, daga 0-3 g/L da 0-6 g/L, bi da bi. Waɗannan Champagnes suna da kyau ga mutane da suke son ruwan inna mai bushe tare da kusan babu zaki.

Brut: Mafi Tsarin Bushe Champagne

Brut Champagne shine tsarin bushe na gargajiya, tare da kadan fiye da zaki fiye da masu bushe na ƙarin. Yana da 0-12 g/L na zaki. Wannan yana sa ya zama babban zaɓi ga duk wanda ke neman Champagne wanda ba shi da zaki sosai, ba kuma bushe sosai.

Extra Dry: Ƙananan Zaki

Extra Dry Champagne, ko Extra Sec, yana da 12-17 g/L na zaki. Yana da kadan zaki fiye da Brut amma yana da ƙasa da zaki fiye da Sec da Demi-Sec. Kowace gilashin 5 oz yana da 7-10 calories da 1.8–2.6 carbs. Wannan yana sa ya dace da dandano da yawa.

Extra Dry yana tsakanin bushewar Brut da zaki Sec da Demi-Sec. Yana da kyau ga lokuta da abinci da yawa, yana ƙara wa kyawunsa.

Sec (Bushe): Zaki Mai Bayyana

Sec ko Bushe Champagne yana da 17-32 g/L na zaki, yana sa ya zama mai zaki sosai. Yana da farashi ƙasa da nau'ikan zaki. Lanson’s White Label Sec yana bayar da ɗanɗano mai zaki da tsabta ba tare da farashi mai yawa ba.

Lanson White Label Sec: Zaɓi Mai Araha

Lanson’s White Label Sec yana da kyau ga duk wanda ke son zaki Champagne. Yana da daidaito kuma ba mai tsada ba. Wannan Champagne yana da kyau tare da abinci da yawa, daga mai ɗanɗano zuwa mai zaki, godiya ga matakin zaki na 17-32 g/L.

Demi-Sec: Wurin Zaki

Demi-Sec Champagne yana da son mutane da yawa saboda zaki. Yana da tsakanin 32-50 g/L na zaki, yana sa ya zama kamar kayan zaki. Wannan yana sa ya zama mai kyau don jin daɗin tare da nau'ikan abinci daban-daban.

Armand de Brignac Demi-Sec: Cuvée Mai Daraja

Armand de Brignac Demi-Sec yana da musamman sosai. Yana haɗa zaki tare da jin daɗi mai kyau, mai laushi. Gwada shi yana zama babban kwarewa, yana nuna mafi kyawun wannan nau'in Champagne.

Billecart-Salmon Demi-Sec: Kyakkyawa da Abinci Mai Dadi

Billecart-Salmon yana yin Demi-Sec Champagne mai inganci. Yana raba haɗin gwiwarsa tare da Brut Reserve amma yana da ƙarin zaki, a 40 g/L. Wannan yana sa ya zama ruwan inna mai kyau don sha tare da abinci, yana bayar da kyawawa da daidaito.

Doux: Mafi Zaki Champagne

Doux Champagne yana da sananne saboda zaki, yana ƙunshe da fiye da 50 g na zaki a kowace lita. Yana kama da samun kayan zaki a cikin gilashi. Veuve Clicquot Rich Blanc yana fice a wannan rukuni, yana da kyau don sha kai tsaye ko tare da mixers don ƙara zaki.

Veuve Clicquot Rich Blanc: Doux Mai Daban-daban

Veuve Clicquot Rich Blanc yana da ƙarfi, an yi shi da 60 grams na zaki a kowace lita. Yana daga cikin mafi zaki Champagnes da ke akwai. Zaka iya jin daɗin shi kai tsaye ko haɗa shi tare da sabbin kayan haɗi don kyawawan cocktails. Wannan yana sa Veuve Clicquot Rich Blanc ya zama mai kyau don sha na yau da kullum da bukukuwan alatu.

Wanne Champagne ne Mafi Zaki?

Nau'in Champagne mafi zaki shine Doux tare da fiye da 50 g/L na zaki. Yana da zaki sosai, kamar kayan zaki. Na gaba mafi zaki shine Demi-Sec (32-50 g/L), wanda ke biye da Sec ko Bushe (17-32 g/L), sannan kuma Extra Dry (12-17 g/L). Mafi bushe Champagnes suna da Brut (0-12 g/L), Extra Brut (0-6 g/L), da Brut Nature (0-3 g/L).

Idan aka kwatanta, Brut Nature Sparkling Wine yana da kawai 0.5g na zaki a kowace 5 oz. A gefe guda, Gin & Tonic yana da 14g, kuma Starbucks 2% Milk Grande Latte yana da 17g.

Zaki a Wasu Ruwan Inna Masu Haske

Champagne ba shine kawai zaki ruwan inna mai haske ba. Moscato d’Asti yana fitowa daga Piedmont na Italiya. Yana da zaki, ruwan inna mai haske tare da ƙananan giya (kimanin 5%). Wannan yana sa ya zama mai zaki da jin daɗi sosai.

