Champagne Babu Kankara: Yi Taya Ba Tana

Ba a taɓa samun lokaci mafi dacewa don jin daɗin gilashin shampan ba tare da giya ba. Wannan jagorar tana aiki a matsayin taswirar ku ta cikakken hanya don samun abin sha na murnar da ba su da giya wanda ke riƙe da jin daɗin taron. Gwajinmu mai faɗi ya haɗa da kwalabe da haɗin gwiwa guda 16. Mun bincika komai daga ruwan inabi mai gina jiki zuwa wakilai da shayin gina jiki. Manufarmu ita ce gano masu fafatawa waɗanda suka fito fili, ko da an ji daɗin su a lokacin faduwar rana a kan benci, shakatawa a cikin filin shakatawa, ko kuma a ranar farko mai sauƙi.

Hakika, ingancin waɗannan abubuwan sha ya inganta sosai. Kasuwar yanzu tana da zaɓuɓɓukan da ba su da giya waɗanda ke kwaikwayon tsarin shampan na gargajiya, tare da haɗin gwiwar masu girki waɗanda ke fifita ɗanɗano. Musamman, ƙungiyoyi kamar French Bloom Le Blanc da Le Rosé suna fice ta hanyar ƙara ruwan inabi mai gina jiki tare da ruwan 'ya'yan itace da ganyayyaki, suna ƙara jikin abin sha da kamshin sa. A halin yanzu, shayin gina jiki wanda aka yi wa ƙirar Scandinavian yana kawo sabon ɗanɗano tare da kyawawan kumfa da ƙarin kamshi, godiya ga haɗin gwiwar masu ƙwararru da masu girki daga wuraren da aka san su da tauraron Michelin da James Beard.

Hawan non-alcoholic bubbly daga sha'awa ta musamman zuwa karɓuwa ta gama gari yana ƙarfafa ta hanyar ra'ayoyin al'umma masu ƙarfi. Misali, nasarar TÖST na tara fiye da 10,000 na bita biyar da kuma faɗaɗa zuwa shagunan sayar da kayayyaki a duk ƙasar yana zama shaida ga jan hankalin sa. Yanayin yanzu na non-alcoholic champagne yana da bambanci, yana ba da komai daga tsarukan alatu zuwa sabbin fermentation da aka bambanta da kyawawan acidity, laushi mai laushi, da sabuwar ƙarshe—duka ba tare da shaye-shaye ba.

Ga waɗanda ke neman shampan na gaske don bayarwa ko taron duniya, mafita tana da sauƙi. Idan binciken ku na gaske shine shampan na gaske, kuyi la'akari da mu a matsayin abokin tarayya. Muna shirye mu ba da zaɓuɓɓukan da suka fi kyau waɗanda za a iya aikawa a duk duniya. Kada ku yi shakka don neman farashi na musamman a yau ta hanyar https://champagne-export.com.

Mahimman Abubuwan Da Ake Tattara

• Sabbin non-alcoholic bubbly suna dacewa da lokaci tare da kyawawan tsari da haske na bukukuwan.
• Ruwan inabi mai gina jiki, wakilai, da shayin gina jiki suna ba da hanyoyi masu bambanci na ɗanɗano don kowanne abin sha na murnar da ba su da giya.
• French Bloom da shayin haɗin gwiwar masu girki suna bayar da ƙarin kamshi da ingantaccen shampan ba tare da giya ba.
• Juyin al'umma yana da ƙarfi, tare da TÖST yana samun bita 10K+ na biyar da kuma isa a duk ƙasar.
• Alkohol madadin bubbly yana aiki don shakatawa, faduwar rana a kan benci, ranakun farko, da ranakun wasanni.
• Shin kuna neman shampan na gaske don fitarwa? Bincika zaɓuɓɓukan da suka dace da duniya a champagne-export.com.

