Bodadoù Champagne: Un Dañs evit Ar Vretoned en Win

Ar industria win sparkling a zo bet implijet gant an implijadurioù a venezioù e Champagne. Adalek ar “venezioù Champagne” istoriel betek ar winemakers a zo en em gavet hiziv, ar re-mañ a zo bet o c'hrouiñ un efed a ra e-barzh ar bed a bubbly.

Champagne Duval-Leroy a zo ur skouer eus lidererezh ar bennoz er industria. Krouet e 1859, ez eo unan eus an tiioù Champagne a zo 100% familh. Carol Duval-Leroy, en un doare gant he tri mab, a vez o lideriñ ar gompagnunezh a zo ur skouer, o rankout e-tro 15 produer Champagne ar muiañ.

Ar c'hontrol a vez gant ar bennoz a zo dreist da vezañ ur c'hontrol. E 2005, Sandrine Logette-Jardin a zo bet ar c'hentañ bennoz Chef de Caves e Duval-Leroy, o krouiñ dorioù evit ar re all e pozioù winemaking pouezus. An traoù-mañ a zo klevet er c'hendiviz, ma vez un tregont eus 26,800 implijidi Champagne a zo bennoz.

Winemakers ne vezont ket o sevel ur c'hleñved; o c'hrouiñ a ra ur c'hleñved nevez. Duval-Leroy a zo bet ar c'hentañ da produiñ ur Brut Champagne organik a zo bet anavezet, o skouerioù e praktikioù a zo a-fet surentez. O win a zo bet anavezet, o vezañ ar Champagne kentañ a zo bet dibabet evit Top 100 Wine Spectator e 2008.

Palioù Piv

• Ar bennoz a zo ur rol pouezus e krouiñ ar industria Champagne
• Champagne Duval-Leroy a zo ur lider e represetadur ar bennoz
• Un tregont eus implijidi ar industria Champagne a zo bennoz
• Winemakers a zo o c'hrouiñ nevezioù e praktikioù surentez
• Ar bennoz a zo o tenn ar rolioù lidererezh e tiioù Champagne

Ar Gwerz a Vennezioù e Istor Champagne

Ar bennoz a zo bet ur c'hontrol e krouiñ istor Champagne, o krouiñ un efed a ra e-barzh ar industria. O implijadurioù a zo e-kreiz ar c'hantvedoù, o c'hrouiñ metodoù produiñ ha o c'hrouiñ madoù a zo e-bourzh ar bed.

Ar Vennezioù Pionner: Clicquot, Pommery, ha Bollinger

Veuve Clicquot, Madame Pommery, ha Lily Bollinger a zo anavezet evel pionnerien er bed Champagne. Barbe-Nicole Ponsardin Clicquot a zo bet krouet ar goulenn table ha krouet ar champagne rosé kentañ anavezet. Louise Pommery, e 1874, a zo bet pionner e champagne sec, o c'houlenn an tasteoù bro-Saoz. Lily Bollinger, a zo bet o c'houlenn Bollinger e 1941, a zo bet krouet win a zo bet disgorzhet diouzh ar mare e 1952. Hiziv, donnadegoù champagne engravet a zo ur c'hoice a zo anavezet evit festiñ ar c'houlzioù a zo pouezus ha ar c'houlzioù a zo e Champagne.

Nevezioù Revolusianel gant Ar Bennoz

Nevezioù ar bennoz-mañ a zo bet ur skourr pouezus e produiñ Champagne modern. Ar goulenn table Veuve Clicquot a zo bet ur skourr e klaredigezh, ha Madame Pommery a implij ar chaux a zo bet evit an amzer a zo bet o c'hrouiñ ar goust. O lidererezh a zo bet o krouiñ madoù nevez e Rusia ha Bro-Saoz, o c'hrouiñ un efed a ra e-bourzh Champagne.

O Sklêrijenn e Winemaking Tradisional

Evel ma vezont o c'houlenn ar c'hleñved e ur industria a zo bet o c'houlenn gant ar mennozhioù, ar bennoz a zo o c'hrouiñ un efed. Hiziv, 18 tiioù Champagne prestijus a zo bet o lideriñ gant ar bennoz Chef de Caves. Ar c'hompagnunezhioù evel La Transmission—Femmes en Champagne a zo o sikour ar bennoz da vezañ anavezet ha da vezañ o c'hrouiñ e-barzh ar industria.