Moscato d’Asti: Ruwan Inna Mai Haske na Italiya

Moscato d’Asti yana fice saboda zaki da furanni. Yana da kusan 100 zuwa 130 grams na zaki a kowace lita. Wannan yana nufin yana da zaki sosai fiye da yawancin Champagnes.

Hakanan, ba kawai ɗanɗano ba ne. Moscato d’Asti yana da kumfa kuma yana da ƙananan giya. Wannan yana sa ya zama abin so ga waɗanda ke jin daɗin ruwan inna mai zaki, mai sauƙin sha.

Haɗa Zaki Champagnes

Zaki Champagnes suna da kyau tare da kayan zaki, musamman Demi-Sec da Doux. Suna dace da kayan zaki kamar shortbread, tartlets na strawberries, da lemon meringue tarts. Har ma kayan zaki masu laushi suna da kyau.

Haɗin Kayan Zaki

Demi-Sec da Doux Champagnes suna sa kayan zaki na 'ya'yan itace su zama masu ɗanɗano. Suna da kyau tare da peach cobbler ko berry compote. Ruwan inna mai kumfa kuma yana hana bakinka jin zaki sosai. Don kyakkyawan jin daɗi, haɗa Doux Champagne tare da cake na choko ko crème brûlée.

Haɗin Abinci Mai Dadi

akwai dangantaka mai ban mamaki tsakanin zaki Champagnes da abinci mai ɗanɗano. Demi-Sec Champagnes suna aiki tare da cuku na Roquefort ko curries masu zafi. Suna daidaita arzikin da zafin abincin.

Sanin zaki a Champagne yana taimaka maka haɗa shi da kyau. Wannan na iya ɗaukar abincinka daga kyau zuwa mai kyau.

Tarihin Zaki Champagne

A da, champagne yana da zaki don dacewa da dandanon mutane. Amma a farkon karni na 20, abubuwa sun canza. Masu yin champagne a Faransa sun fuskanci wahala. Sun rasa manyan kasuwanni saboda juyin juya hali na Rasha da Prohibition a Amurka.

Hakanan suna da gonaki da aka lalata yayin Yaƙin Duniya. Duk da haka, champagne ya zama shahararre sosai a zamanin yau. Sayarwa sun tashi sosai kwanan nan.

Tarihin champagne yana da zurfi. A shekara ta 1661, Benedictine Abbey a Hautvillers tuni tana da gonaki 25 acres. Wannan wuri kuma ya karɓi inabi a matsayin kyauta daga yankuna kusa. Wannan yana nuna cewa yin champagne a wannan yanki yana da dogon al'ada.

Dom Pérignon yana da muhimmanci a duniya na champagne. Ya yi imanin cewa amfani da inabin Pinot noir kawai shine mafi kyau. Hakanan yana amfani da tsaftacewa mai kyau don tabbatar da cewa ruwan inna yana da inganci mafi kyau.

A cikin 1800s, abubuwa masu mahimmanci sun faru a duniya na champagne. Masanin kimiyya, Jean-Baptiste François, ya gano yadda za a ƙara zaki a champagne ba tare da ya karya kwalabe ba. Wannan yana nufin cewa za a iya yin champagne daidai kowane lokaci, yana inganta samarwa.

A shekara ta 1870, samar da champagne ya tashi sosai. Sun kasance suna yin kwalabe miliyan 20, daga miliyan 1 kawai. Wannan yana nuna yadda mutane suka so champagne.

Har zuwa ƙarshen 1800s da farkon 1900s, mutane a Turai suna son zaki champagne. Amma wannan ya canza, kuma sun fara son nau'in champagne mai bushe na Burtaniya. A shekara ta 1900, misali, mutane a UK sun sha wani babban ɓangare na champagne na duniya.

Yau, mutane suna yawan son champagne mai bushe. Amma har yanzu akwai ƙauna ga zaki champagne. Ana jin daɗinsa saboda dalilai da yawa, gami da tarihin sa, a matsayin kyakkyawan haɗin abinci, ko kawai saboda mutane suna son sa.

Kammalawa

Champagne yana zuwa da matakan zaki da yawa, wanda ke nufin akwai wani abu ga kowa. Zaka iya zaɓar daga bushe sosai zuwa zaki sosai. Wannan yana sa ya zama sauƙi don zaɓar Champagne wanda ya dace da dandanonka.

Watakila kana son ɗanɗanon mai kaifi na Brut ko kuma ka ji daɗin zaki Doux. Akwai yawa don gwadawa. Zaɓi abin da kafi so, ko tare da abinci ko kai kaɗai.

Abin da ya sa Champagne ya zama mai kyau shine bambancinsa. Zaka iya gwada nau'ikan daban-daban don nemo wanda kafi so. Ji dadin tafiyarka a cikin duniya Champagne.