Menene Shampan Ba Tare da Giya Ba Kuma Yaya Ya Banbanta Daga Wakilai da Shayin Gina Jiki

Abubuwan sha na murnar yau sun haɗa da ruwan inabi mai gina jiki, haɗin gwiwar masu girki, da kumfa na shayi. Tambayoyi yawanci suna juyawa akan kwatanta shampan ba tare da giya ba tare da wakilai da shayin gina jiki. Amsar gajere ita ce yayin da duk suna ƙoƙarin samun kumfa da daidaito, hanyoyinsu zuwa gilashin ku suna bambanta sosai.

Yi la'akari da tushensu da niyyarsu. Ruwan inabi mai gina jiki an fara samar da shi a matsayin ruwan inabi. A gefe guda, wakilai suna kauce wa dukkan tsarin inabi, suna samun asalin su daga abubuwan abinci da ganyayyaki. A halin yanzu, shayin gina jiki yana mai da hankali kan zabi na shayi da ƙaramin kumfa. Kowanne nau'in yana bayar da ƙarin salo na musamman ga bukukuwan, yana gabatar da madadin mai inganci ga shampan mai giya.

Ma'anoni: ruwan inabi mai gina jiki vs. wakilai vs. shayin gina jiki

Ruwan inabi mai gina jiki yana fuskantar cire giya don rage ABV ɗin sa zuwa ≤0.5%, wani lokaci yana cimma 0.0%. Misalai masu mahimmanci sun haɗa da III Freunde Pinot Noir Rosé Sparkling da Weingut Mohr Yakamozero. Waɗannan zaɓuɓɓukan suna bambanta da kyawawan kumfa, halayen nau'in, da tsaftataccen ƙarshe.

Wakilai, ba tare da ruwan inabi ba, suna haɗa da haɗin gwiwa mai rikitarwa. Sun haɗa da abubuwa kamar verjus, shayin shayi, da haɗin ganyayyaki, kayan yaji, da 'ya'yan itace. Kirkirorin kamar Jörg Geiger PriSecco TEASECCO, Bemuse Origo Brut tare da hops, da Villbrygg FJELL 01 an ƙirƙira su tare da haɗin abinci da rikitarwa a zuciya.

A cikin fagen shayin gina jiki, masu ƙirƙirar Scandinavian suna jagorantar hanyar, suna amfani da nau'ikan shayi na kore, fari, baki, ko ganyayyaki don samun zurfi. Wani samfurin da aka yi fice shine Copenhagen Sparkling Tea Company Blå. Masana'antar kuma tana bayar da haɗin gwiwar Blue Pepper, wanda ya haɗa da nau'ikan kamar Turmeric Twister da Zen Ashwagandha.

Cire giya mai kumfa vs. haɗin gwiwar ba tare da ruwan inabi ba: yaya suke zama a bukukuwa

Cire giya mai kumfa yana kwaikwayo da kwarewar gargajiya ta shampan. Yana da alaƙa da kyawawan kumfa, ƙamshin 'ya'yan itace, da, wani lokaci, launin da ke tunawa da lees. Wannan rukunin yana fice wajen al'amuran mahimmanci kuma yawanci ana nuna shi a cikin hoton bukukuwa.

Wakilai suna bayar da kyakkyawar tsarin ɗanɗano. Ana bayyana su da kyawawan acidity, jin daɗin ganyayyaki, da ingancin da ke haɗa da abinci. Shayin gina jiki, wanda ke tsallake tsakanin abinci da lafiyar jiki, yana jan hankali tare da kyawawan kamshi da launuka masu kyau, yana mai da shi dacewa da taron rana da jerin abinci.

Tsarin marufi yana taka muhimmiyar rawa wajen bayyana niyyar samfurin. Wasu ƙungiyoyi suna zaɓar alamu na gargajiya, yayin da wasu, kamar French Bloom, ke bayyana kyawawan zamani da na zamani. Duk da haka, duka ruwan inabi mai gina jiki da madadin sa suna nuna kwarewa a kowane tsari na bar.