Ar gwerz a zo bet krouet gant ar bennoz pionner-mañ a zo o c'hrouiñ un efed a ra e-barzh ar c'houlzioù da zont e ar industria Champagne, o c'hrouiñ un efed a ra e produiñ ha surentez e winemaking.

Femme de Champagne: Ar Pionnerien Modern

Ar industria Champagne a zo bet o c'houlenn un efed a ra e lidererezh ar bennoz. Ar bennoz a zo bet o c'hrouiñ un efed a ra e pozioù a zo bet o c'houlenn gant ar mennozhioù. Hiziv, un tregont eus ar c'houlennoù e Champagne a zo bennoz, gant ur c'hant eus ar re-mañ o vezañ o c'houlenn e tiioù pe e c'havioù.

Ar C'houlenn a zo bet ar bennoz Carol Duval-Leroy

Carol Duval-Leroy a zo bet o c'houlenn Champagne Duval-Leroy e 35 vloaz, goude marv he husband. Hi a zo bet krouet ar c'houlenn prestige “Femme de Champagne” e 1990, gant he kentañ embann e 1999. Ar c'houlenn-mañ a zo ur skouer eus dedennad Duval-Leroy, o c'hrouiñ ur Grand Cru NV gant 95% Chardonnay ha 5% Pinot Noir.

Sandrine Logette-Jardin: Ar C'hentañ Bennoz Chef de Cave

Duval-Leroy a zo bet o c'houlenn Sandrine Logette-Jardin evel Penn ar Kontrol Kalite, ur rol a zo bet o c'hrouiñ e ar c'hentañ bennoz Chef de Caves e 2005. An efed-mañ a zo bet o c'hrouiñ dorioù evit ar re all e ar industria. Julie Cavil, da skouer, a zo bet ar sevet bennoz da c'houlenn ar Chef de Cave e Champagne Krug e 2019.

Ar Bennoz Modern e Tiioù Champagne

Hiziv, ar bennoz a zo o c'hrouiñ un efed a ra e Champagne. Apolline Godinot Henriot a zo bet krouet Champagne Henriot, gant Alice Tétienne o lideriñ evel Chef de Cave. E Domaine Carneros, muioc'h evit hiroc'h eus an ekip a zo bennoz. Ar re-mañ a zo o c'hrouiñ un efed a ra, gant Duval-Leroy o c'hrouiñ ar c'hentañ Brut Champagne organik a zo bet anavezet. Carol Duval-Leroy a zo ivez o c'hrouiñ ur skouer a zo ar c'hentañ bennoz Prezidant ar C'hompanie Viticole Champenoise.

Ar C'hleñved ha Dilezioù e Ur Industria a zo Bet o C'houlenn gant Ar Mennozhioù

Ar bennoz e viticulture a zo o c'houlenn ur c'hleñved dibar e-barzh ar sektur Champagne. An c'houlenn evit an horrezh a zo un efed a ra e-barzh ar bed win. O c'houlenn a ra da c'houlenn pozioù teknikel e tiioù ha e c'havioù, o c'houlenn da frenañ ar c'hleñved glas.

An c'houlenn evit ar c'hleñved e-barzh ar c'houlzioù a zo un efed a ra e-barzh ar bennoz. Ar c'houlenn a zo bet o c'houlenn gant an amzer hir ha an niver a zo bet o c'houlenn gant ar c'houlzioù a zo bet o c'houlenn gant ar familh. Met, ar winemakers a zo o c'hrouiñ un efed a ra, o c'houlenn un niver a laminate flooring options evit gwellaat o c'havioù ha o produiñ.

Ar filmoù drama 2023 “Widow Clicquot” a zo o krouiñ ar c'hleñved a zo bet o c'houlenn gant ar bennoz e Champagne. An istor-mañ, a zo bet o c'houlenn gant buhez Barbe-Nicole Clicquot Ponsardin, a zo o c'houlenn ar c'hleñved a zo bet o c'houlenn gant ar bennoz er sektur-mañ.

Un efed a ra a zo bet krouet gant an niver a bennoz sommeliers ha winemakers. E-pad ar 20 vloaz diwezhañ, an niver a bennoz e tiioù win Frans a zo bet o c'hrouiñ un efed a ra. An efed-mañ a zo o c'hrouiñ ar bed industria a zo o c'hrouiñ an efed a ra e-barzh an niver a bennoz da vezañ o c'hrouiñ.