Me yasa non-alcoholic bubbly ya fi zama “ruwan inabi tare da kumfa”

Ruwan inabi mai gina jiki yana fitowa daga ruwan inabi na gaske. Ta hanyar hanyoyi kamar cire giya ta hanyar injin juyawa ko osmosis mai juyawa, an cire giya. Bayan haka, an dawo da kumfa, yana adana ƙamshin, laushi, da zurfin ruwan inabin. Wannan tsari mai kyau yana tabbatar da daidaiton farashinsa.

Wakilai da shayin gina jiki suna da kyau sosai, ba kawai sauƙaƙe ba ne na abokan su na giya. Shiga ganyayyaki, ganyayyaki, da ƙaramin kumfa yana bayar da tsari mai rikitarwa wanda ya dace da abinci. Sadaukarwar wannan rukuni ga ƙirƙira yana bayyana a cikin ingancin sama da aka bayyana a cikin zaɓuɓɓukan non-alcoholic na zamani.

Zaɓin shampan ba tare da giya ba, wakili na abinci, ko shayin gina jiki shampan ba tare da giya ba, burin yana kasancewa iri ɗaya: bayar da jin daɗin kumfa, ƙarfi mai ƙarfi, da lokuta masu daraja, ba tare da shaye-shaye ba.

Yadda Ake Yin Ruwan Inabi Mai Gina Jiki

Kamar ruwan inabi na gargajiya, nau'ikan da ba su da giya suna farawa tare da ƙirƙirar tushe mai haske. Ana amfani da inabi na Chardonnay, Pinot Noir, ko Riesling a matsayin manyan abubuwa. Waɗannan abubuwan suna tabbatar da cewa samfurin ƙarshe yana riƙe da halayen ruwan inabi, ko bayan an cire giya. Saboda haka, shampan ba tare da giya ba yana kwaikwayo da ɗanɗanon abokin sa na giya ba tare da kama da ruwan sha mai laushi ba.

Daga ruwan inabi na tushe zuwa ruwan inabi mai gina jiki: matakai masu mahimmanci

Don ƙirƙirar ruwan inabi mai gina jiki, masu yin ruwan inabi suna farawa da ferments na ruwan inabi na al'ada. An cire giya da fasaha mai kyau. Bayan haka, an haɗa ruwan inabin cikin tsari—an dawo da ƙamshi da laushi, an ƙara kumfa. Samfurin ƙarshe shine shampan ba tare da giya ba, yana riƙe da asalin inabin da kuma ɗanɗanon abinci mai rikitarwa.

Cire giya ta hanyar juyawa da osmosis mai juyawa an bayyana

Cire giya ta hanyar juyawa yana haɗa da rage matsin lamba, yana ba da damar ethanol ya tashi a ƙananan zafi. Wannan hanyar tana kare ƙamshin ruwan inabi mai laushi. Abubuwan da ke tashi, da aka rasa, ana dawo da su da kuma dawo da su. A gefe guda, osmosis mai juyawa yana tace ruwan inabi a ƙarƙashin babban matsin lamba, yana raba giya yayin da yake adana ruwa da abubuwan ƙamshi. Waɗannan hanyoyin suna da mahimmanci don adana ƙananan abubuwa na ruwan inabi mai gina jiki.

Sabunta kumfa don mousseux da jin daɗin baki

Saboda ci gaba tare da fermentation na biyu na iya kawo giya, an shigar da kumfa daga waje. Wannan hanyar tana taimakawa wajen kwaikwayo da jin daɗin da giya ke bayarwa. Mafi kyawun shampan ba tare da giya ba yana nuna kyakkyawan daidaitaccen kumfa da zaƙi. Shine kyakkyawan daidaito na waɗannan abubuwan da ke ba da shampan ba tare da giya ba cikakke da jin daɗin a kan harshe.

Shawarar sabis: sanyi (6–8 °C) da gilashi mai tsabta don kyakkyawan perlage

Don jin daɗin mafi kyau, sanyi ruwan inabin zuwa 6–8 °C kuma a yi hidima a cikin gilashi masu tsabta. Wannan yana tabbatar da cewa perlage yana ci gaba. Ko an buɗe tare da cork ko kuma ƙwanƙwasa, zuba hankali yana da mahimmanci. Wannan al'adar tana inganta shampan ba tare da giya ba, tana nuna kyawawan laushi da kuma haɓakar ƙamshi.