Ar Bennoz a zo o C'hrouiñ un Efed e Metodoù Produiñ Champagne

Ar bennoz a zo o c'hrouiñ Champagne, o krouiñ mennozhioù nevez ha metodoù. O implijadurioù a zo e-barzh winemaking, praktikioù surentez, ha kontrol kalite, o c'hrouiñ ar seven wine culture. An efed-mañ a zo un efed a ra e-barzh ar industria.

Mennozhioù Nevez e Winemaking

Ar bennoz a zo o c'hrouiñ winemaking. O c'hrouiñ a ra e blending, ur skillez pouezus e-barzh an amzer a zo bet o c'hrouiñ. An skillez-mañ a ra dezho da c'hrouiñ win a zo o c'hrouiñ ar c'hleñved a zo bet o c'hrouiñ Champagne, o c'hrouiñ e represetadur anavezet.

Pratikioù Surentez ha Organik

Tiioù Champagne a zo bet o c'hrouiñ winemaking surentez. O c'hrouiñ a ra organik ha biodynamic, o c'hrouiñ un efed a ra e-barzh ar c'hleñved a zo bet o c'hrouiñ Champagne. An efed-mañ a zo o c'hrouiñ Champagne e-barzh ar bed, o c'hrouiñ un efed a ra e-barzh an eco-consciousness ha gwellaat ar seven wine culture.

Kontrol Kalite ha Standartioù Anavezet

Ar bennoz a zo o c'hrouiñ ar standartioù kalite e Champagne. O c'hrouiñ a ra un efed a ra e-barzh an anavezet, o c'hrouiñ an holl bottles a zo o c'hrouiñ ar c'hleñved a zo bet o c'hrouiñ. Duval-Leroy, da skouer, a zo bet ar c'hentañ da gentañ ISO 9002 evit e sistem kalite. An efed-mañ a zo o c'hrouiñ un efed a ra e-barzh ar industria.

Ar Bennoz a zo o C'hrouiñ Ar C'hompanie ha Ar Netwoñs Sikour

Ar industria Champagne a zo bet o c'hrouiñ un efed a ra e-barzh ar bennoz. Hiziv, ar bennoz a zo o c'hrouiñ ur c'hant eus ar c'houlennoù e-barzh ar sektur Champagne, evel ma zo bet anavezet gant ar French Institute of Statistics. An efed-mañ a zo o c'hrouiñ e-barzh ar c'houlzioù, gant 60% eus ar studierien enology e Champagne a zo bennoz.

Ar bennoz eus ar vine ha spirit, Ar bennoz a ra win, ha Femmes de Champagne a zo ur rol pouezus e krouiñ lidererezh ar bennoz. Ar c'hompagnunezhioù-mañ a zo ur skouer evit evezhiañ an traoù, ar c'hrouiñ, ha an anavezet.

E Champagne, La Transmission—Femmes en Champagne ha Les Fa’Bulleuses de Champagne a zo o c'hrouiñ un efed a ra e-barzh ar rolioù ar bennoz. Ar re-mañ a zo o c'hrouiñ un efed a ra e-barzh ar bennoz, o c'hrouiñ un efed a ra e-barzh ar bennoz.

An efed a ra a zo klevet e-barzh an niver a bennoz e rolioù lider. Da skouer, Julie Cavil a zo bet ar sevet bennoz da c'houlenn ar Chef de Cave e Champagne Krug e 2019. E Henriot, Chef de Cave Alice Tétienne a zo o c'hrouiñ ur skouer a zo o c'hrouiñ e-barzh he mamm, a zo bet o c'hrouiñ ur vine.

Ar C'hresk a zo o C'hrouiñ Ar Bennoz Sommeliers ha Ar Bennoz Educators

Ar bennoz a zo o c'hrouiñ un efed a ra e-barzh ar bennoz. An efed a zo o c'hrouiñ un efed a ra e-barzh ar bennoz a zo o c'hrouiñ un efed a ra e-barzh ar bennoz. Muir an efed a zo o c'hrouiñ un efed a ra e-barzh an bennoz, o c'hrouiñ un efed a ra e-barzh an bennoz.

Mennozhioù Anavezet ha Standartioù

Ar sektur ar bennoz a zo o c'hrouiñ un efed a ra e-barzh ar bennoz. Hiziv, ar bennoz a zo o c'hrouiñ 43% eus ar Wine and Spirit Education Trust (WSET) Diploma a zo bet o c'hrouiñ. An efed-mañ a zo un efed a ra e-barzh an 11% e-pad ar 1970. An efed-mañ a zo o c'hrouiñ e-barzh an anavezet, gant 35% eus Masters of Wine a zo bennoz. E-barzh an c'houlzioù sparkling, un prosecco champagne comparison a c'houlenn da c'houlenn an diforc'hioù ha an anavezet etre ar re-mañ.