Wakilai da Shayin Gina Jiki: Zaɓuɓɓukan Da Suka Yi Fice na Abinci Ga Shampan Ba Tare da Giya Ba

Shin kuna neman rikitarwa na ƙamshi ba tare da tasirin giya ba? Wakilai da shayin gina jiki suna ba da zaɓi na zamani. Suna riƙe alamu na gargajiya na murnar—kamar fashewar cork da kumfa—yayinda suke rungumar nuances na ganyayyaki da ƙirƙirar abinci. Duba waɗannan a matsayin alkohol madadin bubbly, suna zaune tare da non-alcoholic prosecco da sauran abubuwan sha masu kama.

Menene wakilai ke kawo wa tebur: verjus, shayi, ganyayyaki, 'ya'yan itace, ferments

Wakilai suna bayar da tsari ta hanyar verjus, 'ya'yan itace, shayi, ganyayyaki, da ƙaramin ferments. Waɗannan abubuwan suna kawo ƙarfi, riƙewa, da ƙarin ƙarfi, suna wucewa daga kawai zaƙi. Wannan rikitarwa tana dacewa da waɗanda ke jin daɗin non-alcoholic prosecco amma suna son ƙarin ƙwarewar ɗanɗano.

• Bemuse Origo Brut: ruwan inabi mai gina jiki mai zafi tare da Cascade, Citra, da Ekuanot hops; kusan 2.2 g sugar/100 ml da kusan 12 kcal/100 ml.
• French Bloom Le Blanc da Le Rosé: ruwan inabi mai gina jiki da aka haɗa da ruwan inabi da ruwan 'ya'yan itace a cikin kwalabe na zamani, kyakkyawan non-alcoholic bubbly don tashi.
• PriSecco TEASECCO: ruwan 'ya'yan itace, pear, da ruwan peach da aka haɗa tare da shayi mai gina jiki da ganyayyaki don kyakkyawan, jigon abinci.
• PICA PICA Gezwitscher No. 10: ruwan 'ya'yan itace, inabi, da gooseberry suna kawo 'ya'yan itace mai ɗanɗano da kyakkyawan ƙarshe.
• Villbrygg FJELL 01: lingonberry tare da lemongrass, rosemary, da ganyen birch, yana tunatar da bayanan gandun daji na Nordic.

Hawan shayin gina jiki: ƙirar Scandinavian, jagorancin masu girki, da jigon lafiya

A cikin dakin ɗanɗano daga Copenhagen zuwa New York, shayin gina jiki ya sami shahara. Ci gaban sa, wanda ke shafar dandanon Scandinavian da gwaje-gwajen masu girki, yana haifar da haɗin gwiwar da ke da rikitarwa da kuma kumfa. Wannan yana sanya shayin gina jiki zama abokin haɗin gwiwa na alkohol madadin bubbly yayin cin abinci.

Copenhagen Sparkling Tea Company’s Blå yana haɗa shayin kore, fari, da baki, yana samun zurfi da ƙaramin kumfa. Daidaiton sa da laushi suna daidai da na kyakkyawan shampan ba tare da giya ba, wanda aka ƙirƙira don cin abinci mai haɗin gwiwa.

DIY shayin gina jiki: brew, sanyi, sama da kumfa, ƙawata

Don zaɓi na musamman, mai sabo tare da non-alcoholic prosecco, yi la'akari da ƙirƙirar shayin gina jiki a gida.

1. Yi amfani da tushe: zaɓi shayin jasmine, Darjeeling, ko shayin fari, a sha a ƙananan zafi na minti 3–5.
2. Tabbatar yana sanyi sosai: don adana kyawawan ƙamshin shayin, ajiye a cikin firiji har sai sanyi.
3. Ƙara kumfa: shigar da ruwan shayi mai gina jiki mai sanyi don kyakkyawan kumfa.
4. Ƙara tare da ƙawata: yi la'akari da jujjuya grapefruit, ganyen rosemary, ko furannin da za a ci don ƙarin haske.

Don zurfafa ɗanɗanon, a sha tare da ginger ko Thai basil, ko kuma a haɗa da ɗan verjus. Kamar yadda aka yi tare da non-alcoholic bubbly, fifita daidaito fiye da sugar.

Amfani: aperitifs, haɗin abinci, da kyawawan zuba a taron

Waɗannan abubuwan sha suna zama kyawawan aperitifs kuma suna sauƙaƙe don haɗawa da abinci kamar kifin teku, salatin, ko abinci mai zafi. Kumfarsu mai laushi yana ba da damar ganyayyaki da ganyayyaki su fito fili, yana bayar da kyakkyawan jujjuyawar ga non-alcoholic prosecco da aka fi maida hankali kan 'ya'yan itace.

A cikin taron, waɗannan zaɓuɓɓukan ba kawai suna daukar hoto mai kyau ba, har ma suna gabatar da kyawawan abubuwa. Sun cika ka'idodin zamantakewa na bubbly—haske, gilashi, da ɗanɗano mai laushi—da ake tsammani daga madadin giya.

Tip: Don laushi mai laushi, zaɓi kumfa mai laushi; don tashi na gargajiya, fiye da non-alcoholic champagne ko prosecco. Duka suna riƙe da kyawawan kwarewa da haske na bukukuwan ku.

Kammalawa

Yawan zaɓuɓɓukan murnar da ba su da giya sun faɗaɗa sosai. Ruwan inabi mai gina jiki yana ƙoƙarin daidaita kyawawan shampan, yana haɗa verjus, shayi, 'ya'yan itace, da ganyayyaki don samun ɗanɗano mai ƙarfi. Hanyoyi kamar cire giya ta hanyar juyawa da osmosis mai juyawa suna adana kyakkyawan ƙamshi yayin da suke cire giya. Saboda haka, zaɓuɓɓukan shampan suna da haske, ba su da ƙarancin kasancewa.

Fa'idodin lafiya suna bayyana a fili. Idan aka kwatanta da ruwan inabi na gargajiya, waɗannan zaɓuɓɓukan suna bayar da har zuwa 70% ƙananan calories. Duk da haka, sugars suna bambanta dangane da samfurin, tare da wasu wakilai suna da ƙarin saboda ruwan 'ya'yan itace, dokokin EU yanzu suna buƙatar bayyana bayyananniyar alama. A lokacin tantancewa, kumfar waɗannan abubuwan sha yana da mahimmanci. Yana cike da rashin giya, yayin da marufi da amfani na zamantakewa—wasu suna inganta jin daɗin kai, wasu suna haɗa da abubuwan abinci—suna taka muhimmiyar rawa.

Masu siye suna fuskantar zaɓuɓɓuka masu kyau. Zaɓuɓɓuka suna daga cikin ruwan inabi na German da aka haɗa da fizz da Noughty rosés zuwa zaɓuɓɓukan alatu kamar French Bloom, tare da wakilan ganyayyaki na Nordic da kuma Bemuse's honey-forward sparklers. Sabbin ƙirƙirorin Amurka da masu girki, kamar TÖST, suna da mahimmanci. Tare da dubban bita biyar, da kuma faɗaɗa mai faɗi, zaɓin shampan da ba su da giya don daren yau da kuma taron murnar ba ya taɓa zama mai sauƙi.

Zaɓin shampan ba tare da giya ba yana ƙara wa kowanne taron, ko da an haɗa da abinci masu inganci ko kuma a matsayin babban jigo na tashi. Yana tabbatar da lokacin da aka cika da kwarewa, ƙarfi, da haske. A halin yanzu, ga waɗanda ke ƙoƙarin shampan na gargajiya, zaɓuɓɓuka suna ci gaba da kasancewa ba tare da iyaka ba. An gabatar da tambayoyi na fitarwa? Muna sauƙaƙe samun shampan mafi kyau a duniya, a shirye don isar da duniya. Fara tattaunawa don ƙayyade farashi na musamman a yau ta hanyar https://champagne-export.com.