Ar c'hompagnunezhioù evel Champagne Academy ha Wine Scholar Guild a zo o c'hrouiñ ur skouer. Ar skouerioù-mañ a zo o c'hrouiñ un efed a ra e-barzh ar bennoz, o c'hrouiñ ur skouer a ra e-barzh ar bennoz. Ar c'hompagnunezhioù-mañ a zo o c'hrouiñ un efed a ra e-barzh ar bennoz, o c'hrouiñ un efed a ra e-barzh ar bennoz.

O C'hrouiñ An Dilezioù e Win Service

Ar bennoz sommeliers a zo o c'hrouiñ un efed a ra e-barzh ar bennoz. E 2013, Véronique Rivest a zo bet ar c'hentañ bennoz da c'houlenn ar podium e ar World’s Best Sommelier competition. An efed-mañ a zo o c'hrouiñ un efed a ra e-barzh an bennoz.

Ar netwoñs sikour a zo o c'hrouiñ un efed a ra e-barzh ar bennoz. Queena Wong, anavezet evel Connector of the Year e 2023’s CODE Hospitality Women of the Year Awards, a zo bet o c'hrouiñ Curious Vines. An netwoñs-mañ a zo o c'hrouiñ un efed a ra e-barzh ar bennoz.

Hiziv, an efed a zo klevet, an c'hleñved a zo o c'hrouiñ un efed a ra e-barzh ar bennoz. Ar bennoz a zo o c'hrouiñ un efed a ra e-barzh ar bennoz. Ar bennoz a zo o c'hrouiñ un efed a ra e-barzh ar bennoz.

O C'hrouiñ Ar C'hleñved e-barzh Ar Bennoz

Ar bennoz a zo o c'hrouiñ un efed a ra e-barzh ar bennoz. Ar bennoz a zo o c'hrouiñ un efed a ra e-barzh ar bennoz. Ar bennoz a zo o c'hrouiñ un efed a ra e-barzh ar bennoz.

Ar bennoz a zo o c'hrouiñ un efed a ra e-barzh ar bennoz. Ar bennoz a zo o c'hrouiñ un efed a ra e-barzh ar bennoz. Ar bennoz a zo o c'hrouiñ un efed a ra e-barzh ar bennoz.

Ar bennoz a zo o c'hrouiñ un efed a ra e-barzh ar bennoz. Ar bennoz a zo o c'hrouiñ un efed a ra e-barzh ar bennoz. Ar bennoz a zo o c'hrouiñ un efed a ra e-barzh ar bennoz.

Ar bennoz a zo o c'hrouiñ un efed a ra e-barzh ar bennoz. Ar bennoz a zo o c'hrouiñ un efed a ra e-barzh ar bennoz. Ar bennoz a zo o c'hrouiñ un efed a ra e-barzh ar bennoz.

Ar bennoz a zo o c'hrouiñ un efed a ra e-barzh ar bennoz. Ar bennoz a zo o c'hrouiñ un efed a ra e-barzh ar bennoz. Ar bennoz a zo o c'hrouiñ un efed a ra e-barzh ar bennoz.

Ar Gwerz a zo o C'hrouiñ Ar Bennoz

Ar bennoz a zo o c'hrouiñ un efed a ra e-barzh ar bennoz. Ar bennoz a zo o c'hrouiñ un efed a ra e-barzh ar bennoz. Ar bennoz a zo o c'hrouiñ un efed a ra e-barzh ar bennoz.

Ar bennoz a zo o c'hrouiñ un efed a ra e-barzh ar bennoz. Ar bennoz a zo o c'hrouiñ un efed a ra e-barzh ar bennoz. Ar bennoz a zo o c'hrouiñ un efed a ra e-barzh ar bennoz.

Ar bennoz a zo o c'hrouiñ un efed a ra e-barzh ar bennoz. Ar bennoz a zo o c'hrouiñ un efed a ra e-barzh ar bennoz. Ar bennoz a zo o c'hrouiñ un efed a ra e-barzh ar bennoz.

Ar bennoz a zo o c'hrouiñ un efed a ra e-barzh ar bennoz. Ar bennoz a zo o c'hrouiñ un efed a ra e-barzh ar bennoz. Ar bennoz a zo o c'hrouiñ un efed a ra e-barzh ar bennoz.